Vinywaji vilivyochanganywa vitamu na siki vina mchanganyiko wa ajabu; ni kamili kwa karibu kila hali, iwe chakula cha mchana cha familia, chakula cha jioni cha kitaaluma, au karamu ya bachelorette. Unaweza kuongeza au kuchezea pande tamu au siki za Visa hivi ili kutosheleza ladha zako mahususi, na kuna mapishi matamu na chungu kwa ajili yako bila kujali nia yako ya kutaka kwenda ni ipi. Chukua orodha yako ya ununuzi na uwe tayari kutazama vinywaji hivi kumi na viwili tofauti vitamu na siki.
Vinywaji Mchanganyiko Tamu na Vichache
Sours ni chapati ya kitamaduni yenye tofauti nyingi. Kusudi la siki ni usawa kamili kati ya vitu vitamu na siki. Sour kwa kawaida hufuata fomula ya sehemu 1 tamu (sharahisi rahisi, tamu tamu, au tamu/pombe), sehemu 1 ya siki (mara nyingi juisi ya machungwa au juisi nyingine ya tart), na sehemu 2 kali (pombe kali). Matokeo yake ni Visa vya kitamaduni kama vile margarita, daiquiri, kamikaze, na caipirhina. Pamoja na ladha nyingi zinazowezekana za syrups rahisi, chaguzi mbalimbali za vipengele tofauti vya siki, na ladha nyingi za liqueur na pombe kali zinazopatikana, uwezekano hauna mwisho.
Mapishi ya Kinywaji Kitamu na Chache
Vinywaji hivi vitamu na siki ni rahisi kutengeneza, na kila mhudumu wa baa mwenye uzoefu anapaswa kujua kimsingi tofauti moja au mbili za mapishi kwa kuwa ni mojawapo ya vinywaji hivyo vinavyoagizwa kwenye baa. Classics hizi hutoa matoleo ya sours za kitamaduni.
Cointreau Cosmopolitan
Inajulikana kama jarida na cocktail maarufu, ulimwengu wote hukata juisi ya cranberry na limau na Cointreau kwa kuoanisha kwa kupendeza. Ingawa hii inahitaji Cointreau, unaweza kutumia liqueur yoyote ya machungwa mahali pake kama kipengele chako tamu. Kama tofauti, pandisha kibuyu kwa kubadilisha vodka na kuweka vodka yenye ladha ya machungwa.
Viungo
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- Wakia 1 100% juisi ya cranberry
- ¾ wakia Cointreau
- wakia 1½ vodka
- 1 lime kabari
- Barafu
- Msokoto wa limau kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya maji ya limau, maji ya cranberry, Cointreau na vodka. Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja mchanganyiko kwenye glasi ya martini na umiminie kabari ya chokaa juu.
-
Koroga kinywaji na upambe na msokoto wa limau.
Vinywaji viwili vya Cosmopolitan Cocktail
Classic Daiquiri
Chakula kikuu cha baa yoyote ya ufukweni na kinywaji cha kawaida cha pombe wakati wa kiangazi, daiquiri ya wastani inaweza kufichwa ili ipate ladha nyingi kwa kuongeza juisi za matunda au syrups kwenye kichocheo asili. Haya ndiyo mapishi ya kawaida ya daiquiri.
Maelekezo
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ¾ aunzi rahisi ya sharubati
- wakia 1½ ramu nyeupe
- Barafu
- Gurudumu la chokaa kwa mapambo
Viungo
- Katika shaker ya cocktail, changanya maji ya chokaa, sharubati rahisi na ramu. Ongeza barafu na tikisa ili upoe.
- Chuja mchanganyiko huo kwenye glasi ya kogi iliyojaa barafu.
-
Pamba kwa gurudumu la chokaa.
Cocktail ya Kawaida ya Lime Daiquiri na Mapambo
Sloe Gin Fizz
Sloe gin fizz ni upanuzi wa siki; cocktail inayojulikana kama fizz ambayo ni sour ya kitamaduni iliyokamilishwa na kitu chenye ufizi. Kinywaji pendwa cha gin, sloe gin fizz huleta mng'ao kwenye kaakaa lako kutokana na viputo vyake kumeta na ladha tart.
Viungo
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ¾ aunzi rahisi ya sharubati
- wakia 1½ sloe gin
- Soda ya klabu
- Barafu
- kabari ya ndimu kwa mapambo
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya maji ya limao, sharubati rahisi na gin ya sloe. Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja mchanganyiko kwenye glasi ya highball iliyojaa barafu na juu na soda ya klabu.
- Pamba kwa kabari ya limau.
Whisky Sour
Whisky sour ni kinywaji cha kipekee kwa mashabiki wa whisky na huchanganya whisky na maji ya limao na kuongeza yai nyeupe ili kutengeneza povu nzuri juu.
Viungo
- Wakia 1 ya maji ya limao
- kiasi 1 cha sharubati rahisi
- 1 yai nyeupe
- wakia 2 whisky ya bourbon
- Barafu
- Cherry kwa mapambo
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya maji ya limao, sharubati rahisi, yai nyeupe na whisky. Tikisa kavu (tikisa bila barafu) kwa sekunde 20. Usiruke mtikisiko mkavu, kwani ndio huruhusu wazungu wa yai kutoa povu.
- Ongeza barafu na mtikisike ili upoe.
- Chuja jogoo kwenye glasi ya coupe au bilauri ya whisky iliyojaa barafu.
- Pamba na cherry.
Furahia Vinywaji vya Kienyeji Vitamu na Chachu
Mapishi haya matamu na chungu yamesalia kwa miongo kadhaa, na hata karne nyingi, ili kutumiwa na wewe na marafiki zako. Hapa kuna visa vichache ambavyo vimedumu maisha yote.
Applejack
Kiroho cha tufaha ambacho si cha kawaida sana, Applejack, ni kiungo kikuu cha cocktail hii ya zamani ya shule.
Viungo
- wakia 1½ iliyobanwa upya ndimu au maji ya ndimu
- wakia 1 grisi
- aunzi 2 za tufaha
- Barafu
- Vipande vya tufaha vya kupamba
Maelekezo
- Kwenye shaker ya cocktail, changanya viungo vyote. Ongeza barafu na tikisa kwa takriban sekunde kumi na tano.
- Chuja kwenye glasi ya mawe iliyojaa barafu.
- Pamba kwa kipande cha tufaha.
Rais
Rais ni kinywaji chenye uwiano sawa cha rum ambacho kinatumia utamu wa grenadine ili kukabiliana na uchungu wa maji ya machungwa na ndimu.
Viungo
- ¼ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ¼ grenadine
- ounce 1 juisi ya machungwa
- aunzi 2 romu nyeupe
- Barafu
- 1 msokoto wa chungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail changanya juisi ya limao, grunadini, maji ya machungwa na ramu. Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja mchanganyiko kwenye glasi ya coupe.
-
Pamba kwa msokoto wa chungwa.
Visa safi vilivyotengenezwa nyumbani
Armagnac Sidecar
Ikizingatiwa kinywaji mchanganyiko maarufu zaidi cha Konjaki, gari la kando linatumia kichocheo rahisi cha kuchanganya konjaki, maji ya limao na Cointreau kwa ladha inayoburudisha. Toleo hili linabadilisha brandi nyingine maarufu ya Kifaransa, Armagnac.
Viungo
- 1 kabari ya limau
- Sukari
- ¾ wakia maji ya limao
- ¾ wakia Cointreau
- wakia 1½ ya Armagnac
- Barafu
Maelekezo
- Sugua ukingo wa glasi ya coupe na kabari ya limau na uigonge kwenye sahani iliyojaa sukari ili kupenyeza glasi.
- Katika shaker ya cocktail, changanya maji ya limao, Cointreau, na Armagnac. Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja mchanganyiko kwenye coupe iliyoandaliwa.
Jaribio la Viroho na Michanganyiko Tamu na Michuchu
Haya ni mapishi machache tofauti ambayo yanajaribu ladha na michanganyiko ya kipekee na ni chaguo bora ikiwa kweli ungependa kuingiza ladha nyingi kwenye glasi ndogo.
Kishikio cha Mifupa
Kinywaji hiki changamano huchanganya lundo la vinywaji vikali na juisi mbalimbali, na ni bora ikiwa unatazamia kunywa cocktail moja tu ili kukupitisha usiku kucha.
Viungo
- ¼ grenadine
- ¼ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- Wakia 2 mchanganyiko siki
- ½ wakia sekunde tatu
- ½ wakia vodka
- ½ wakia rum nyepesi
- ½ wakia gin
- Champagne kavu 1 au divai nyeupe inayometa
- Barafu
- 1 ndimu ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya grenadine, maji ya chokaa, mchanganyiko wa siki, sekunde tatu, vodka, ramu na gin. Ongeza barafu na tikisa ili upoe.
- Chuja mchanganyiko kwenye glasi ya mawe iliyojaa barafu. Juu kwa Champagne.
- Pamba kwa msokoto wa limao.
Joe Collins
Tofauti ya kuvutia kuhusu Tom Collins, Joe Collins hutumia scotch na kujumuisha ladha tamu ya cola ili kuunda kinywaji ambacho unaweza kuoanisha kwa urahisi na sandwich wakati wa chakula cha mchana.
Viungo
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ¾ aunzi rahisi ya sharubati
- wakia 1½
- Cola
- Barafu
- Cherry kwa mapambo
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya maji ya limao, sharubati rahisi na scotch. Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja mchanganyiko kwenye glasi ya mawe iliyojaa barafu.
- Juu na cola na upambe na cheri.
Junibug
Chakula hiki cha rangi ya umeme huenda kwa ladha ya kitropiki kwa kuchanganya pombe ya ndizi, juisi ya nanasi, rum ya nazi na midori.
Viungo
- ounce 1 ya juisi ya nanasi
- Wazi 1 mchanganyiko wa siki
- ¾ rum ya nazi
- ¾ pombe ya ndizi
- wakia 1 Midori
- Barafu
- Miche ya nanasi kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya juisi ya nanasi, mchanganyiko wa siki, rum ya nazi, pombe ya ndizi, na Midori. Ongeza barafu na tikisa ili upoe.
- Chuja mchanganyiko kwenye glasi ya collins iliyojaa barafu.
- Pamba na nanasi.
Chai ya Kirusi ya Zabibu
Kichocheo hiki cha kipekee hutumia schnapps za zabibu, coke, vodka na mchanganyiko wa siki ili kuunda ladha ya ndani zaidi kuliko visa vingi vitamu na siki kwenye orodha hii.
Viungo
- wakia 1½ mchanganyiko siki
- aunzi 1 ya schnapps za zabibu
- wakia 1 ya vodka
- Barafu
- wala cola
- Msokoto wa chungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya mchanganyiko wa siki, vodka na schnapps za zabibu. Ongeza barafu na tikisa ili upoe.
- Chuja mchanganyiko huo kwenye glasi ya vinywaji baridi. Juu na cola na upambe na msokoto wa chungwa.
Russian Sunset
Kinywaji kingine kinachoangazia ladha ya machungwa, machweo ya Urusi ni angavu na laini na ni rahisi sana kuunganishwa.
Viungo
- Wakia 2 mchanganyiko siki
- Wakia 2 sekunde tatu
- wakia 2 vodka
- Barafu
- Dashi ya grenadine
- Cherry kwa mapambo
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya mchanganyiko wa siki, sekunde tatu na vodka. Ongeza barafu na tikisa ili upoe.
- Chuja mchanganyiko huo kwenye glasi ya kimbunga iliyojaa barafu na juu na mmiminiko wa grunadini.
- Pamba na cherry.
Nyonya kwenye Vinywaji Mchanganyiko Tamu na Vichache
Jambo bora zaidi kuhusu kujaribu Visa vitamu ni kwamba kuna nafasi nyingi sana ya kubinafsisha kichocheo kulingana na mapendeleo yako ya uwiano wa tamu-tamu. Kwa hivyo, chukua juisi ya machungwa, kipande kidogo cha grenadine, na uchanganye.
