Msimu wa baridi huleta shambulio la peremende, vidakuzi, vinywaji na vitindamlo vyenye ladha ya peremende, na bado kuongeza kundi la cream ya kujitengenezea nyumbani kunaweza kukuruhusu uendelee kutengeneza michanganyiko ya ladha, minty muda mrefu baada ya msimu wa baridi kutoweka. Weka cream yako ya de menthe wazi au ongeza matone machache ya rangi ya kijani ya chakula kwa athari ya kushangaza, lakini kumbuka kila wakati kuwa na kundi mkononi ikiwa hamu ya panzi au mwiba itakushinda popote pale.
Homemade Crème de Menthe
Kutengeneza kundi la creme de menthe kutoka nyumbani ni rahisi na itachukua takriban nusu siku kukamilika. Kichocheo hiki mahususi hutoa takribani resheni nane, na inahitaji kuhifadhiwa katika eneo lenye giza, baridi ili kudumu kwa angalau mwaka. Kuweka creme de menthe yako kwenye chombo kisichopitisha hewa kunaweza kusaidia kuifanya idumu kwa muda usiojulikana.
Viungo
- vikombe 1½ vya majani ya mnanaa, vimegawanywa
- 1½ kikombe sukari
- kikombe 1 cha maji
- 375 mililita vodka
- matone 3 ya rangi ya kijani kwenye chakula (si lazima)
Maelekezo
- Kwenye chombo kikubwa, changanya kikombe 1 cha majani ya mnanaa na uongeze vodka.
- Shika vodka na mnanaa kwa takriban saa kumi na mbili.
- Chuja majani ya mnanaa kutoka kwa mchanganyiko huo, hakikisha umeyaondoa yote kwenye vodka.
- Kwenye chungu kidogo, changanya maji, sukari, na nusu kikombe kilichobaki cha mnanaa. Koroga na chemsha juu ya moto wa wastani.
- Sukari ikiisha kuyeyuka, iache ipoe; chuja majani ya mnanaa.
- Mimina sharubati rahisi ya mint kwenye vodka na uchanganye.
- Ongeza matone matatu ya rangi ya kijani ya chakula na ukoroge vizuri.
- Mimina mchanganyiko huo kwenye chombo cha glasi na ufunge.
Crème de SpearMenthe
Ikiwa unatatizika kupata ladha kali ya peremende ya mapishi mengi ya creme de menthe, jaribu kubadilisha majani ya mint badala ya majani ya kawaida ya mnanaa ambayo mchanganyiko huo unahitaji. Majani ya minti yana ladha isiyo kali sana ya minty na kusababisha kundi la creme de menthe ambalo haliuma tena. Kundi hili hutoa takriban matoleo nane na linaweza kudumu kwa muda usiojulikana likihifadhiwa kwenye chombo kinachozibwa.
Viungo
- vikombe 1½ vya majani ya mikuki, vimegawanywa
- sukari1½
- kikombe 1 cha maji
- 375 mililita vodka
- matone 3 ya rangi ya kijani kwenye chakula (si lazima)
Maelekezo
- Kwenye chombo kikubwa, topea kikombe 1 cha majani ya mkuki kisha ongeza vodka.
- Mimina vodka na spearmint kwa takriban saa kumi na mbili.
- Chuja majani ya mnanaa kutoka kwa mchanganyiko huo, hakikisha umeyaondoa yote kwenye vodka.
- Kwenye chungu kidogo, changanya maji, sukari, na nusu kikombe kilichobaki cha mnanaa. Koroga na chemsha juu ya moto wa wastani.
- Sukari ikiisha kuyeyuka, iache ipoe; chuja majani ya mikuki.
- Mimina syrup rahisi ya spearmint kwenye vodka na uchanganye.
- Ongeza matone matatu ya rangi ya kijani ya chakula na ukoroge vizuri.
- Mimina mchanganyiko huo kwenye chombo cha glasi na ufunge.
Crème de Menthe Isiyo na Sukari
Njia rahisi ya kufanya kichocheo cha crème de menthe kiwe rafiki kwa wale ambao wanapaswa kudhibiti ulaji wao wa sukari au wameondoa kabisa sukari kutoka kwa lishe yao ni kubadilisha na tamu tofauti. Kwa kuwa sukari hutumiwa kutengeneza syrup rahisi ya mint, unaweza kubadilisha syrup rahisi isiyo na sukari kwa mapishi na mara mbili majani ya mint yanayotumiwa katika mchakato wa infusion. Kichocheo hiki hutoa takriban miiko nane ya kibinafsi na inaweza kudumu kwa muda usiojulikana katika chombo kisichopitisha hewa.
Viungo
- vikombe 1½ vya majani ya mnanaa, vimegawanywa
- 1 ½ stevia au tamu nyingine
- kikombe 1 cha maji
- 375 mililita vodka
Maelekezo
- Kwenye chombo kikubwa, changanya kikombe kimoja cha majani ya mnanaa kisha ongeza vodka.
- Shika vodka na mnanaa kwa takriban saa kumi na mbili.
- Chuja majani ya mnanaa kutoka kwa mchanganyiko huo, hakikisha umeyaondoa yote kwenye vodka.
- Kwenye chungu kidogo, changanya maji, tamu tamu, na kikombe ½ kilichosalia cha mnanaa. Koroga na chemsha juu ya moto wa wastani.
- Matamu yakishayeyuka, acha yapoe; chuja majani ya mnanaa.
- Mimina sharubati rahisi ya mint kwenye vodka na uchanganye.
- Mimina mchanganyiko huo kwenye chombo cha glasi na ufunge.
Furahia Kitamu, Minty Treat
Ingawa baadhi ya watu huhusisha tu chipsi zenye ladha ya mint na likizo za majira ya baridi, wale ambao wameonja keki ya crème de menthe wanajua kuwa huwezi kufurahia tu wakati wa msimu wa upweke. Saidia kueneza upendo kwa vinywaji vyenye ladha ya peremende kama vile shamrock shamrock ya watu wazima kwa kuwapa marafiki wako kundi la creme de menthe yako mwenyewe ya kujitengenezea nyumbani ili waweze kufurahia vinywaji hivi mwaka mzima pia.
