Viungo
- wakia 2½
- ¼ aunzi ya vermouth kavu au kuonja
- Barafu
- Mizeituni kwa mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Osha glasi na vermouth kavu kwa kuizungusha kwenye glasi. Tupa vermouth, ukiacha tone moja au mbili ukitaka.
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu na gin.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi iliyotayarishwa.
- Pamba kwa mzeituni.
Tofauti na Uingizwaji
Martini kavu ina orodha iliyo moja kwa moja ya viungo, lakini bado una nafasi ya kucheza na kujenga inayokufaa zaidi.
- Usitupe vermouth kavu baada ya kusuuza glasi.
- Kwa martin kavu ya mfupa, ruka vermouth kabisa, ukiangalia tu chupa isiyofunguliwa ya vermouth kavu unapokoroga gin na barafu.
- Tumia nusu-ounce ya vermouth kavu kwa martini crisper dry.
- Jaribio na chapa na mitindo tofauti ya gin ikiwa ni pamoja na Plymouth, London dry, Old Tom, na genever.
- Kioo kilichopozwa ni hatua muhimu kwa mchakato-- unaweza kutuliza kidogo au kufanya barafu yako iwe baridi.
Mapambo
Mapambo ya martini kavu ni chaguo la kibinafsi, kwa hivyo usiruhusu mtu yeyote akufanye uhisi kama huwezi kufurahia kitu cha kipekee au cha kufurahisha au aibu kwa kushikamana na chaguo la kitamaduni.
- Tumia mizeituni iliyojaa jibini la bluu, ambayo pia ni nyongeza nzuri kwa martini chafu.
- Ongeza mguso wa machungwa kwa kutumia gurudumu la limau au maganda. Sarafu ya limau pia huongeza ladha kidogo.
- Kwa ladha ya machungwa, tumia gurudumu la chungwa au maganda.
- Ikiwa unataka pambo la kipekee, ongeza gurudumu la machungwa ambalo halina maji kwa kutumia chokaa, ndimu au chungwa.
- Kipande cha tango au ganda la utepe linaweza kuongeza mwonekano wa kuvutia kwenye kakao hii ya kitamaduni.
Kuhusu Classic Dry Martini
Kunaweza kuwa na mkanganyiko kuhusu martini kavu inayojumuisha, lakini inarejelea tu aina na kiasi cha vermouth mwishoni mwa siku. Katika miaka ya 1920, martini kavu ilishika mioyo ya wale ambao walitembelea baa mara kwa mara au kufurahia cocktail. Kwa haraka kiligeuka kuwa mojawapo ya vinywaji maarufu na vinavyoagizwa mara kwa mara nchini kote.
Kadiri muda ulivyopita, uwiano wa vermouth kavu na vodka ulianza kubadilika kwa kasi, kwa uwiano wa sehemu tatu za gin hadi sehemu moja ya vermouth hadi uwiano wa sehemu tano au sita za gin kwa sehemu moja ya vermouth. Uwiano uliokithiri zaidi ni pamoja na sehemu nane au zaidi za gin hadi sehemu moja ya vermouth. Leo, mapishi ya kisasa mara nyingi hufuata uwiano wa sita hadi moja.
Kielelezo cha mapishi yote kavu ya martini kitakuwa kichocheo cha Noel Coward, ambaye aliamini kuwa martini bora zaidi ni kupeperusha glasi ya gin kuelekea Italia badala ya vermouth. Churchill martini hufuata kichocheo hiki kisicho na vermouth, huku kichocheo kikitoa wito wa kutikisa kichwa kuelekea Ufaransa kwa vermouth.
A Dry Future
Inapokuja suala la Visa, kukauka kwa kawaida humaanisha kuacha au kuruka pombe. Lakini kwa upande wa martini kavu, ni kichocheo kikuu katika ulimwengu wa cocktail-- kufanya vermouth kavu kuwa nyota isiyo ya kawaida katika utoaji huu wa kipekee.
