Ikiwa unapata marafiki kwa ajili ya chai, watoto wako wanakula chai, au unatafuta tu wazo jipya la kiamsha kinywa, utakachohitaji ni mapishi ya sandwich ya chai.
Ukienda Kukimbiza Sungura
Hakuna mtu ambaye angetarajia chochote isipokuwa karamu ya chai ya wazimu kutoka kwa Mad Baker, lakini nitakupa vidokezo na mapishi ya kukusaidia kuwa na akili timamu unapopanga karamu yako ya chai. Mapishi ya sandwich ya chai kwa ujumla ni rahisi sana kuanza, lakini kuna mambo kadhaa ya kukumbuka wakati wa kupanga kutengeneza sandwichi za chai. Kumbuka:
- Ziweke ndogo. Sandiwichi za chai zimekusudiwa kung'atwa, kwa hivyo pata vikataji vya inchi 1 - 1 1/2 (au umbo lolote upendalo).
- Ifanye iwe rahisi. Sandwichi za maji au tango ni za kawaida kwa sherehe ya chai na ni rahisi sana kutengeneza.
- Iweke ikiwa safi. Ikiwa ungependa (au unahitaji) kutengeneza sandwichi zako za chai siku moja kabla ya sherehe yako ya chai, zifunge vizuri kwa wrap ya plastiki. Baadhi ya sandwichi huganda vizuri lakini kumbuka kwamba mkate unapogandishwa na kuyeyushwa, unaweza kuisha haraka sana.
- Tumia mkate mzuri uliosagwa. Mkate wa rustic wa moyo unafurahisha, lakini kwa mapishi yako ya sandwich ya chai utataka kutumia Pan de mie au mkate wa Pullman. Aina hii ya mkate ina chembe nzuri sana na itafanya kazi vizuri zaidi kwa sandwichi zako za chai. Ikiwa huwezi kupata mkate wa Pullman, mkate wa zamani wa sandwich utafanya kazi vile vile.
Mapishi ya Sandwichi ya Chai
Ikiwa unaweza kupata mkate wa Pullman usiokatwa vipande vipande kutoka kwa mwokaji mikate aliye karibu nawe, fanya hivyo. Vinginevyo, angalia ikiwa unaweza kupata mkate wa sandwich ambao haujakatwa. Sababu ya kutaka mkate usio na vipande ni kwa sababu tunataka vipande viwe vyembamba iwezekanavyo na tunataka kukata mkate kwa urefu badala ya vipande vya ukubwa wa sandwich vya kawaida. Kwa nini? Swali zuri. Kwa sababu kukata mkate kwa urefu hukupa nafasi zaidi ya kufanyia kazi na kutakupa sandwichi nyingi zenye kiasi kidogo cha mkate uliopotea. Lakini, baada ya kusema haya, ikiwa mkate pekee unaoweza kupata ni mkate wako wa kawaida wa sandwich, au ukitaka tu kutumia mkate ulio nao mkononi, ni sawa.
Ikiwa unaweza kupata mkate wa Pullman usiobadilika, utahitaji kisu kirefu chembamba chenye ncha kali, chenye ncha za pembe. Kata ukoko kwa uangalifu na kisha ukate vipande nyembamba sana, unene wa 1/4 inchi. Jaribu uwezavyo kupata idadi sawa ya vipande. Kwa kiasi kidogo cha mkate uliopotea, sandwichi ndogo za mraba au pembetatu ni bora zaidi. Kwa sinia ya kuvutia zaidi, sandwichi kadhaa za duara ni mabadiliko mazuri.
Sandwichi za Chai za Watercress
Viungo
- ½ kikombe cha kiriba
- ¼ kikombe cha mashina ya iliki, kimetolewa
- vijiko 2 vya vitunguu vilivyokatwa
- ounces 8 za jibini cream kwenye joto la kawaida
- ¼ kikombe cha siagi
- Chumvi na pilipili kuonja
Maelekezo
- Katakata vitunguu maji, iliki, na chives vizuri sana.
- Kwa kutumia kichanganyaji chako, piga jibini cream na siagi hadi iwe laini sana.
- Ongeza mboga iliyokatwa.
- Onja kwa chumvi na pilipili.
- Twaza kujaza upande mmoja wa mkate unene wa inchi ¼.
- Funika kwa kipande kingine cha mkate.
- Kata vipande vya ukubwa wa kuumwa.
Sandwichi za tango
Viungo
- matango 2 ya ukubwa wa wastani
- ounces 8 za jibini cream
- kijiko 1 kikubwa cha bizari mbichi (kavu inaweza kutumika ikiwa mbichi haipatikani)
- Vitunguu saumu kuonja
- Chumvi ya celery kuonja
Maelekezo
- Osha matango.
- Imenya matango au yaweke alama kwa kuteremsha laini za uma chini ya urefu wa tango.
- Kwa kutumia kichanganyaji chako, piga jibini cream hadi laini.
- Ongeza unga wa kitunguu saumu na chumvi ya celery kwenye cheese cream ili kuonja.
- Twanya jibini cream nyembamba juu ya mkate.
- Kata matango nyembamba kiasi cha unene wa inchi ¼.
- Weka vipande vya tango kwenye mkate kisha weka kiasi kidogo cha bizari kwenye tango.
- Juu na kipande kingine cha mkate na ukate sandwichi zenye ukubwa wa kuuma.
- Tumia mara moja.
Sandwichi za Chai ya Nanasi
Viungo
- vikombe 2 vya mananasi yaliyosagwa, yametolewa
- kikombe 1 cha sukari
- kikombe 1 cha karanga zilizokatwa (chaguo lako, napenda jozi kwa kichocheo hiki)
- ounces 8 za jibini cream
- Mayonnaise
Maelekezo
- Weka nanasi na sukari kwenye sufuria.
- Chemsha na, ukikoroga kila mara, pika hadi nene.
- Acha ipoe.
- Ongeza karanga.
- Kwa kutumia kichanganyaji chako, piga jibini cream hadi iwe laini na laini.
- Ongeza mayonesi hadi mchanganyiko uwe laini sana na uenee.
- Ongeza mchanganyiko wa nanasi.
- Tandaza juu ya mkate, juu na kipande kingine cha mkate, na ukate sandwichi za ukubwa wa kuuma.
Vidokezo na Vidokezo
- Ili kuhifadhi sandwichi ziwe na unyevu, zifunike kwa taulo ya karatasi yenye unyevunyevu kabla ya kuifunga kwa kitambaa cha plastiki.
- Matango yanaweza kufanya mkate kuwa mwororo sana, kwa hivyo tengeneza sandwichi za tango karibu na wakati ambao utazitumikia iwezekanavyo.
