Unapokuwa makini kuhusu uzito wako, ulaji wa kalori, na lishe, mapishi ya vitafunio vyenye afya ndivyo unavyotafuta. Mapishi haya sio tu yatatoa mbadala wa vitafunio vya kalori nyingi kama vile chips, keki, na pai, lakini pia yatafurahisha ladha yako na hata kukusaidia kujisikia vizuri kuhusu kula vitafunio.
Mapishi ya Afya ni yapi?
Inamaanisha nini kitafunwa kinapoandikwa kuwa ni cha afya? Zifuatazo ni baadhi ya vipengele vinavyoamua jinsi ya kutibu ambayo ni nzuri kwako.
- Kalori chache
- Chumvi kidogo
- Sukari kidogo
- Ina mafuta kidogo
- Vitamini au protini nyingi
Mapishi ya Vitafunio Vizuri ambavyo Familia Yote Inaweza Kuvifurahia
Usifikiri kwamba kwa sababu tu unataka kutazama kiuno chako, watoto wako hawahitaji kuwa na afya njema kuhusu kile wanachokula. Watu wazima na watoto wa rika zote watafaidika na vitafunio vinavyowapa nguvu badala ya kuwafanya wajisikie wavivu wakitafuna mbele ya TV.
Viungo vya Baa za Granola
- vikombe 3 vya shayiri iliyokunjwa
- vijiko 2 vya siagi
- vikombe 2 vya cranberries kavu
- kikombe 1 cha nazi iliyobanwa
- kikombe 1 cha lozi zilizokatwa
- vijiko 2 vya mafuta ya alizeti
- vijiko 3 vya asali
Maelekezo
- Changanya viungo vyote pamoja kwenye bakuli kubwa.
- Tandaza kwenye karatasi ya kuki iliyotiwa mafuta.
- Oka kwa nyuzi 200 F. kwa saa 1 au mpaka juu iwe rangi ya dhahabu. Koroga mara mbili kwa kijiko cha mbao wakati wa kuoka.
- Poa baada ya kutoa kutoka kwenye oveni na ukate miraba.
Mseto Rahisi wa Njia
Kwenye chombo kikubwa cha plastiki, changanya kiasi sawa cha vitu vifuatavyo:
- Raisins
- Walnuts, pecans au lozi
- Matunda yaliyokaushwa--cranberries, tufaha, peaches
- Mbegu za alizeti zilizokaushwa
Hifadhi mchanganyiko wa njia kwenye chombo. Ongeza chips za chokoleti kwa anuwai. Chips za ndizi zilizokaushwa zinaweza kurushwa kwenye mchanganyiko huo pia.
Viungo vya Cottage Cheese Dip
- vikombe 2 vya jibini la jumba lisilo na mafuta mengi
- kijiko 1 kikubwa cha bizari kavu
- kijiko 1 cha kitunguu saumu chumvi
- 1/2 kijiko cha chai cha pilipili
- 1/3 kikombe cha mavazi ya saladi ya ranchi ya mafuta kidogo
Maelekezo
- Kwenye blender, changanya viungo vyote hadi vilainike.
- Tumia kwa crackers za ngano au karoti iliyokatwa na vijiti vya celery.
Hummus
Kwa dip lingine linaloweza kutumiwa kwa pita wedges, hummus, iliyotengenezwa na njegere, ina nyuzinyuzi nyingi na mafuta kidogo yaliyoshiba.
- 2/3 kikombe cha mbaazi kavu au garbanzos, zilizolowekwa kwenye maji usiku kucha ili ziwe laini
- vikombe 3 vya maji
- 2 karafuu za vitunguu saumu
- 2 bay majani
- 3/4 kijiko cha chai cha chumvi
- kijiko 1 cha mafuta
- 3/4 kikombe pamoja na vijiko 2 vikubwa vya kijani vilivyokatwa (spring) vitunguu
- vijiko 2 vya siki
- vijiko 3 vikubwa vya cilantro iliyokatwakatwa
- vijiko 2 vya vitunguu kijani vilivyokatwa
- 1 kijiko cha chai cha cumin
- kijiko 1 cha curry
Maelekezo
- Kwenye sufuria kubwa, changanya mbaazi, maji, karafuu ya kitunguu saumu, bay majani na 1/2 kijiko cha chai cha chumvi.
- Chemsha.
- Punguza moto kuwa mdogo, funika kiasi na upike hadi maharagwe yawe laini. Hii itachukua takriban saa moja.
- Futa na utupe majani ya bay lakini weka kitunguu saumu na 1/2 kikombe cha kioevu cha kupikia.
- Kwa kutumia kichakataji chakula au blender, changanya mbaazi, kitunguu saumu kilichopikwa, mafuta ya mizeituni, 3/4 kikombe cha vitunguu kijani, siki, cilantro, cumin, curry, na 1/4 kijiko kidogo cha chumvi.
- Safi mchanganyiko. Ongeza kioevu cha kupikia kilichohifadhiwa, kidogo kwa wakati. Hivi karibuni mchanganyiko huo utaonekana kama kuenea nene.
- Kwenye bakuli ndogo, koroga mchanganyiko wa kunde na vijiko 2 vilivyobaki vya kitunguu kijani.
- Funika na uweke kwenye jokofu kwa angalau saa moja kabla ya kuhudumia.
- Hutengeneza takriban vikombe 1 1/2.
Kununua Vitafunwa Vya Afya
Kutengeneza mapishi yako mwenyewe ya vitafunio vyenye afya ni bora kwa sababu wewe ndiye unayedhibiti kile kinachohusika na tiba hiyo. Unaponunua kwenye maduka kwa vitafunio vyema, hakikisha kusoma maandiko. Angalia ili kuona maudhui yafuatayo katika bidhaa unazonunua.
- Sodiamu
- Sukari
- Fat
- Wanga
