Kujifunza jinsi ya kupika wali wa kahawia kikamilifu si vigumu. Inachukua muda mrefu kidogo kupika kuliko wali mweupe, lakini matokeo yake yanafaa.
Jinsi ya Kupika Wali wa Brown kwa Urahisi
Wakati mwingine wali wa kahawia unaweza kuwa mgumu kupata sawasawa. Umbile lina mushy sana, linatafuna sana, au limeshikamana sana. Kwa mbinu hii nafaka hutoka laini, kutafuna kidogo na laini bila kuwa nata au mushy. Itatengeneza wali wa kahawia kila wakati.
Viungo vya Chakula Nne za Mchele wa Brown uliopikwa
- kikombe 1 cha wali wa kahawia ambao haujapikwa
- vikombe 5 vya maji au mchuzi
- 1 kijiko cha chai cha chumvi au kwa ladha yako
Maelekezo ya Kupika Mchele
- Osha mchele kwanza. Weka mchele kwenye chujio na ushikilie chini ya maji baridi, yanayotiririka. Changanya mchele kwa mkono wako ili kuhakikisha kuwa umeoshwa vizuri.
- Chemsha maji au mchuzi kwenye sufuria yenye mfuniko.
- Maji yakishachemka koroga wali wa kahawia.
- Punguza moto hadi wastani na upike bila kufunikwa kwa dakika thelathini. Koroga mara moja moja.
- Baada ya kuchemka kwa muda wa nusu saa mimina wali kwenye kichujio na ruhusu kumwaga. Ikiwa umetumia mchuzi unaweza kutaka kuumimina kwenye bakuli na kuuhifadhi.
- Zima joto.
- Mwaga mchele kwenye sufuria, funika vizuri na uruhusu uvuke kwenye jiko kwa dakika kumi.
- Fichua na upepete kwa uma ili upate wali wa kahawia uliokaushwa kikamilifu.
Kwa nini Hii Inafanya Kazi Bora
Mchele wa kahawia bado una mipako ya pumba, ambayo inaweza kunata. Wakati maji kidogo yanatumiwa wakati wa kupikia lazima uwe mrefu na matokeo yake ni mchele wa nata, uliopikwa sana. Kwa kuchemsha kwenye maji mengi, kumwaga, na kisha kuanika, gluteni inayonata huoshwa.
Njia kama hiyo inatumika kwenye Saveur lakini ikiwa na maji mengi zaidi. Njia hii ni nzuri na hutumia maji kidogo. Unaweza pia kutaka kutumia wali wa Brown Basmati kwa matokeo thabiti. Quinoa hupikwa kwa njia ile ile. Kujua jinsi ya kupika wali wa kahawia na nafaka nyinginezo ni ujuzi wa kimsingi kwa karibu mpishi yeyote.
