Watu wanaosema kwamba hakuna njia nzuri ya kutengeneza mtindi bila kutumia maziwa lazima wawe hawajajaribu kamwe mtindi wa vegan. Mtindi huu unaweza kuwa wa cream, nene na ladha kama aina ya maziwa. Zaidi ya hayo, kwa kuwa inazidi kuwa maarufu polepole, mara nyingi inapatikana katika maduka ya mboga ya kibiashara kwa hivyo watu hawahitaji hata kuiondoa ili kuipata.
Aina za Mtindi wa Vegan Inapatikana
Aina ya kwanza ya mtindi wa vegan ambao watu wanaweza kukutana nao ni mtindi wa soya kulingana na chapa kama vile Silk na WholeSoy & Co. Mtindi huu hutumia maziwa ya soya yaliyopandwa badala ya maziwa ya ng'ombe kama kiungo chake kikuu. Aina nyingine za mtindi usio wa maziwa unaopatikana ni pamoja na:
- Mtindi wa maziwa ya nazi
- Mtindi wa mshale
- Mtindi wa maziwa ya njugu
Wakati mtindi wa maziwa ya nazi unapatikana kibiashara chini ya jina la chapa So Delicious na Nogurt arrowroot mtindi unaweza kupatikana katika maduka mengi ya vyakula asilia, vegans ambao wangependa kujaribu mtindi wa maziwa ya nazi wanaweza kulazimika kuutengeneza wenyewe au kuagiza. nje ya menyu kwenye mgahawa wa vegan. Wapenzi wa maziwa ya mchele wanapaswa kuonywa kuwa kinywaji hiki hakitengenezi mtindi mzito sana kwa sababu ya urembo wake na uthabiti, kwa hivyo ni bora kwenda na besi nyingine ikiwezekana.
Kutengeneza Yoga ya Maziwa Bila Malipo
Kwa kuwa mtindi sio tu maziwa mazito bali una tamaduni tendaji, hatua ya kwanza ya kutengeneza mtindi usio na maziwa kutokana na kitu kama vile njugu ni kununua kianzishio cha mtindi wa vegan. Maarufu ni ProGurt, ambayo inapatikana katika maduka ya vyakula asilia na kwenye Wavuti.
Ili kutengeneza mtindi wa vegan wa maziwa ya korosho, pamoja na kianzilishi utahitaji nusu kikombe cha korosho bila chumvi au kitoweo kingine chochote juu yake, vikombe viwili vya maji na chupa ya nekta ya agave. Utahitaji pia ungo, chungu cha kupikia, kijiko cha kuzuia joto na kutengenezea mtindi.
- Weka korosho na maji kwenye chombo cha kusindika chakula juu hadi karanga zipate kimiminika vya kutosha.
- Mimina mchanganyiko huo kwenye ungo ndani ya sufuria ya kupikia ili kuchuja vipande vyovyote vya nati.
- Weka sufuria juu ya jiko na uichemshe kwa dakika tano, ukikoroga mfululizo.
- Zima moto na endelea kukoroga mchanganyiko unapopoa.
- Ongeza kwenye vijiko viwili vya nekta ya agave mara inapofikia takriban nyuzi 70. Koroga.
- Weka sehemu ya nane ya kijiko cha chai cha kuanzia kwa kila lita ya kioevu. Koroga.
- Mimina kimiminika kwenye kitengeneza mtindi na upike kwa saa tisa.
Ikiwa mtindi utatoka mwembamba sana, ongeza wanga wa mahindi kwa nusu kijiko kidogo cha chai inavyohitajika. Funika mtindi na uuweke kwenye jokofu ukimaliza.
Nyingi nyinginezo za korosho zinaweza kubadilishwa na korosho katika kichocheo hiki, ingawa kiasi cha kila kiungo kinaweza kubadilishwa kwa ladha. Kutengeneza mtindi wa kokwa ni kazi inayohusika ipasavyo ambayo inaweza kuchukua hadi alasiri.
Wale wanaotaka kuanza na mapishi rahisi zaidi ambayo hayahitaji mtengenezaji wa mtindi au mwanzilishi, na kuchukua muda mchache zaidi, wanaweza kuangalia mapishi ya mtindi wa soya kwenye VegWeb. Baadhi huchukua kama dakika 15 tu kutoka mwanzo hadi mwisho.
Mtindi wa Vegan Uliogandishwa
Ndiyo, vegans wanaweza pia kuwa na mtindi uliogandishwa, ingawa kuununua ni rahisi sana kuliko kuutengeneza, hasa kwa wale ambao hawana kitengeneza ice cream. Kampuni kadhaa zinazouza mtindi uliogandishwa wa mboga mboga ni Tutti Frutti Frozen Yogurt na Wheeler's. Chapa ya Wheeler iko katika eneo la Boston. Tutti Frutti ina maduka yaliyoko kote nchini, kwa hivyo angalia eneo la duka lao la mtandaoni ili kuona kama kuna moja karibu nawe.
