Inapokuja kuhusu vinywaji vya Karibiani, rum mara nyingi hupendeza zaidi. Neno hili likitolewa kutoka kwa molasi ya miwa, huleta picha za meli ndefu, maharamia walevi na visiwa vya tropiki.
Usikate tamaa ikiwa huwezi kusafiri njia nzima hadi Karibea ili kufurahia ramu tamu au cocktail ya kitropiki. Bado unaweza kutengeneza mapishi yoyote yafuatayo ya kinywaji cha Karibea ukiwa nyumbani kwako. Shati ya maua angavu na soksi na michanganyiko ya viatu ni ya hiari.
Cuba Libre (Cuba)
Jaribu hii mbadala rahisi ya Karibea kwa rum na Coke ya kitamaduni. Libre hii ya Cuba ni kichekio rahisi na cha kuburudisha cha Karibea. Ongeza maji kidogo ya chokaa yaliyobanwa ili kufanya yako yawe ya kipekee.
Viungo
- kiasi 2 ramu nyepesi
- 2-3 chokaa wedge
- Barafu
- Cola kuja juu
Maelekezo
- Katika glasi ya mawe au highball, ongeza barafu, limau na ramu.
- Juu kwa cola.
Queens Park Swizzle (Trinidad)
Utajaribu ujuzi wako wa kuzungusha na kuweka tabaka kwa cocktail inayostahili picha moja kwa moja kutoka Trinidad.
Viungo
- 6-10 majani ya mint
- ounces 2 demerara rum AU rum ya umri
- aunzi 1 iliyokamuliwa juisi ya ndimu
- kiasi 1 cha sharubati rahisi
- mistari 2 ya machungu yenye harufu nzuri
- Barafu
- Machungu yenye harufu nzuri ya kupamba
Maelekezo
- Kwenye mpira wa juu au glasi, changanya mint na sharubati rahisi.
- Ongeza barafu, ramu, maji ya limao, na machungu.
- Koroga ili kuchanganya.
- Jaza glasi nusu nusu na barafu iliyosagwa.
- Koroga kwa ufupi kwa fimbo ya kuzungusha au kijiko cha paa.
- Jaza glasi kabisa barafu iliyosagwa.
- Pamba kwa miduara miwili ya machungu yenye harufu nzuri, usikoroge.
Kimbunga (Marekani)
Ingawa kimbunga hicho kilianzishwa kitaalam huko New Orleans, bila shaka unaweza kuonja athari ya Karibiani katika viambato. Kinywaji hiki hutumia ramu nyepesi na nyeusi, pamoja na safu ya ajabu ya juisi: tunda la passion, chokaa, na nanasi.
Viungo
- kiasi 2 ramu nyepesi
- kiasi 2 rum giza
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ¾ juisi ya machungwa
- ½ wakia juisi ya passionfruit
- ½ wakia juisi ya nanasi
- ¼ aunzi rahisi ya sharubati
- ¼ grenadine
- Barafu
- Kipande cha machungwa, kabari ya nanasi, cherry kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Kwenye shaker ya cocktail, ongeza barafu, ramu, juisi ya chokaa, maji ya machungwa, juisi ya matunda yenye hisia kali, maji ya nanasi, sharubati rahisi na grenadine.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye kimbunga au glasi ya highball juu ya barafu safi.
- Pamba kwa kabari ya nanasi, kipande cha chungwa na cherry.
Hata Vimbunga Zaidi (Marekani)
Hakuna vimbunga viwili vinavyofanana, kwa hivyo tunapata kama ungependa kuona vinywaji vingine vya kimbunga huko nje. Yoyote kati ya mapishi haya ya kimbunga yatakupulizia mbali.
Caribbean Rum Punch (Caribbean)
Nyumba kwanza kwenye ramu na juisi ukitumia kichocheo cha kawaida cha Caribbean rum punch. Hakuna pasipoti inahitajika kwa safari ya haraka ya visiwani.
Bahama Mama (Bahamas)
Usidanganywe na sura au jina- - cocktail ya Caribbean Bahama Mama ina ladha ya pombe.
Viungo
- wakia 1½ ya nazi
- Wazi 1 ramu isiyoweza kupenya kupita kiasi
- ½ wakia kahawa liqueur
- ounces2 juisi ya nanasi
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ¼ grenadine
- Barafu
- Kipande cha chungwa na cherry kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Kwenye shaker ya cocktail, ongeza barafu, ramu, pombe ya kahawa, maji ya nanasi, maji ya limao na grenadine.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye kimbunga au glasi ya highball juu ya barafu safi.
- Pamba kwa kipande cha machungwa na cherry.
Giza na Dhoruba (Bermuda)
Asili ya giza na dhoruba inaweza kupatikana Bermuda. Jina lake ni marejeleo ya dhoruba zinazovuma baharini.
Viungo
- kiasi 2 rum giza
- ½ wakia juisi ya chokaa iliyokamuliwa hivi punde
- Bia ya tangawizi kumalizia
- Barafu
- Kabari ya chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Katika glasi ya mpira wa juu au rocks, ongeza barafu, ramu nyeusi na maji ya limao.
- Jaza na bia ya tangawizi.
- Pamba kwa kabari ya chokaa.
Bermuda Rum Swizzle (Bermuda)
Swizzle stick au la, utataka kukoroga hadi cocktail hii iwe nzuri na yenye povu.
Viungo
- Wazi 1 rom nyeusi
- Ramu 1 ya dhahabu
- ounces2 juisi ya nanasi
- kiasi 2 za maji ya machungwa yaliyokamuliwa
- ½ grenadine
- 1-2 mistari ya machungu yenye harufu nzuri
- Barafu
- kabari ya chungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Kwenye glasi inayochanganya ongeza barafu, ramu nyeusi, ramu ya dhahabu, juisi ya nanasi, maji ya machungwa, grunadini, na machungu.
- Koroga kwa haraka na changanya na fimbo ya swizzle au kijiko cha bar.
- Mimina kwenye glasi ya mawe juu ya barafu safi.
- Pamba kwa kabari ya chungwa.
Daiquiri (Cuba)
Daiquiri ya kawaida ni jambo la kupendeza. Haijapakiwa na sukari au vichanganyiko vingine vilivyotengenezwa awali kama wengine wanaweza kufikiria. Viungo vitatu tu rahisi hutengeneza cocktail bora ya kitropiki.
Viungo
- kiasi 2 ramu nyepesi
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ½ wakia sharubati rahisi
- Barafu
- Gurudumu la chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Poza glasi moja.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, ramu nyepesi, maji ya limao na sharubati rahisi.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa gurudumu la chokaa.
Hoteli Nacional (Cuba)
Jaribu cocktail ya Hotel Nacional au chaparra huku ukitikisa Visa vingi zaidi vya Kuba vilivyojaa ladha ya Karibiani.
Goombay Smash (Bahamas)
Tamu, kitropiki, na kizito kwenye rum - una uhakika wa kukipenda kinywaji hiki kutoka Bahamas.
Viungo
- kiasi 2 cha nazi
- Ramu 1 iliyotiwa viungo
- ¾ chapa ya parachichi
- ounces2 juisi ya nanasi
- ½ wakia sharubati rahisi
- ¼ grenadine
- Barafu
- Kipande cha chungwa, kabari ya nanasi, na cherry kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, ramu, chapa ya parachichi, juisi ya nanasi, na sharubati rahisi.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya kimbunga juu ya barafu safi.
- Pamba kwa kipande cha chungwa, kabari ya nanasi na cherry.
Coquito (Puerto Rico)
Furahia coquito tamu au picha pendwa ya Puerto Rican chichaíto ili kufanya safari yako ya Karibiani kudumu zaidi.
Mojito (Cuba)
Mojito ilitoka Kuba, na uvumi ukaenea kwamba ilikuwa cocktail ya pili anayoipenda Ernest Hemingway. Leo, unaweza kupata kila aina ya tofauti kwenye mojito ya kawaida.
Viungo
- 5-6 majani ya mint
- 1¾ wakia ramu nyepesi
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ½ wakia sharubati rahisi
- Kuongeza soda kwa klabu
- Mint sprig na chokaa kipande kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, topea majani ya mnanaa na mnyunyizio wa sharubati rahisi.
- Ongeza barafu, ramu, juisi ya chokaa, na sharubati rahisi iliyobaki.
- Tikisa ili upoe.
- Bila kuchuja, mimina kwenye glasi ya mpira wa juu.
- Pamba kwa kipande cha chokaa na mchipukizi wa mint.
Bahama Breeze (Bahamas)
Ruhusu mapishi haya ya upepo wa Bahama ili kupeleka matatizo yako baharini kwa haraka.
Zombie (Marekani)
Hakika ni Marekani, lakini ladha ni za Karibea safi. Jiwekee kikomo kwa mojawapo ya Visa hivi; la sivyo, pengine utajisikia kama zombie.
Viungo
- wakia 1½ ramu nyepesi
- wakia 1½ rom ya dhahabu
- ½ wakia rum-ushahidi 151
- ounce 1 ya juisi ya nanasi
- Wazi 1 maji ya limao mapya yaliyokamuliwa
- aunzi 1 iliyokamuliwa juisi ya ndimu
- ¾ aunzi sharubati ya passionfruit
- ½ grenadine
- mistari 2 ya machungu yenye harufu nzuri
- Barafu
- Mint sprig kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Kwenye shaker ya cocktail, ongeza barafu, romu nyepesi, ramu ya dhahabu, ramu isiyoweza kuthibitishwa 151, maji ya nanasi, maji ya limao, maji ya chokaa, sharubati ya passionfruit, grenadine, na machungu.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye mpira wa juu au glasi ya kimbunga juu ya barafu safi.
- Pamba kwa mchipukizi wa mint.
Dawa ya kutuliza maumivu (British Virgin Islands)
Kunywa moja au mbili kati ya hizi maalum kutoka Visiwa vya Virgin vya Uingereza, na hutahisi maumivu hivi karibuni ukitumia kijogoo cha kutuliza maumivu. Kimwili, kiakili, kihisia. Labda utakuwa tayari kwa usingizi pia.
Viungo
- ounces 2 za Prusser's navy rum
- aunzi 4 za nanasi
- ounce 1 juisi ya machungwa
- aunsi 1½ cream ya nazi
- kabari ya nanasi na nati iliyokunwa kwa mapambo
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, maji ya baharini, juisi ya nanasi, maji ya machungwa, na krimu ya nazi.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye mpira wa juu au glasi ya pilsner juu ya barafu safi.
- Pamba kwa kabari ya nanasi na nati iliyokunwa.
Punch ya Mpanda (Jamaika)
Ngumi ya Mpanda ni chakula kikuu katika mandhari ya Karibiani, pamoja na ladha ya rum nyeusi kusawazisha noti za matunda ili kupata ladha nzuri.
Viungo
- wakia 2½ rum nyeusi ya Jamaika
- wakia 1½ juisi ya nanasi
- ½ wakia juisi ya chokaa iliyokamuliwa hivi punde
- ¼ aunzi rahisi ya sharubati
- ¼ grenadine
- mistari 2 ya machungu yenye harufu nzuri
- Barafu
- Cherry, gurudumu la chungwa, na jani la nanasi kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, ramu, juisi ya nanasi, maji ya chokaa, sharubati rahisi, grenadine, na machungu.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya mpira wa juu juu ya barafu safi.
- Pamba kwa cheri, gurudumu la chungwa na jani la nanasi.
El Presidente (Cuba)
Kinywaji laini cha rum chenye kiasi kinachofaa cha kuuma - kwa maneno mengine, kinafaa unapotaka busu la Karibiani bila juisi yote.
Viungo
- wakia 1½ ramu nyeupe
- ¾ aunzi ya vermouth kavu
- ¼ wanzi ya machungwa curaçao
- 1 dashi grenadine
- Barafu
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Kwenye glasi inayochanganya, ongeza barafu, ramu nyeupe, vermouth kavu, curacao na grenadine.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
Cherry Iliyotiwa Viungo (Puertro Rico)
Kwa sababu tu chakula cha jioni kimetengenezwa chini ya jua haimaanishi unahitaji juisi au viungo nusu dazeni - na cocktail hii ya Puerto Rico inathibitisha hilo.
Viungo
- kiasi 2 zilizotiwa rum
- Barafu
- Cherry cola juu zaidi
- Cherry tatu, zilizochunwa na kukatwa vipande vipande kwa ajili ya kupamba
Viungo
- Kwenye glasi ya mpira wa juu, ongeza barafu na rum iliyotiwa viungo.
- Jaza na cherry cola.
- Pamba na cherries.
Goombay Smash (Bahamas)
Utataka kukusanya viungo vyako kabla ya kuanza kutengeneza kinywaji hiki kutoka Bahamas. Lakini moja tu kati ya hizi, na utapenda.
Viungo
- Wazi 1 rom nyeusi
- Rama ya nazi 1
- ¾ chapa ya parachichi
- ounces2 juisi ya nanasi
- aunzi 1 iliyokamuliwa juisi ya ndimu
- Wazi 1 juisi ya machungwa iliyokamuliwa hivi punde
- 2-3 mistari ya machungu yenye harufu nzuri
- Barafu
- Mint sprig kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, rum giza, rum ya nazi, parachichi, juisi ya nanasi, maji ya machungwa, maji ya limao, na machungu.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya mpira wa juu juu ya barafu safi.
- Pamba kwa mchipukizi wa mint.
Bushwaker (U. S. Virgin Islands)
Ikiwa imechanganywa au kutikiswa, hii ni ladha tamu na tamu ya kisiwa ambayo itakuwa dessert kioevu bora zaidi kuwahi kupata.
Viungo
- kiasi 2 rum giza
- ½ wakia kahawa liqueur
- ½ wakia ya kakao
- Wakia 2 maziwa yote
- aunzi 2 cream ya nazi
- Barafu
- Nutmeg iliyokunwa kwa mapambo
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, rum giza, liqueur ya kahawa, crème de cacao, maziwa yote, na cream ya nazi.
- Tikisa vizuri kuchanganya na kupoa.
- Chuja kwenye mpira wa juu au glasi ya kula juu ya barafu safi.
- Pamba na nutmeg iliyokunwa.
Piña Colada (Puerto Rico)
Piña colada ni kinywaji cha nazi kilichochanganywa ambacho ni kitamu na kuburudisha. Unaweza kuongeza kabari ya nanasi kwenye mapambo ikiwa unataka kuongeza hali ya kitropiki.
Viungo
- kiasi 2 ramu nyepesi
- wakia 1½ juisi ya nanasi
- 1¼ cream ya nazi
- ½ wakia juisi ya chokaa iliyokamuliwa hivi punde
- kikombe 1 cha barafu
- kikombe 1 cha nanasi lililogandishwa
- Kipande cha chungwa na cherry kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika blender, ongeza ramu, juisi ya nanasi, krimu ya nazi, maji ya chokaa, nanasi lililogandishwa na barafu.
- Changanya hadi uthabiti unaotaka.
- Mimina kwenye glasi ya kimbunga au highball.
- Pamba kwa kipande cha machungwa na cherry.
Caribbean Breeze (Caribbean)
Kinywaji hiki kinaburudisha sawa na upepo wa baridi siku ya joto. Inachanganya nanasi tamu na rum ya nazi na juisi ya cranberry.
Viungo
- wakia 1½ ramu nyepesi
- ½ wakia ya pombe ya ndizi
- ounces2 juisi ya nanasi
- ounces1½ juisi ya cranberry
- ½ wakia juisi ya chokaa iliyokamuliwa hivi punde
- Barafu
- kabari ya nanasi na cherry kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, ramu nyepesi, pombe ya ndizi, maji ya mananasi, maji ya cranberry, na maji ya ndimu.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye mpira wa juu au glasi ya kimbunga juu ya barafu safi.
- Pamba kwa kabari ya nanasi na cherry.
Furahia Ladha ya Tropiki Ukitumia Mapishi ya Cocktail ya Karibiani
Ikiwa vinywaji hivi vya kupendeza vya Karibiani havikidhi tamaa yako ya chakula cha jioni kutoka visiwa hivi, angalia mapishi machache ya vinywaji vya Kihawai au vinywaji vya tropiki vya beachy kwa maongozi zaidi. Vinginevyo, unda mlo wako wa mandhari ya Karibea kwa kuchanganya ramu, juisi ya kitropiki na mgao mwingi wa barafu. Lo, na usisahau mapambo hayo ya kitropiki!
