Haijalishi kama unatafuta ladha tamu ya maboga iliyotafunwa au kukojoa, vidakuzi ni nyongeza bora kwa menyu yoyote ya msimu wa baridi au meza ya kitindamlo. Mapishi haya yatavutia shabiki yeyote wa malenge.
Vidakuzi vya Maboga laini ya Chokoleti Nyeupe
Kichocheo hiki ni kizuri ukiwa na hamu ya kutafuna, laini, ladha ya kuanguka.
Huduma:vidakuzi vidogo 36
Viungo
- 2 1/2 vikombe vya unga
- vikombe 1 1/2 vya sukari nyeupe iliyokatwa
- 1 (aunzi 8) AU 1/2 (aunzi 15) ya malenge
- kikombe 1 cha chips nyeupe za chokoleti
- 1/2 kikombe cha siagi laini
- yai 1
- vijiko 2 vya chai vya mdalasini
- kijiko 1 cha nutmeg
- kijiko 1 cha unga wa kuoka
- kijiko 1 cha soda
- kijiko 1 cha dondoo ya vanila
- 1/2 kijiko cha chai cha tangawizi
- 1/2 kijiko cha chai cha chumvi
Maelekezo
- Washa oven hadi nyuzi joto 350.
- Changanya sukari na siagi na changanya vizuri kwenye bakuli la kuchanganya.
- Ongeza malenge, vanila, na yai; piga hadi iwe laini.
- Changanya mdalasini, kokwa, tangawizi, chumvi, hamira, soda ya kuoka na unga katika bakuli tofauti; ongeza kwenye mchanganyiko wa maboga na uchanganye hadi iwe laini.
- Nyunja ndani ya chips nyeupe za chokoleti.
- Tengeneza mipira ya unga yenye ukubwa wa kijiko na uweke kwenye karatasi ya kuki iliyotiwa mafuta.
- Oka kwa muda wa dakika 16 au hadi kingo ziwe thabiti.
Tofauti
Muda wa kuoka na halijoto ni sawa kwa tofauti zote zifuatazo.
- Badilisha chipsi nyeupe za chokoleti na chipsi za kawaida za chokoleti.
- Ruka chipsi nyeupe za chokoleti na kumwaga mng'aro juu ya vidakuzi baada ya kuoka. Changanya vikombe 2 vya sukari ya unga, kijiko 1 cha siagi iliyoyeyuka, vijiko 3 vikubwa vya maziwa, na kijiko 1 cha vanila hadi laini.
- Pamoja na kuganda kwa cheese cream baada ya kuoka.
- Ongeza kikombe 1/2 cha mbegu za maboga ili kugonga kabla ya kuoka.
- Ongeza kikombe 1/2 cha cranberries kavu ili kugonga kabla ya kuoka.
Vidakuzi vya Sukari ya Maboga
Ikiwa unapendelea vidakuzi vya kukaanga, utapenda ladha hii ya malenge.
Huduma:18 hadi 20 vidakuzi vikubwa
Viungo
- vikombe 3 vya unga
- vikombe 1 1/4 vya sukari nyeupe iliyokatwa
- 1/2 kikombe cha siagi iliyoyeyuka
- 1/2 kikombe cha maboga ya kopo
- 1/2 kikombe cha mafuta ya nazi
- vijiko 2 vya soda
- vijiko 2 vya mdalasini
- 1 kijiko cha chai cha vanila
- kijiko 1 cha chumvi
- 1/2 kijiko cha chai cha allspice
- 1/4 kijiko cha chai cha nutmeg
Maelekezo
- Washa tanuri yako hadi nyuzi joto 350.
- Changanya unga, mdalasini, allspice, nutmeg, baking soda, na chumvi kwenye bakuli kubwa.
- Katika bakuli tofauti, changanya malenge, sukari, vanila, mafuta na siagi iliyoyeyuka.
- Ongeza viambato vya unyevu kwenye viambato vikaushe na uchanganye vizuri.
- Weka mipira ya unga yenye ukubwa wa vijiko 2 kwenye karatasi ya kuki.
- Oka kwa dakika 12 hadi 15 au mpaka vidakuzi vianze kuwa kahawia.
Tofauti
Vidakuzi vyote tofauti vinapaswa kuokwa kwa muda sawa na kwa joto sawa na mapishi asili.
- Nyunyiza juu ya biskuti na sukari ya unga.
- Baada ya kuoka, vidakuzi vya juu vilivyo na mng'aro wa maple. Tengeneza kwa kuchanganya vikombe 1 1/2 vya sukari ya unga, kijiko 1 cha maji, vijiko 3 vya sharubati ya maple, na kijiko 1 cha tangawizi ya kusaga hadi laini. Kisha nyunyiza na njugu za kusaga.
- Ongeza kikombe 1/2 cha karanga za makadamia ili kugonga kabla ya kuoka.
- Ongeza 1/2 kikombe cha zabibu ili kugonga kabla ya kuoka.
Vitibu vya Maboga
Kutengeneza vidakuzi vya malenge, au vyakula vingine vya maboga, ni njia bora ya kujumuisha mandhari ya kuanguka kwenye mpango wowote wa menyu. Ni vitafunio bora wakati wowote wa siku.
