Vitu vichache maishani ni vitamu kama biskuti ya kujitengenezea nyumbani mbichi kutoka kwenye oveni na kuongezwa siagi kidogo na mguso wa asali. Jali familia yako kwa kitu cha pekee ukitumia mojawapo ya mapishi haya rahisi.
Biskuti za Msingi za Kutengenezewa Nyumbani
Kichocheo hiki kinatengeneza biskuti za kitamaduni ambazo utajivunia kuzitoa pamoja na milo yako.
Mavuno: biskuti 6 hadi 8, kulingana na ukubwa
Viungo
- vikombe 2 vya unga wa matumizi yote
- kijiko 1 pamoja na poda ya kuoka
- chumvi kijiko 1
- 1/2 kikombe kufupisha baridi
- 3/4 kikombe kioevu (maziwa yote au nusu maziwa na nusu maji)
Maelekezo
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi joto 450.
- Changanya viungo vikavu pamoja kwenye bakuli kubwa.
- Kata kifupisho kwenye mchanganyiko wa unga ukitumia kikata keki au visu viwili.
- Ongeza kimiminika hatua kwa hatua, ukigeuza unga kwa upole na kijiko cha mbao hadi uunganishwe tu. Unga unapaswa kuwa laini na unata kidogo.
- Geuza unga kwenye ubao uliopakwa unga, nyunyiza sehemu ya juu kidogo na unga zaidi, na piga chini au viringisha hadi unene wa inchi 1/2. Fanya unga kidogo iwezekanavyo la sivyo biskuti zitakuwa ngumu.
- Kata biskuti kwa kutumia kikata biskuti. Usizungushe kikata kwenye unga au biskuti hazitapanda. Mabaki ya unga yanaweza kubanwa pamoja na kukatwa ili kutengeneza biskuti zaidi.
- Weka biskuti hizo kwa umbali wa inchi 1/2 kwenye karatasi ya kuoka ambayo haijatiwa mafuta na uoka kwa takriban dakika 10 hadi 12 au hadi zigeuke kuwa dhahabu.
- Ondoa kwenye oveni. Kutumia mwisho mmoja wa kijiti cha siagi, piga sehemu za juu za biskuti ili kuzipunguza. Kutumikia kwa joto la kawaida au la kawaida.
Kichocheo Rahisi cha Kudondosha Biskuti
Ikiwa hutaki kushughulikia kukata biskuti, biskuti hizi ni za haraka na rahisi.
Mavuno: takriban biskuti dazani 1
Viungo
- 1 na 3/4 vikombe unga wa mkate
- 1/4 kikombe cha wanga
- vijiko 4 vya hamira
- chumvi kijiko 1
- vijiko 2 vya mafuta ya mahindi
- kikombe 1 cha maziwa
Maelekezo
- Washa oven hadi nyuzi joto 400.
- Kwenye bakuli kubwa, chuja viungo vikavu pamoja na ukoroge mafuta ya mahindi na maziwa.
- Angusha vijiko vikubwa vya unga vya mviringo kwa umbali wa inchi mbili kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
- Oka kwa muda wa dakika 12 au hadi sehemu ya juu ya biskuti iwe ya dhahabu.
- Paka juu ya brashi na siagi na utumie joto au joto la kawaida.
Mapishi ya Biskuti Tamu
Ikiwa unatafuta biskuti tamu kidogo, jaribu kichocheo hiki.
Mavuno: takriban biskuti 8
Viungo
- vikombe 2 vya unga wa kila kitu pamoja na unga wa ziada wa kukunja
- 1/2 kikombe cha sukari iliyokatwa
- hamira kijiko 1
- 1/2 kijiko cha chai chumvi
- pauni1/4 (fimbo 1) siagi baridi
- 3/4 kikombe maziwa
Maelekezo
- Washa oveni iwe joto hadi nyuzi joto 400.
- Changanya viungo vikavu pamoja kwenye bakuli kubwa.
- Kata siagi kwenye mchanganyiko wa unga kwa kutumia kikata keki au visu viwili.
- Polepole ongeza maziwa, ukikoroga polepole kwa kijiko cha mbao hadi unga laini utengenezwe.
- Aligeuza unga kwenye ubao wa unga na kugeuza mara kadhaa ili kuupaka unga huo.
- Pata au kunja unga kwa unene wa takriban inchi 1 na ukate biskuti kwa kikata biskuti. Bonyeza unga uliobaki pamoja na ukate biskuti zaidi.
- Weka biskuti kwa umbali wa inchi 1/2 kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa kwa mkeka wa silikoni au ngozi na uoka kwa takriban dakika 12 hadi 15 au hadi zigeuke kuwa dhahabu isiyokolea juu. Ondoa kwenye oveni na brashi sehemu za juu kwa siagi iliyoyeyuka.
- Tumia moto kwa asali na siagi au jamu au hifadhi uzipendazo.
Nyongeza Tamu kwa Mlo Wowote
Biskuti zinaweza kubadilishwa karibu wakati wowote unapotumia mkate wa kawaida. Zitumie kama kando ya milo yako, tengeneza sandwichi nazo, au uzieneze kwa siagi uipendayo iliyokolezwa, siagi ya kokwa, jibini la cream au jeli. Ukishatengeneza mapishi haya, utagundua jinsi yalivyo rahisi na jinsi ilivyo rahisi kutengeneza bechi wakati wowote unapotaka.
