Watu wanapotafuta njia za kuwa na afya njema, wengi hujiuliza, "Je, kuganda kunaua vijidudu?" Jibu la swali hili ni ngumu zaidi kuliko rahisi "ndiyo" au "hapana." Walakini, zana nyingi ulizo nazo nyumbani za kuunda halijoto ya baridi sio baridi ya kutosha kuua vijidudu. Tafiti za kisayansi na hakiki kutoka kwa wataalamu wa afya zinaweza kukusaidia kuelewa vyema jinsi halijoto ya baridi inavyoathiri vijidudu kama vile bakteria na virusi.
Je, Joto Baridi Huua Viini?
Watafiti na wataalamu wa sayansi na afya wanakubali kwamba halijoto ya baridi haiui vijidudu vyote.
- Daktari wa Ngozi Alok Vij anashiriki katika makala ya Kliniki ya Cleveland kwamba unahitaji kufikia nyuzi joto 80 chini ya barafu au hata baridi zaidi ili kuua bakteria na vijidudu vingine.
- Katika ripoti ya NPR baada ya mlipuko wa E. coli 2013, mwanasayansi mmoja alishiriki kwamba mara nyingi wao huhifadhi vijiumbe kwa nyuzi minus 80 kwa sababu haviui, hivyo vinaweza kuchunguzwa baadaye.
- Kwa vile friji ya kaya yako huenda ndiyo baridi zaidi nyumbani kwako, na ni takriban nyuzi 0-4 tu ya Selsiasi, Idara ya Kilimo ya Marekani (USDA) inasema bakteria kama E. coli, yeasts na ukungu zote zinaweza kuishi. katika vifaa vyako vya nyumbani.
Joto Baridi na Bakteria
Inga halijoto ya baridi haiui bakteria, inaweza kupunguza au kuzuia ukuaji wa bakteria. Hii inamaanisha kuwa bakteria hazitazaliana haraka, lakini pia hazitaharibiwa kabisa. Kwa mfano, Listeria itaacha kukua kabisa kwenye jokofu, lakini haifi. Ripoti ya USDA ya mazoea salama ya chakula inapendekeza kuwa halijoto iliyo chini ya nyuzi joto 40, ambayo ni wastani wa halijoto ya friji yako, inaweza kusimamisha au kupunguza kasi ya ukuaji wa bakteria. Miongozo ya usalama wa chakula ya CDC inapendekeza kwamba jokofu yako inapaswa kuwa kati ya digrii 40 na 32 Fahrenheit. Joto lolote zaidi ya digrii 40 huruhusu bakteria kukua haraka. Ukipoza vitu kama vile vyakula kwenye jokofu ili kupunguza kasi ya ukuaji wa bakteria, basi bakteria hao watauawa unapopika chakula ndani ya muda uliowekwa.
Joto Baridi na Virusi
Halijoto baridi haiui virusi vingi pia. Huenda umesikia kwamba virusi kama mafua, au mafua, husababishwa na joto la baridi wakati wa baridi. Hii ni hadithi, lakini hakiki ya 2014 ya utafiti wa mtahiniwa wa PhD katika Chuo Kikuu cha Harvard ilionyesha kuwa, katika maeneo yanayokumbwa na msimu wa baridi, mafua hustawi. Virusi hivi mahususi vinaonekana kusambaa vyema kwenye halijoto ya baridi ambapo kuna viwango vya chini vya unyevu. Homa ya mafua inaweza kuishi kwa takriban saa 23 kwa nyuzi joto 43 Fahrenheit. Virusi huuawa au kuharibiwa vyema na joto kuliko baridi na hitaji la unyevu kuishi. Hii ndiyo sababu virusi hubakia kuambukiza kwa muda mrefu kwenye nyuso zisizo na vinyweleo vya chuma na plastiki kuliko vitu vyenye vinyweleo kama vile vinyago laini, nguo na mbao.
Je, Kugandisha Nguo na Vitambaa Kunaua Viini?
Sasa unajua kuwa kugandisha nyumbani hakuui vijidudu vya aina yoyote, lakini huenda umesikia kwamba kugandisha vitu kama vile jeans kunaweza kuwa bora kuliko kuviosha. Hii pia ni hadithi. Halijoto ya kuganda haifanyi usafi wa nguo. Ingawa bakteria wanaweza kuishi kutokana na chembechembe za ngozi zilizokufa, chakula na uchafu kwenye nguo zako, sabuni za sabuni za kufulia ni zote unazohitaji ili kusaidia kuondoa bakteria kwenye nguo. Kwa kuwa maji kwenye mashine yako ya kufulia hayatakaribia baridi ya kutosha ili kuua vijidudu, haijalishi ni joto gani unatumia kufua nguo zako linapokuja suala la kuondoa vijidudu.
Kuganda Kunaua Kunguni
Ingawa kuganda kwa vitambaa hakutaua vijidudu, kuna ushahidi kwamba kunaua kunguni. Chuo Kikuu cha Minnesota kinashiriki kwamba kunguni wanaweza kuuawa kwenye freezer ya kaya yako. Wanasema ni salama kuweka vitu vya nguo, vitabu vya kisasa, viatu, vito, picha na vinyago kwenye freezer yako ili kuua kunguni na mayai yao. Hata hivyo, ni lazima uhakikishe kuwa kifriji kinadumisha halijoto ya nyuzi joto 0 Fahrenheit na kuweka vitu kwenye friji kwa siku 4 baada ya kituo cha kila bidhaa kufikia digrii 0. Hupaswi kamwe kujaribu kugandisha vitu vinavyoweza kuharibika kutokana na ufupishaji, vifaa vya elektroniki au vizalia vya kihistoria.
Je, Maji Baridi au Barafu Inaweza Kuua Viini?
Maji baridi kutoka kwenye mabomba yako kwa kawaida hayawi baridi zaidi ya nyuzi joto 45 na yanaweza kupata joto hadi nyuzi 70 kulingana na chanzo na halijoto ya nyumba yako. Hii si baridi ya kutosha kuua vijidudu vingi.
Barafu na Viini
Kundi la watafiti wanaochunguza virusi vya homa iliyoganda waligundua kuwa pH ya chini ya maji yaliyogandishwa inaweza kuzima virusi ikiwa virusi hivyo vitagandishwa moja kwa moja kwenye maji. Walakini, mara barafu inapoanza kuyeyuka, bakteria wanaweza "kuamka" nyuma. Watafiti pia waligundua kuwa mchakato wa kufungia na kuyeyusha huua karibu 90% ya virusi kila wakati inapoyeyuka. Utafiti mwingine wa hivi karibuni wa vipande vya barafu unaonyesha kuwa zimejaa bakteria. Bakteria hawa hawauawi na mchakato wa kuganda, lakini wanaweza wasiweze kukua. Hii ina maana kwamba kuweka barafu kwenye kinywaji chako au kupaka kwenye ngozi yako hakutaua vijidudu vyovyote.
Maji Baridi na Mwili wa Mwanadamu
Bado unaweza kujaribiwa kutumia maji baridi ili kujiua, lakini maji baridi yanaweza kuwa hatari kwa watu. Hakika ni salama na ni sawa sawa na kutumia maji ya joto kutumia maji ya bomba kuosha mikono yako. Kumbuka kwamba vijidudu vingi kama vile virusi vya mafua na mafua vinaambukiza kwenye ngozi yako kwa takriban dakika 20, kwa hivyo kuosha kupita kiasi sio lazima. Kulingana na Kituo cha Kitaifa cha Usalama wa Maji Baridi, maji yoyote chini ya digrii 70 Fahrenheit yanaweza kuwa hatari kwa watu, haswa ikiwa umezama ndani yake kwa muda mrefu. Mshtuko wa baridi wa maji unaweza kukufanya ushindwe kudhibiti kupumua kwako.
Je, Halijoto ya Baridi Nyumbani Mwako Itaua Viini?
Kama ilivyo kwa halijoto ya maji baridi, halijoto ya hewa baridi inaweza pia kuwa hatari kwa watu. Kwa kuwa uthibitisho unaonyesha kuwa halijoto ya baridi zaidi haitaua bakteria na vijidudu, isipokuwa kama ni baridi sana, hakuna haja ya kuzima joto lako au kuinua kiyoyozi chako ili kusafisha nyumba yako. Kwa kweli, kufungia mwenyewe kunaweza kusababisha shida zaidi na kufungia nyumba yako kunaweza kusababisha uharibifu wa muundo. Hewa safi pia haitasaidia kuua vijidudu vyovyote, lakini inaweza kusaidia kutengeneza mtiririko wa hewa ndani ya nyumba yako ili kusaidia katika kuondoa vumbi au harufu mbaya.
Vidudu Havijali Baridi
Baridi kali sana inaweza kuua baadhi ya vijidudu, lakini halijoto ya baridi unayoweza kufikia nyumbani inaweza tu kupunguza kasi yake. Ni vizuri kwamba unatafuta njia mbadala za vitu kama vile joto, pombe, au visafishaji viua viua viini ili kuondoa vijidudu, lakini huenda maji baridi au hewa si chaguo lako bora zaidi.
