Kupata ramu bora mara nyingi ni suala la ladha, kwa sababu kuna idadi ya aina na mitindo tofauti ya ramu. Rumu ni kati ya cachaca ya Kibrazili ya kufurahisha, inayotumika kutengeneza caipirinha ya kawaida, hadi ramu yenye rangi nyeusi ya molasi inayofaa kwa kumeza. Iwe unapenda ramu yako kwenye kinywaji cha tiki au unapendelea kuinywesha moja kwa moja au kwenye mawe, umeharibiwa kwa chaguo lako na ramu zote tamu zinazopatikana.
Kugundua Rum Bora
Rum inahusishwa na likizo za kitropiki, vinywaji vya kufurahisha vya mwamvuli wa tiki, na mabaharia - hasa maharamia. Imetolewa kutoka kwa miwa au bidhaa zake (kama vile juisi ya miwa au molasi) na zinazozalishwa hasa katika maeneo ya kitropiki duniani kote, ramu huja katika mitindo na bei mbalimbali. Inatofautiana katika pombe kwa ujazo (ABV) kutoka 40% na zaidi kwa ramu isiyoweza kupenya kupita kiasi, na katika sehemu tofauti za ulimwengu, mtindo na majina ya ramu yanaweza kutofautiana. Ramu bora hapa chini zinatoka kwa aina mbalimbali za ramu kutoka kwa distillers.
1. Rum Bora kwa Jumla - Facundo Exquisito Rum
Bacardi, jina maarufu katika rum, anazalisha Facundo Exquisito rum, ambayo ni mojawapo ya viwango bora vya juu vya Flaviar kwa 2020 akipokea nyota 9.2 kati ya nyota kumi kutoka kwa wakaguzi wa watumiaji. Facundo Exquisito ni moja kati ya safu za malipo ya ziada ya malipo ya ziada ya kumbukumbu ya miaka 150 ya Bacardi. Ramu nyeusi, inayozalishwa nchini Puerto Rico, ni mchanganyiko wa ramu zilizozeeka kuanzia umri wa miaka saba hadi 23 na huzeeka katika vibebe vya mvinyo vya Sherry ili kuongeza noti. Mchakato maalum wa kuchanganya hutokeza romu laini, ladha, na viungo kidogo na maelezo ya chokoleti, marzipan, tofi na kahawa. Ni 40% ABV ya kawaida, na utatumia takriban $100 kwa chupa ya mililita 750. Ramu ni nyingi, hata hivyo. Ni nzuri vile vile katika vinywaji vya tiki vya kitropiki kwani huchanganywa na bia ya tangawizi katika giza na dhoruba, au unaweza kuinywa nadhifu au kwenye mawe.
2. Rum Bora Nyeupe - Rhum Clément Canne Bleue Agricole Rhum
Ramu nyeupe (pia huitwa rum nyepesi au silver rum) huzeeka kwa chuma cha pua au mbao kisha huchujwa ili kuondoa uchafu. Aina mbalimbali za ramu zinaweza kutengenezwa kuwa ramu nyeupe, ikiwa ni pamoja na rhum agricole, ambayo ni pombe kali iliyotengenezwa moja kwa moja kutoka kwa sukari ya miwa iliyoko Martinique.
Rhum Clément Canne Bleue imetolewa kutokana na miwa ya bluu, hivyo basi neno la Kifaransa bleue kwa jina. Baada ya kunereka, huzeeka katika chuma cha pua ili kuhifadhi rangi nyepesi ya rum. Usiruhusu uwazi ukudanganye, hata hivyo. Rhum Clément ni safi, yenye matunda, na ina harufu nzuri na maelezo ya kawaida ya kufurahisha, ya kitropiki ambayo kwa kawaida huwa katika rum. Ni kiwango cha juu cha uthibitisho wa 50% ABV, lakini ni kitamu katika kinywaji cha kawaida cha rum, daiquiri. Utalipa takriban $45 kwa chupa ya mililita 750.
3. Ramu Bora ya Dhahabu - Elements Eight Vendome Golden Rum
Rumu ya dhahabu (pia huitwa amber rum) ni kuni iliyozeeka baada ya kunereka. Matokeo yake ni laini, ladha ya joto inayotoka kwenye mapipa ya mbao. Kwa kawaida, ramu ya dhahabu haizeeki kwa muda mrefu kama ramu nyeusi, kwa hivyo ladha na rangi zake ni nyepesi. Gold rum ni nyongeza nzuri ya kila kitu, inafanya kazi vizuri katika Visa vya kitropiki na vile vile katika vinywaji vya likizo kama vile yai au rum iliyotiwa siagi.
Mwongozo wa Difford unaorodhesha Elements Eight Vendome Golden Rum kama mojawapo ya ramu zake kuu za dhahabu. Wakaguzi hukadiria ramu 5 kati ya nyota 5. Ramu huchujwa kutoka kwa molasi katika mapipa ya zamani ya bourbon, na ramu ina ladha na harufu ya ndizi, molasi na toast. Imeyeyushwa huko Saint Lucia na ina ABV ya 40%. Tarajia kulipa karibu $45 kwa chupa ya mL 1,000.
4. Ramu Bora Zaidi ya Giza - Admiral Rodney HMS Anatisha
Rumu iliyokoza ina mchakato mrefu wa kuzeeka kwa pipa, na mapipa yanaweza pia kuwaka ili kutoa ladha ya kitoweo na rangi nyeusi zaidi. Mojawapo ya nyimbo za giza za 2020 za Wapenzi wa Mvinyo ni Admiral Rodney HMS Formidable. Ilipata alama 96 kati ya alama 100 kutoka kwa uchapishaji. Ni mchanganyiko wa rums ya bourbon cask-aged kutoka Saint Lucia na ladha na manukato ya caramel na viungo. Tarajia kulipa karibu $85 kwa. Chupa ya mililita 750 ya rom nyeusi isiyoweza kuhimili 40 ambayo ni tamu kama sipper au iliyochanganywa katika Visa vya kawaida vya rum.
5. Ramu Bora ya Kunywa - El Dorado Hifadhi Maalum ya Miaka 15
Ramu nzuri ya kunywea ni laini na iliyosawazishwa na ladha ya kumwagilia kinywa. El Dorado rum ya Miaka 15 ni ramu ya Demerara kutoka Guyana ambayo ina viungo, mnato, tamu kidogo, na iliyosawazishwa sana na maelezo ya matunda yaliyokaushwa asali na sukari ya kahawia. Kuivuta nadhifu ni ufunuo wenye sababu ya kuridhika ambayo ni sawa na kufurahia Scotch au Armagnac ya ubora wa juu. Wateja katika Flaviar walikadiria El Dorado ya miaka 15 ya akiba maalum ya nyota 9 kati ya 10, na rum ilipata medali ya dhahabu katika Shindano la Kimataifa la Wine & Spirit. Utaipata kwa takriban $60 kwa chupa ya mililita 750.
6. Rhum Agricole Bora - La Vieux Rhum Agricole Inayopendwa
Kwa sababu inayeyushwa moja kwa moja kutoka kwa sukari dhidi ya bidhaa nyingine ya uzalishaji wa sukari kama vile juisi ya miwa au molasi, rhum agricole (ambayo tafsiri yake ni rum ya kilimo) inatoa hali ya terroir au mahali, sawa na jinsi divai laini huonyesha mahali. zabibu hupandwa katika ladha zao. Utapata rhum agricole kutoka nchi mbalimbali duniani, ingawa Martinique katika Karibiani inajulikana zaidi kwa uzalishaji wake.
Ripoti ya Robb imeorodhesha La Vieux Rhum Agricole Inayopendwa zaidi kuwa rhum agricole yake kuu. Imechangiwa huko Martinique, ramu huzeeka katika mapipa ya bourbon kwa muda usiopungua miaka mitatu. Ni ramu yenye viungo na maelezo ya matunda yaliyokaushwa na treacle. Tarajia kulipa karibu $60 kwa chupa ya lita 1 kwa ramu hii ya uthibitisho 80.
7. Cachaca Bora - Nuovo Fogo Gold Cachaça
Cachaça (pia huitwa caninha) ni ramu ya Kibrazili ya kufurahisha ambayo hutumiwa sana katika kinywaji mchanganyiko maarufu kutoka Brazili, caipirinha. Ni pombe inayojulikana zaidi nchini Brazili, iliyotiwa maji ya miwa hadi kati ya 38 na 48% ABV. Mpenzi wa Mvinyo alikadiria Novo Fogo Gold Cachaca pointi 91, na inaweza kumudu kwa takriban $40 kwa chupa ya mililita 750. Utaona ladha za mdalasini, mwaloni na matunda ya kitropiki katika ladha tamu na ya kigeni.
8. Ramu Bora Zaidi ya Kinga - Rum ya Binafsi ya Navy Yard
Wakati mwingine vitu vizuri huja katika vifurushi thabiti, hali ambayo ni sawa na ramu isiyoweza kupenya kupita kiasi. Kama jina linavyoonyesha, ramu isiyoweza kupenya kupita kiasi ina nguvu kuliko viwango vya 40% ABV vya ramu ya kawaida, kuanzia na uthibitisho wa 110 (55% ABV) na juu. Ramu hizi kali hubeba ngumi, na Privateer Navy Yard Rum sio ubaguzi. Rom hii ya Kiamerika iliyotengenezwa Massachusetts hutiwa mafuta kutoka molasi na kuzeeka huko New American Oak kwa muda usiopungua miaka 2 kwa vidokezo vya toast, molasi na viungo. Ni ramu iliyoorodheshwa zaidi ya Distiller, na unaweza kutarajia kulipa karibu $50 kwa chupa ya mililita 750.
9. Bora Wazee Rum - Brugal 1888
Brugal 1888 ni sherry cask iliyozeeka kutoka Jamhuri ya Dominika. Ina mtindo wa kavu kidogo na vidokezo vya viungo na vanilla. Ni rom ya kupendeza, au unaweza kuifurahia kwa bia ya tangawizi kwa cocktail ya viungo na ladha. Mpenzi wa Mvinyo alikadiria Brugal 1888 pointi 93, na ni dili ya $40 tu kwa kila chupa ya mililita 750.
10. Coconut Rum Bora - Topper's Coconut Rhum
Rumu yenye ladha ya Nazi ni tamu katika picha na vinywaji kadhaa vya pombe. Kwa mfano, unaweza kufurahia katika piña colada, ambapo ladha ya nazi iliyochomwa huchanganyika na nanasi na cream ya nazi ili kuunda kinywaji cha furaha cha mchanganyiko wa kitropiki. Kwa hivyo, utataka rom ya ladha ya nazi lakini yenye bei nafuu, ambayo ndiyo hasa unaweza kutarajia kutoka kwa Topper's Coconut Rhum. Ni $20 tu kwa chupa ya mililita 750, lakini ramu ya pombe ya chini kutoka St. Maarten ilipata alama ya 92 kutoka kwa Wine Enthusiast. Ijaribu katika kinywaji mchanganyiko cha kitropiki, au furahia kukinywa kwenye barafu.
11. Ramu Iliyopendeza Zaidi (Isiyo ya Nazi) - Topper's Banana Vanilla Cinnamon Rhum
Na ingawa Topper's hutengeneza rhum ya nazi ya mbinguni, ikiwa wewe ni shabiki wa Bananas Foster, basi labda utaipenda Topper's Banana Vanilla Cinnamon Rhum. Kunywa 21% ABV rum kwenye barafu kwa dessert au ufurahie katika kinywaji chako cha mchanganyiko cha rum. Wateja kwenye Jumla ya Mvinyo na Zaidi hukadiria ramu 4.9 kati ya nyota 5, na utalipa $20 pekee kwa chupa ya mililita 750 ya rom hii yenye ladha ya ajabu.
12. Rumu Bora Iliyotiwa Viungo - Boukman Botanical Rhum
Rumu zilizotiwa manukato kwa kawaida ni rum ambazo zimezeeka kwa kuni ambazo zina michanganyiko inayomilikiwa ya vikolezo joto na mimea. Wasifu wa ladha ya viungo na joto hufanya ramu hizi kuwa nzuri kwa Visa joto vya likizo au kama kidonge rahisi kilichoongezwa kwa kahawa au chai. Liquor.com inaorodhesha Boukman Botanical Rhum kama ramu yake ya juu iliyotiwa viungo, na ni rahisi kuona ni kwa nini. Ramu ya Haiti ni rhum ya mtindo wa kilimo yenye 45% ABV na noti za allspice, vanilla, peel ya machungwa na karafuu. Utalipa takriban $55 kwa chupa ya mililita 750 ya ramu iliyotiwa viungo.
13. Ramu Bora Nafuu - Bacardi Superior Silver Rum
Ikiwa umehudumia umati, basi unataka kiasi kikubwa cha ramu ambacho haitagharimu mkono na mguu wenye ladha nzuri na safi ya kutumia katika vinywaji. Na kwa chini ya $20 kwa chupa ya lita 1.5, huwezi kwenda vibaya na Bacardi Superior Silver Rum. Ni safi, laini, ni rahisi kupatikana, nafuu, na inachanganyika vyema katika kinywaji chochote kilichochanganywa cha ramu unachoweza kufikiria kutoka mojito hadi Caribbean Cuba Libre (rum na Coke). Ramu hutiwa mafuta huko Puerto Rico na ina 40% ABV.
14. Ramu Bora ya Bei ya Wastani - Plantation Isle of Fiji Rum
Kutafuta ramu ya ubora kwa chini ya $30 kwa chupa huchukua muda kidogo kutafuta, lakini kuna mengi huko. Labda moja ya biashara kubwa zaidi ya ramu ni Plantation Isle of Fiji rum, ambayo ilipata alama 98 kati ya 100 kutoka Ultimate Spirits Challenge, lakini itakurejeshea takriban $25 kwa chupa ya mililita 750. Ni molasi yenye manukato, yenye moshi yenye ladha 80 ambayo inaweza kununuliwa kwa urahisi jinsi inavyoridhisha.
15. Best Splurge Rum - Balozi wa Diplomático
Flaviar anaorodhesha Balozi wa Diplomático kama mojawapo ya viongozi wake wakuu; watumiaji kwenye tovuti wanakadiria ramu 9.6 kati ya nyota 10. Ni rom ya giza toasty ambayo ni 47% ABV na distilled katika Venezuela. Tarajia maelezo ya matunda, biskuti na viungo vya kitropiki katika hali ya njugu, moshi, na utiririshaji wa ladha. Utalipa takriban $250 kwa chupa ya mililita 750 ya ramu maalum sana.
16. Rum Bora kwa Daiquiris - Diplomático Planas
Ramu bora zaidi ya daiquiri ni mchanganyiko wa ramu ya ubora na bei nzuri. VinePair imeorodhesha Diplomático Planas kuwa daiquiri rum bora zaidi. Ni ramu nyeupe ya bei nafuu na 47% ABV. Rom hii ya Venezuela pia ilikuwa Spirit of the Year ya Wapenda Mvinyo katika 2018. Utalipa takriban $35 kwa chupa ya mililita 750, na ina ladha safi inayolingana kikamilifu na viambato vingine vya daiquiri.
Kuelewa Rum Bora
Kama vile vileo vingine vyote vikali, kupata ramu bora ni jambo la kibinafsi. Njia rahisi zaidi ya kupata ramu bora ni kuzionja ili kuona kile unachopenda zaidi kwa kumeza, kuoanisha na chakula, na kuongeza kwenye cocktails ya rum.
