Sanaa ya kuchuna imekuwepo kwa mamia ya miaka, huku wapishi na wataalamu wa mchanganyiko wa maji wakitumia juisi ya kachumbari kutengeneza vyakula na vinywaji vyenye ladha ngumu zaidi, kama vile walipounda kachumbari na cocktail kwa mara ya kwanza. Risasi hii ya asili ya hatua mbili ni rahisi sana kutayarisha, kwani maji ya kachumbari ya siki hufanya kazi dhidi ya joto la whisky ya Ireland. Iwapo unajihisi kuwa na ari, angalia mapishi haya ya kinywaji cha kachumbari.
Pickleback Risasi
Picha asili ya kachumbari inahusisha picha mbili tofauti: Whiski ya Ireland na juisi ya kachumbari. Ili kujiandaa, unamimina risasi nzima ya whisky ya Kiayalandi pamoja na juisi ya kachumbari, na kumwaga pombe hiyo kwa maji hayo ya chumvi.
Viungo
- ounces1½ ya juisi ya kachumbari,imepoa
- wakia 1½ whisky ya Ireland
Maelekezo
- Kwenye glasi moja, mimina maji ya kachumbari.
- Katika glasi ya pili, mimina whisky ya Kiayalandi.
- Kunywa whisky ya Ireland kwanza kisha uifute kwa juisi ya kachumbari.
Pickleback Variations
Sasa, ikiwa umefahamu kichocheo hiki cha hatua mbili na unatafuta njia mpya za kujumuisha juisi ya kachumbari kwenye vinywaji na picha zako, angalia tofauti hizi kwenye kinywaji cha kawaida cha kachumbari.
Pickleback Cocktail
Ili kubadilisha picha ya kachumbari kuwa cocktail nzima, ongeza tu kiasi cha whisky ya Ireland na juisi ya kachumbari inayotumika pamoja na kuongeza maji ya limao mapya yaliyobanwa juu.
Viungo
- aunzi 1 iliyokamuliwa juisi ya ndimu
- ounces2 juisi ya kachumbari
- wakia 3 whisky ya Ireland
- Barafu
- Vipande vya kachumbari kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya viungo vyote.
- Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja kwenye glasi ya mpira wa juu iliyojaa barafu.
- Juu na vipande vya kachumbari vilivyochomwa kwa kidole cha meno na uvitumie.
Pipa la Apple limepigwa
Kwa picha ya kachumbari ambayo ina maelezo mafupi ya msimu wa baridi, angalia kichocheo hiki cha Risasi ya tufaha, ambacho kinachukua nafasi ya whisky ya Ireland kwa whisky ya Crown Royal Apple.
Viungo
- aunzi 1½ ya Tufaha la Kifalme
- ounces1½ ya juisi ya kachumbari,imepoa
Maelekezo
- Kwenye glasi moja, mimina maji ya kachumbari.
- Katika glasi ya risasi ya pili, mimina Crown Royal Apple.
- Kunywa tufaha la Crown Royal lililopigwa kwanza kisha lifute kwa maji ya kachumbari.
Pickleback Risasi ya Kanada
Kwa heshima ya bidhaa maarufu ya kimataifa ya Kanada, syrup ya maple, kichocheo hiki cha risasi hurahisisha kachumbari asili kwa kuongeza ¼ wakia ya sharubati ya maple kwenye kitoweo.
Viungo
- ¼ sharubati ya maple
- 1¼ wakia whisky ya Ireland
- wakia 1½ juisi ya kachumbari
Maelekezo
- Kwenye glasi moja, mimina maji ya kachumbari kisha weka kando.
- Katika shaker ya cocktail, changanya sharubati ya maple na whisky ya Ireland.
- Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja kwenye glasi ya pili.
- Kunywa whisky ya Ireland na risasi ya maple kwanza kisha uifute kwa juisi ya kachumbari.
Pretty Please Pickle Shot
Baadhi wanaweza kusema kwamba kachumbari nzuri tafadhali inachanganya ladha mbili zisizo za kawaida katika mapishi yake; hata hivyo, risasi imejaa kabisa kwa sababu ya jinsi inavyochanganya whisky na syrup rahisi ya plum na juisi ya kachumbari iliyopozwa.
Viungo
- ½ wakia sira rahisi
- whisky 1
- ounces1½ ya juisi ya kachumbari,imepoa
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya syrup rahisi ya plum na whisky.
- Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja mchanganyiko kwenye glasi.
- Katika glasi ya risasi ya pili, mimina juisi ya kachumbari.
- Kunywa kwanza whisky, kisha ukiifute kwa juisi ya kachumbari.
Pickle ya Kachumbari Moto na Makali
Wale wanaopenda viungo na joto watapenda picha hii ya kachumbari inayochanganya juisi ya chokaa, tequila na juisi ya jalapeno iliyochujwa pamoja kwa hali ya moto sana.
Viungo
- ½ wakia juisi ya chokaa iliyokamuliwa hivi punde
- aunzi 1 ya tequila
- aunzi 1½ ya juisi ya jalapeno iliyochujwa, kilichopozwa
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya maji ya limao na tequila.
- Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja kwenye glasi.
- Katika glasi ya pili, mimina juisi ya jalapeno iliyochujwa.
- Kunywa risasi ya tequila kwanza, kisha uifute kwa maji ya kachumbari ya jalapeno.
Binafsisha Pickleback
Mojawapo ya njia rahisi zaidi za kubinafsisha picha ya pickelback au cocktail ni kuchukua nafasi ya juisi ya kachumbari inayotumika kama kisafishaji. Ingawa inaweza kuonekana kupingana kutumia juisi ya kachumbari isiyo na kachumbari, inaweza kufungua idadi ya uwezekano wa mchanganyiko wa ladha ya kupendeza. Kwa mfano, baadhi ya vileo vitaoanishwa vyema na siki ya tufaha au juisi ya kachumbari kuliko juisi ya kachumbari. Yafuatayo ni mawazo machache kwa wafuatiliaji tofauti unaoweza kujaribu nao:
- siki ya tufaha
- juisi ya pepperoncini
- Juisi ya beet iliyochujwa
- juisi ya Coleslaw
- Juisi ya bamia iliyochujwa
- Juisi ya vitunguu maji
- Juisi ya jalapeno iliyochujwa
- Olive Brine
- Vodka iliyotiwa bizari
- vodka iliyotiwa kachumbari
- Jalapeño-iliyotiwa vodka
Badilisha Mila za Kale
Maelekezo ya Pickleback hukuruhusu uunganishe na historia ya familia yako ya kuchuna nyumbani na kuweka mikebe na kuiadhimisha kwa njia mpya ya kisasa. Kwa hivyo, ni wakati wa kuvinjari sehemu ya kuokota ya duka la mboga iliyo karibu nawe ili kupata maongozi ya jinsi utakavyobinafsisha kichocheo chako cha kachumbari.
