Si mara nyingi hupata ladha yoyote ya gin kwenye rafu, kando na mzunguko wa kawaida wa ladha za mimea na wakati mwingine ladha ya matunda mara moja, gin huwa haionekani kwa kiasi katika ulimwengu wa vileo vya ladha. Kwa bahati nzuri, ladha ya infusion ya nyumbani haikuweza kuwa rahisi. Iwe unaota jini iliyochangiwa na beri au kitu cha kimapenzi kama vile jini iliyoingizwa na plum, kuna uwekaji kwa matakwa au tukio lolote.
Jini Iliyowekwa Pear
Mpe gin yako ladha laini ya pear, inayofaa kufurahia nadhifu, katika pear martini, au iliyochanganywa kwenye cocktail ya gin pear.
Viungo
- pea 2 zilizotiwa alama na kukatwa vipande vipande
- 750mL gin
- Chupa au mitungi miwili mikubwa safi
- Kitambaa cha jibini au chujio kingine kizuri
- Funeli
Maelekezo
- Kata peari kwa uangalifu, ukiacha mbegu au mashina yoyote.
- Kwenye chupa kubwa safi au mitungi, ongeza pears na gin.
- Baada ya kuweka kikomo, zungusha chombo taratibu ili kuanza kuchanganya viungo.
- Hifadhi mahali penye baridi, na giza kwa takriban siku 3 hadi 4. Ipe chombo kizunguzungu chepesi kila siku.
- Siku ya mwisho ya kuteremka, sampuli ya kiasi kidogo kwa kumimina maji kwenye glasi. Ikiwa ungependa ladha zaidi ya peari, iruhusu iwe mwinuko kwa muda mrefu zaidi.
- Ikiwa pear gin inakupendeza, ondoa kwa uangalifu vipande vya peari na uvitupe.
- Ili kuhifadhi infusion, weka vodka iliyotiwa ndani ya chupa ya pili safi, ukichuja kwa kitambaa cha jibini.
- Tiba kwa uangalifu.
Unaweza kutumia changanyiko jipya lililowekwa mara moja. Jihadharini kuhifadhi gin ambayo haijatumika katika chombo kilichofungwa vizuri mahali pa baridi, na giza kwa takriban mwaka mmoja hadi miwili bila ladha kupungua. Hata hivyo, itupilie mbali wakati ladha inapoanza kufifia au ladha "imezimwa."
Cranberry-Iliyoingizwa Gin
Cheza ladha za gin ya juniper kwa kuongeza cranberry tart.
Viungo
- 1½ hadi vikombe 2 vya cranberries zilizosagwa kidogo
- 750mL gin
- Chupa au mitungi miwili mikubwa safi
- Kitambaa cha jibini au chujio kingine kizuri
- Funeli
Maelekezo
- Kwenye mtungi au chupa kubwa, safi, ongeza cranberries iliyotayarishwa na gin na ufunge vizuri.
- Tikisa mchanganyiko huo kwa upole.
- Hifadhi mahali pa baridi, pakavu kwa takriban siku 3 hadi 4, ukitikisa chombo kila siku kwa upole.
- Baada ya uwekaji mwingi, mimina kiasi kidogo kwenye glasi ili sampuli. Ikiwa inakidhi matarajio yako, fanya faneli na chuja viungo kwenye mtungi au chupa ya pili safi. Vinginevyo, ruhusu viungo viinuke zaidi.
Jini Iliyotiwa Cherry
Ruka ladha ya cherry bandia inayopatikana kwenye rafu za maduka ya pombe ili upate uwekaji wa cheri yako ya kujitengenezea nyumbani.
Viungo
- vikombe 1½ vilivyopikwa cherries
- 750mL gin
- Chupa au mitungi miwili mikubwa safi
- Kitambaa cha jibini au chujio kingine kizuri
- Funeli
Maelekezo
- Kwenye mtungi au chupa kubwa, safi, ongeza cherries zilizotayarishwa na jini na ufunge vizuri.
- Tikisa mchanganyiko huo kwa upole.
- Hifadhi mahali pa baridi, pakavu kwa takriban siku 3 hadi 4, ukitikisa chombo kila siku kwa upole.
- Baada ya uwekaji mwingi, mimina kiasi kidogo kwenye glasi ili sampuli. Ikiwa inakidhi matarajio yako, fanya faneli na chuja viungo kwenye mtungi au chupa ya pili safi. Vinginevyo, ruhusu viungo viinuke zaidi.
Jini Iliyotiwa Peach
Ndoto ya ladha za majira ya joto mwaka mzima na utiaji wa perechi wenye juisi.
Viungo
- vikombe 1½ vilivyopikwa cherries
- 750mL gin
- Chupa au mitungi miwili mikubwa safi
- Kitambaa cha jibini au chujio kingine kizuri
- Funeli
Maelekezo
- Kwenye mtungi au chupa kubwa, safi, ongeza cherries zilizotayarishwa na jini na ufunge vizuri.
- Tikisa mchanganyiko huo kwa upole.
- Hifadhi mahali pa baridi, pakavu kwa takriban siku 3 hadi 4, ukitikisa chombo kila siku kwa upole.
- Baada ya uwekaji mwingi, mimina kiasi kidogo kwenye glasi ili sampuli. Ikiwa inakidhi matarajio yako, fanya faneli na chuja viungo kwenye mtungi au chupa ya pili safi. Vinginevyo, ruhusu viungo viinuke zaidi.
Jini Iliyotiwa Strawberry
Oanisha gin uipendayo na ladha angavu za sitroberi. Wazia Wanegroni!
Viungo
- vikombe 1½ hadi 2 vilivyokokotwa na kukatwa jordgubbar safi
- 750mL gin
- Chupa au mitungi miwili mikubwa safi
- Kitambaa cha jibini au chujio kingine kizuri
- Funeli
Maelekezo
- Kwenye mtungi au chupa kubwa, safi, ongeza jordgubbar iliyotayarishwa na jini na ufunge vizuri.
- Tikisa mchanganyiko huo kwa upole.
- Hifadhi mahali pa baridi, pakavu kwa takriban siku 3 hadi 4, ukitikisa chombo kila siku kwa upole.
- Baada ya uwekaji mwingi, mimina kiasi kidogo kwenye glasi ili sampuli. Ikiwa inakidhi matarajio yako, fanya faneli na chuja viungo kwenye mtungi au chupa ya pili safi. Vinginevyo, ruhusu viungo viinuke zaidi.
Gin Iliyotiwa Nanasi
Gundua pande za kitropiki za cocktails ya gin na gin kwa kutia yako na nanasi.
Viungo
- vikombe 1½ vimemenya na kukatwa nanasi
- 750mL gin
- Chupa au mitungi miwili mikubwa safi
- Kitambaa cha jibini au chujio kingine kizuri
- Funeli
Maelekezo
- Kwenye mtungi au chupa kubwa, safi, ongeza nanasi na jini iliyotayarishwa kisha ufunge vizuri.
- Tikisa mchanganyiko huo kwa upole.
- Hifadhi mahali pa baridi, pakavu kwa takriban siku 3 hadi 4, ukitikisa chombo kila siku kwa upole.
- Baada ya uwekaji mwingi, mimina kiasi kidogo kwenye glasi ili sampuli. Ikiwa inakidhi matarajio yako, fanya faneli na chuja viungo kwenye mtungi au chupa ya pili safi. Vinginevyo, ruhusu viungo viinuke zaidi.
Plum-Infused Gin
Plum ni ladha ya kupendeza na ya kichekesho ambayo itainua cocktail yoyote ya kawaida hadi kiwango kipya kabisa.
Viungo
- 7-9 plums pitted
- 750mL gin
- Chupa au mitungi miwili mikubwa safi
- Kitambaa cha jibini au chujio kingine kizuri
- Funeli
Maelekezo
- Kwenye mtungi au chupa kubwa, safi, ongeza squash iliyotayarishwa na jini na ufunge vizuri.
- Tikisa mchanganyiko huo kwa upole.
- Hifadhi mahali pa baridi, pakavu kwa takriban siku 3 hadi 4, ukitikisa chombo kila siku kwa upole.
- Baada ya uwekaji mwingi, mimina kiasi kidogo kwenye glasi ili sampuli. Ikiwa inakidhi matarajio yako, fanya faneli na chuja viungo kwenye mtungi au chupa ya pili safi. Vinginevyo, ruhusu viungo viinuke zaidi.
Gini Iliyotiwa komamanga
Ruka mchanganyiko wa juisi ya komamanga kwa kuongeza mbegu za komamanga moja kwa moja kwenye gin yako. Kidokezo cha kitaalamu: panda komamanga ukiwa umezama kwenye bakuli la maji ili kupunguza uchafu.
Viungo
- kikombe 1 hadi 1½ mbegu za komamanga, takriban makomamanga mawili hadi matatu
- 750mL gin
- Chupa au mitungi miwili mikubwa safi
- Kitambaa cha jibini au chujio kingine kizuri
- Funeli
Maelekezo
- Kwenye mtungi au chupa kubwa, safi, ongeza mbegu za komamanga zilizotayarishwa na jini na uzibe vizuri.
- Tikisa mchanganyiko huo kwa upole.
- Hifadhi mahali pa baridi, pakavu kwa takriban siku 3 hadi 4, ukitikisa chombo kila siku kwa upole.
- Baada ya uwekaji mwingi, mimina kiasi kidogo kwenye glasi ili sampuli. Ikiwa inakidhi matarajio yako, fanya faneli na chuja viungo kwenye mtungi au chupa ya pili safi. Vinginevyo, ruhusu viungo viinuke zaidi.
Blackberry-Iliyoingizwa Gin
Ukiwa na blackberry gin mkononi, uko zaidi ya nusu ya mti wa miiba wakati wowote. Si ndio maisha hayo? Sio ladha iliyotamkwa zaidi ya blackberry, kila ponda kwa upole matunda nyeusi ili kutoa juisi.
Viungo
- 1½ hadi 2 vikombe blackberries
- 750mL gin
- Chupa au mitungi miwili mikubwa safi
- Kitambaa cha jibini au chujio kingine kizuri
- Funeli
Maelekezo
- Kwenye mtungi au chupa kubwa, safi, ongeza beri nyeusi na jini na ufunge vizuri.
- Tikisa mchanganyiko huo kwa upole.
- Hifadhi mahali pa baridi, pakavu kwa takriban siku 3 hadi 4, ukitikisa chombo kila siku kwa upole.
- Baada ya uwekaji mwingi, mimina kiasi kidogo kwenye glasi ili sampuli. Ikiwa inakidhi matarajio yako, fanya faneli na chuja viungo kwenye mtungi au chupa ya pili safi. Vinginevyo, ruhusu viungo viinuke zaidi.
Blueberry-Iliyoingizwa Gin
Nani hataki chupa nzuri ya rangi ya urujuani kwenye rafu yake? Chukua fursa ya kujichambua na kuonja.
Viungo
- 1½ hadi 2 vikombe blueberries
- 750mL gin
- Chupa au mitungi miwili mikubwa safi
- Kitambaa cha jibini au chujio kingine kizuri
- Funeli
Maelekezo
- Kipande au changanya kidogo matunda ya blueberries. Ikiwa unatumia mtungi, unaweza kuponda moja kwa moja kwenye mtungi.
- Kwenye mtungi au chupa kubwa, safi, ongeza beri nyeusi na jini na ufunge vizuri.
- Tikisa mchanganyiko huo kwa upole.
- Hifadhi mahali pa baridi, pakavu kwa takriban siku 3 hadi 4, ukitikisa chombo kila siku kwa upole.
- Baada ya uwekaji mwingi, mimina kiasi kidogo kwenye glasi ili sampuli. Ikiwa inakidhi matarajio yako, fanya faneli na chuja viungo kwenye mtungi au chupa ya pili safi. Vinginevyo, ruhusu viungo viinuke zaidi.
Arifa za Gin Iliyowekwa na Matunda
Changanya na ulinganishe ladha za matunda yako na matunda mengine, joto kidogo, au uende na maelezo changamano kwa kuongeza mimea au viungo. Kumbuka tu, hauoanishwi na ladha za matunda pekee bali juniper huandika kwa gin pia.
- Unda ladha ya gin iliyotiwa iliki kwa kuongeza maganda 6-10 yaliyopondwa ya iliki kwenye uwekaji wako.
- Ongeza matawi mawili hadi matatu ya basil, mint, rosemary, au sage kwa mguso wa mimea.
- Ikiwa unataka salio safi, ongeza tango zima lililokatwa kwenye magurudumu.
- Wakati mwingine jini tamu zaidi huhitajika, na unaweza kufanikisha hili kwa kuongeza nusu kikombe cha asali.
- Ongeza maharagwe ya vanila nzima kwa ladha laini na tamu.
- Citrus huongeza uwiano bora wa matunda na gin. Unaweza kufikia hili kwa kutumia ndimu mbili hadi tatu nzima zilizokatwa au ndimu pamoja na chungwa kubwa lililokatwa vipande vipande.
Miundo ya Matunda-Iliyowekwa Gin Flavour
Zingatia miunganisho hii ya ladha. Kumbuka kwamba hizi sio chaguo pekee, ni kichocheo cha mawazo yako.
- Stroberi + blackberry
- Stroberi + chungwa
- Peach + blueberry
- Peach + blueberry
- Blueberries + rosemary
- Nanasi + komamanga
- Plum + cherry
- Pear + cardamom
- Plum + tangawizi
- komamanga + ndimu
- Cranberry + chokaa
- Blackberry + mint
- Blueberry + pear
- Pear + asali
- Blueberry + chungwa
Cocktails za Gin Zilizowekwa Matunda
Ingawa hivi hakika si visehemu vya gin vyenye ladha ya matunda pekee unayoweza kutengeneza, ni mahali pazuri pa kuanza kufanya majaribio unapotengeneza mapishi yako mwenyewe.
Jin Martini Iliyowekwa Matunda
Kichocheo hiki cha martini kinahitaji uwekaji wa komamanga, lakini unaweza kutumia ladha zozote za matunda. Ikiwa ladha ni kavu sana au chungu, anza na robo ya sharubati rahisi.
Viungo
- wakia 2 komamanga-iliyotiwa gin
- ½ wakia vermouth kavu
- ¼ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- Barafu
- Utepe wa chungwa kwa mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Kwenye glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, gin ya matunda, vermouth kavu na maji ya limao.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa utepe wa chungwa.
Fruity Highball
Chagua uwekaji wa gin uupendao ili kuunda mpira wa juu mtamu kwa urahisi.
Viungo
- aunzi 2 za blueberry-iliyowekwa gin
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ½ wakia sharubati rahisi
- Barafu
- Kuongeza soda kwa klabu
- Matunda ya Blueberries na rosemary kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Kwenye glasi ya mpira wa juu, ongeza barafu, jini ya blueberry, juisi ya chokaa na sharubati rahisi.
- Koroga ili kuchanganya.
- Juu na soda ya klabu.
- Pamba na blueberries na sprig rosemary.
Gin Smash
Hakuna tabaka au kuoa ladha bora kuliko kutumia tunda mbichi lililochapwa.
Viungo
- 2-3 jordgubbar iliyokatwa na kukatwa
- anzi 2 za jini iliyotiwa pichi
- ¾ aunzi elderflower liqueur
- ½ wakia maji ya limao yaliyokamuliwa mapya
- ½ wakia iliyokamuliwa juisi ya machungwa
- ¼ aunzi rahisi ya sharubati
- Barafu
- Stroberi kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail changanya vipande vya sitroberi kwa sharubati rahisi.
- Ongeza barafu, jini ya peach, liqueur ya elderflower, maji ya limao, na maji ya machungwa.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu safi.
- Kaanga sitroberi.
The Orchard's Negroni
Ikiwa ulichuma tunda lako kwenye bustani au miiba, chan yako ya matunda itaboresha Negroni ya kawaida.
Viungo
- wakia 1½ iliyotiwa gin
- Wazi 1 Campari
- kiasi 1 cha vermouth tamu
- Barafu
- Kipande cha chungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, cheri, Campari, na vermouth tamu.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu safi.
- Pamba kipande cha chungwa.
Michanganyiko ya Vinywaji vya Gin Vilivyowekwa Matunda
Kwa kufumba na kufumbua tu, utapata cocktail yenye ladha ya matunda ukitumia mojawapo ya vichanganya hivi.
- Tonic water
- Soda ya kilabu
- Soda ya klabu yenye ladha nzuri, kama vile nazi, vanila, matunda, beri, limau au chokaa
- Soda ya limao
- Juisi ya chungwa
- Juisi ya nanasi
- Juisi ya limao
- Juisi ya ndimu
- Maji ya nazi
- Asali
- Sharubati rahisi
- Binti ya Apricot
- Chapa ya tufaha
- Champagne au prosecco
- Pombe ya machungwa
- Juisi ya Cranberry
- Juisi ya Cherry
- Chai ya Earl Grey
- Lemonade
- Limeade
Jini Iliyowekwa na Tunda kwa Wish Lolote
Usitishwe au kuchoshwa na wazo la kuingiza jini; ingawa ina noti hizo zote za mbele za juniper, inachanganyika kwa urahisi na ladha za matunda. Iwe unataka mti wa miiba kwa hatua mbili au unataka kitu cha kisasa kwa ajili ya chakula cha mchana, gin iliyoingizwa na matunda ndiyo njia ya siku zijazo.
