Unajua ni nini? Ni moto sana kupika, ndivyo ilivyo. Najua unatazama pembeni tanuri yako na hata kuogopa kikaango cha hewa. Je, uko tayari kwa habari nzuri basi? Haya ndiyo mapishi bora zaidi ya siku za joto, na hakuna hata moja kati yao inayohitaji kusafiri hadi kwenye duka la mboga ili kupata kiungo kisichoeleweka ambacho utatumia mara moja pekee.
Saladi ya Feta ya Tikiti maji
Fikiria saladi hii ya tikiti maji tamu na ya kutuliza moyo kama tukio la kuchagua-chako. Iongeze zaidi kwa kuongeza kikombe cha nusu au zaidi cha tango iliyosafishwa na kukatwa vipande vipande. Kichocheo hiki kitafanya takriban milo 10.
Je, si shabiki wa kitunguu? Unaweza kuiacha kwenye friji. Unachukia arugula? Hii inapendeza na lettuce ya bibb, romani, au mboga mchanganyiko pia. Au hakuna kijani. Wazo lingine ni kubadilisha basil na mint.
Viungo
- vikombe 16 vya tikiti maji vilivyo na mchemraba AU tikiti maji 1 kubwa, lenye mchemraba
- ounces 4-6 feta cheese
- vijiko 2 vya mafuta
- 6-8 majani mapya ya basil yaliyokatwa vizuri
- ¼ kitunguu cheupe au kitunguu chekundu, kilichokatwakatwa
- vikombe 3-4 vya arugula au kijani kibichi unachopendelea (si lazima)
- ½-1 kikombe tango, kumenya na kukatwa vipande vipande (si lazima)
- Siki ya balsamu au glaze ya kuvaa, kuonja
Maelekezo
- Katika bakuli kubwa, changanya tikiti maji, feta, mafuta ya mizeituni, basil na vitunguu.
- Ongeza tango na mboga za majani ukipenda.
- Koroga ili kuchanganya.
- Ongeza siki ya balsamu ili kuonja.
Sandwichi ya Nyanya
Kanga au sandwich yoyote ni wazo nzuri kwa mlo wa haraka, usiopikwa siku ya joto, lakini kuna kitu kinachopunguza joto kuhusu nyanya yenye juisi na inayotoa maji. Unachoweka kwenye sandwichi ya nyanya ni somo la kibinafsi, kwa hivyo chochote ambacho hakiendani na moto-moto-kupika-unafurahia-mtetemo huu wa kitamaduni, endelea na uruke.
Viungo
- vipande 2 vya mkate
- 3-5 vipande vya nyanya mbichi, beefsteak au mtindo mwingine kama huo
- Mayo, kuonja
- Chumvi na pilipili, kuonja
- Lettuce, hiari
- Kitunguu kilichokatwa, hiari
Maelekezo
- Kwenye mkate, ongeza kiasi unachotaka cha mayo.
- Ongeza vipande vya nyanya.
- Chumvi na pilipili kuonja.
- Ongeza lettuce na kitunguu ukipenda.
Kidokezo cha Haraka
Usisahau kuhusu kujenga sandwich ndogo ya kawaida, sandwichi na nyama ya chakula, sandwich za klabu au BLTs. Hakuna mkate? Hakuna shida. Badala yake, geuza sandwichi yako iwe saladi ya lettuki au tortila.
Nafaka
Fanya iwe rahisi! Hakuna sababu ya kutokwa na jasho kutengeneza kitu cha kula au hata wakati unakula. Fungua kabati, chukua bakuli na nafaka, na ujaze na maziwa. Kisha keti nyuma mbele ya feni.
Tosti ya Parachichi - Kuanzia Msingi hadi Kupendeza
Vunja parachichi na kibaniko ikiwa unaihitaji. Lakini hakuna hukumu hapa kama utakula kito hiki kwenye mkate uliokaushwa. Ikiwa ungependa kupamba toast yako ya parachichi, Cookie na Kate wana mawazo mengi ya kutengeneza toast ya parachichi.
Viungo
- vipande 2 vya mkate
- parachichi 1 dogo, limemenya na kukatwa vipande vipande
- Chumvi na pilipili kuonja
Mawazo mengine ya ziada: chives, pilipili nyekundu, kila kitu kitoweo cha bagel, yai ya kuchemsha, nyanya, jibini iliyokatwa, pico de gallo, bacon bits.
Maelekezo
- Ongeza mkate kwenye kibaniko na upike hadi upate urembo unaohitajika.
- Ongeza kiasi sawa cha parachichi iliyokatwa kwa kila kipande cha toast.
- Ponda kwa upole kwa uma na utandaze ili kufunika toast.
- Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja, pamoja na viungo vingine vyovyote unavyotaka.
Beat the Joto Charcuterie
Chukua muda wa kutengeneza ubao wa charcuterie kwa kuoanisha divai au andaa kiamsha kinywa kwa chakula cha jioni kwa ubao wa charcuterie wa kiamsha kinywa. Saizi ya kuhudumia inategemea ni ngapi na ni kiasi gani cha viungo unavyoweka kwenye ubao.
Zaidi ya yote, ubao wa kamari hauhitaji kuwa maridadi! Nyakua baadhi ya vipande vya nyama ya ladha au kitu cha kuridhisha, kama vile prosciutto, kata kipande cha salami, weka jibini kwenye ubao, na uongeze mkunjo kwa namna ya crackers au pretzels. Usisahau zabibu au matunda mengine. Usisahau gundi: asali, asali ya moto, au haradali ya dijon. Pointi za bonasi za kuongeza lozi au karanga zingine.
Binafsi, sisi ni shabiki mkubwa wa nyama ya deli iliyokatwakatwa, jibini la Uswisi, na dijoni kwenye cracker au kipande cha tufaha kilicho na brie na asali kwenye kipande kidogo cha mkate.
Sawa, lakini si sawa kabisa, na ubao wa kitambo wa charcuterie, ni ubao wa matunda na jibini. Mlo huu wa beat-the-heat-moto-to-kupika huzingatia ulaji wako wa kila siku wa maziwa na matunda.
Pasta Salad kwa Chakula cha jioni
Iwapo maji yanayochemka hayafanyi damu yako ichemke kwenye joto zaidi, mapishi haya yatafanyika papo hapo. Au, panga mapema na uhakikishe kuwa umechanganya kichocheo hiki na tayari kutumika kabla ya wimbi la joto kukumba nyumba yako. (Au chemsha tambi na uigandishe kwenye vyombo visivyopitisha hewa kwa muda wa hadi miezi sita na kuyeyusha ili kurusha kwenye saladi). Ikiwa unatafuta maarifa ya ziada, usiangalie zaidi ya mapishi 15 tofauti ya Gimme Some Oven.
Viungo
- vikombe 2 vilivyopikwa na kupozwa tambi (rotini, farfalle, penne, au cavatappi)
- ½ kikombe cha nyanya ya cherry, iliyokatwa
- ½ kikombe cha mioyo ya artichoke ya makopo
- ¼ kikombe kilichokatwa salami ngumu
- ¼ kikombe cha pepperoncini kilichokatwa
- ¼ ya vitunguu vyeupe au vyekundu, vilivyokatwa vipande vipande
- ⅛ kikombe cha zeituni nyeusi, kilichokatwa
- ½ kikombe cha siki ya divai nyekundu
- ¼ kikombe mafuta
- ½ kijiko cha chakula cha Kiitaliano
- Chumvi na pilipili kuonja
Maelekezo
- Katika bakuli kubwa, ongeza pasta, nyanya, artichoke, salami, pepperoncini, mizeituni na vitunguu.
- Koroga kwa muda ili kuchanganya.
- Ongeza siki, mafuta ya zeituni, viungo, pamoja na chumvi na pilipili.
- Koroga vizuri kuchanganya na kuchanganya.
Pizza ya Tikiti maji
Furahia pizza wakati wa joto la kiangazi bila kuwasha oveni. Pizza ya watermelon, yaani. Ingawa inahisi kama unaweza kupika pizza kwenye barabara yako ya kuelekea garini leo, huh?
Viungo
- kipande 1 cha duara cha tikiti maji
- kikombe 1 cream cream AU ¾ kikombe cha mtindi wa Kigiriki
- ¼ kikombe cha jordgubbar, kilichokatwa
- ¼ kikombe cha blueberries
- ¼ kikombe cha pichi
- ¼ kikombe kiwi, kumenya na kukatwa
Maelekezo
- Kwenye tikiti maji, tandaza topping iliyochapwa.
- Nyunyiza viungo vya matunda unavyotaka.
- Kata vipande vipande sawa na pizza.
Kidokezo cha Haraka
Mawazo mengine ya kutengeneza pizza ya tikiti maji ambayo yamefika mahali hapo ni nazi iliyosagwa, cherries zilizokatwa vipande vipande, raspberries, blueberries, kinyunyizio cha mnanaa, au mbegu za komamanga.
Bakuli Rahisi la Sushi la Kutengenezewa Nyumbani
Tengeneza bakuli rahisi au bakuli la sushi - huhitaji kupika. Ikiwa wewe si salmoni, unaweza kutumia kaa wa kuiga, kamba, tuna aina ya ahi iliyotiwa moto, au kuruka samaki kabisa. Ukinunua mchele uliopikwa kabla au kupika wali na kugandisha kikombe kimoja, utakuwa tayari kwenda bila kuwasha jiko. Kidokezo cha kitaalamu: usitembeze lebo ya reli ya bakuli la sushi kwenye TikTok ukiwa na njaa.
@somethingnutrious deconstructed baked salmon bakuli sushi sushibowl deconstructedsushi Hey Sexy Lady [Feat. Brian na Tony Gold] - Shaggy
Hummus Board Dinner
Hakika umeona ubao wa siagi, lakini hiyo si chakula cha jioni cha leo. Usiku wa leo, ni tamu, umami hummus.
Viungo
- vikombe 2 vilivyotayarishwa hummus
- ¼ kikombe cha nyanya zilizokaushwa kwa jua
- 8-10 majani ya basil, yameraruka
- vijiko 2 vya vitunguu vilivyotiwa mafuta ya zeituni
- ¼ kikombe cha pine nuts
- kijiko 1 kikubwa cha limau kilichosagwa
- chips za Pita, crostinis, au naan za kuchovya
Maelekezo
- Twaza vuguvugu kwenye ubao wa charcuterie.
- Juu na nyanya zilizokaushwa kwa jua na majani ya basil.
- Nyunyiza mafuta ya zeituni yaliyowekwa kitunguu saumu.
- Nyunyiza na pine nuts
- Tumia kwa pita chips, crostini, au naan.
Kidokezo cha Haraka
Fikiria kutumia ladha tofauti za hummus ili kuunda ubao ambao hautakuwa rahisi. Fikiria pilipili nyekundu iliyochomwa, vitunguu saumu, au beet hummus.
Mgawanyiko wa Ndizi kwa Chakula cha jioni
Hakika unaweza kupasuliwa ndizi kwa chakula cha jioni siku hizo za joto kali. Lakini wacha tuichanganye na viungo vyenye afya pia.
Viungo
- vikombe 2 vya mtindi uliogandishwa, aiskrimu ya maziwa ya nazi, au aiskrimu ya kitamaduni
- Ndizi 1 imemenya na kukatwa katikati
- vijiko 2 vikubwa vya karanga, lozi, au pistachio
- ¼ kikombe cha blueberries, blackberries, au jordgubbar, hiari
- cream, cheri, na sharubati ya chokoleti kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Kwenye sahani, ongeza ndizi iliyokatwa vipande vipande.
- Juu na miiko ya aiskrimu, karanga na matunda ukipenda.
- Pamba kwa dollop ya krimu, cherry, na kumwagilia sharubati ya chokoleti.
Je, unatafuta vionjo zaidi? Endelea kutumia hazelnuts au pecans, ongeza asali au sharubati ya maple badala ya chokoleti, ongeza maembe au makomamanga, au tumia mtindi badala ya cream.
Saladi ya Maharage - Mengi Zaidi ya Saladi
Kujaza huku, na hakuna mpishi, saladi ni njia nzuri ya kupata nyuzinyuzi - na bora zaidi, unaweza pia kula hii kama dip na chips tortilla ikiwa hupendi kuila kama saladi. Changanya na wali au uitupe kwenye kitambaa. Saladi hii ya maharagwe ina uwezekano usio na mwisho. Kwa peke yake, hii hufanya takriban midundo 6.
Viungo
- aunzi 15 za mbaazi
- aunzi 15 za maharage ya figo mekundu
- 15-ounce cannellini maharage
- ¼ vitunguu vyekundu au vyeupe vya wastani, vilivyokatwakatwa
- ¼-½ kikombe cha siki ya divai nyekundu au siki ya tufaa
- ⅛-¼ kikombe mafuta
- vijiko 2 vya chai iliki safi, iliyokatwakatwa
- Chumvi na pilipili kuonja
- ½ parachichi, limemenya na kukatwa
Maelekezo
- Futa maharagwe ya kopo.
- Kwenye bakuli, weka maharage na vitunguu.
- Ongeza siki, mafuta ya zeituni, iliki, pamoja na chumvi na pilipili ili kuonja.
- Koroga vizuri kuchanganya.
- Ongeza parachichi, koroga kwa muda ili kuchanganya.
Columbia ya Tofauti Tamu "1905 Saladi Iliyokatwa"
Saladi ya 1905 inabadilisha maisha. Ikiwa na wasifu wa kipekee wa ladha ya umami kutoka kwa zeituni na jibini la Parmesan, lettusi mbichi, nyanya mbichi na viungo vya kujaza kama vile jibini la Uswizi na ham, saladi hii hujaa ladha bila wewe kuwasha oveni.
@hungryhappens Kichocheo kamili cha Saladi ya 1905 (Saladi ya Columbia) kiko kwenye tovuti yangu: HungryHappens. Net IB: @kathyquad123 sauti asili - Stella Drivas
Kifungua kinywa kwenye Mug kwa Chakula cha Jioni
Unamfahamu (na shabiki mkubwa wa) brinner! Kichocheo hiki cha haraka cha microwave hutumia chochote ambacho kwa kawaida hupenda kuchanganya na mayai, lakini bila kusimama juu ya jiko la moto huku ukikoroga au kuchanganya.
Kichocheo cha Baiti za Bajeti ni kwamba, taja bora zaidi kwa chaguo lako la-hot-cook-brinner. Ingawa kichocheo hiki ni kizuri kama kilivyo, fikiria kuongeza mchicha, vitunguu, chives, mimea, chochote ambacho huwa unaongeza kwenye mayai yako.
Gazpacho
Je, ungependa kula kwa supu? Umesoma sawa. Gazpacho iko hapa kwa ajili yako ili uinywe kijiko, kunywea, na kulainisha hadi tumbo limejaa wakati kuna joto sana kupika.
Viungo
- nyanya nyekundu zilizoiva pauni 2, zilizotiwa gamba na zenye mchemraba (beefsteak, roma, au nyanya nyingine nyekundu)
- tango 1 la wastani, lililopandwa mbegu na kumenya
- ½ kitunguu kidogo cheupe, kimemenya na kukatwakatwa kwa kiasi kikubwa
- ½ pilipili hoho, iliyokatwakatwa na kupakwa mbegu
- kitunguu saumu 1 cha wastani, kimemenya
- chokaa 1, iliyotiwa juisi (takriban vijiko 2)
- ¼ kikombe extra virgin olive oil
- vijiko 2 vikubwa vya siki ya sherry
- Chumvi na pilipili kuonja
Maelekezo
- Katika blender au kichakataji chakula, ongeza viungo vyote.
- Safi kwa takriban sekunde 90 au hadi gazpacho iwe uthabiti unaotaka.
- Mimina kwenye chombo kinachoweza kufungwa tena.
- Funika na uweke kwenye jokofu kwa takriban saa nne.
- Tumia kwenye bakuli.
- Pamba kwa croutons, parsley, au mafuta kidogo ya zeituni.
Mtindi Parfait
Parfait ya mtindi sio tu kitita cha $15 kwenye uwanja wa ndege unapobanwa kwa muda na njaa. Ni rahisi kurusha pamoja na chakula cha jioni katika siku hizo za joto kali.
Viungo
- kikombe 1 cha mtindi wa vanila
- ½ kikombe granola
- ¼ kikombe cha blueberries
- ¼ kikombe cha pichi, mraba
Maelekezo
- Katika kikombe, ongeza nusu ya granola.
- Juu na nusu ya mtindi na matunda.
- Juu na granola iliyobaki.
- Juu na mtindi uliosalia na matunda.
Hack Helpful
Sikiliza tunda unaloongeza, ladha ya mtindi unayochagua au hata aina ya granola. Hebu fikiria mtindi wa strawberry na granola ya chokoleti na ndizi iliyokatwa na cherries? Nisajili.
Vyakula kwa Wimbi la Joto
Kulishwa ni bora zaidi, kwa hivyo hata ukitaka kukaa kivulini na kula aiskrimu kwa chakula cha jioni, hatutawahi kukuhukumu. Haya ni baadhi ya mawazo ambayo unaweza kula peke yako au kuongeza kwenye saladi, kanga, au wanga ambayo tayari imepikwa kwa siku hizo zenye joto kali kuliko jua.
- Milo ya pikiniki haihitaji kazi au joto kidogo, kama vile saladi ya Cobb au kababu za mboga
- Mtindi
- Ice cream
- Protini rahisi zilizopikwa kabla kama vile kaa mwigo, kuku wa rotisserie, au tuna wa makopo au mfuko
- saladi zilizochanganywa
- Uduvi uliopikwa mapema
- Mayai
- saladi ya Waldorf
- Mitindo ya spring
Mawazo ya Chakula Baridi kwa Siku za Moto
Ondoka kwenye oveni na grill, kuna joto sana kwa hizo leo. Kesho. Wiki ijayo. Utawaona tena hivi karibuni. Rudi na ujaze na mawazo haya ya chakula cha jioni ambayo ni kamili kwa wakati kuna joto sana kupika. Siri yako ni salama kwetu ikiwa utaamua kugeuza AC hiyo kuwa baridi zaidi huku ukiiondoa.
