Wakati wa Pasaka unakaribia kwa kasi, usikivu wa kila mtu hivi karibuni utaelekezwa kwenye mambo yote ya Pasaka, sungura wa Pasaka, mayai ya Pasaka, na mawazo mengine yanayolengwa na majira ya kuchipua. Watoto wanapenda kuacha kuki kwa Santa, kwa nini usiache kipande kizuri cha keki ya karoti kwa sungura wa Pasaka? Familia nzima inaweza kufurahia mabaki matamu baada ya sungura kuja na kuondoka!
Mapishi ya Keki ya Karoti Unyevu
Viungo
- vikombe 2 ½ vya unga wote wa kusudi
- karoti 5 kubwa zimemenya na kusagwa
- ¼ kijiko cha chai cha mdalasini
- ¼ kijiko cha chai cha allspice
- ¼ kijiko cha nutmeg
- ½ kijiko cha chai chumvi
- kijiko 1 cha soda
- kijiko 1 cha kuoka
- 1 1/3 kikombe sukari
- ¼ kikombe kilichopakiwa sukari ya kahawia
- 3 mayai
- wakia 6 mtindi usio na ladha
- kiasi 6 za mafuta ya mboga
- 3/4 kikombe siagi
Maelekezo
- Washa oveni yako hadi nyuzi joto 350 na uhakikishe kuwa una rack katikati ya oveni.
- Nyunyiza sufuria ya keki 9 x 9 na dawa isiyo na fimbo.
- Kama huna dawa isiyo na vijiti unaweza kupaka sufuria mafuta na siagi kisha uvute kidogo kwenye sufuria.
- Weka unga, baking soda, baking powder, chumvi, mdalasini, nutmeg na allspice kwenye bakuli kisha changanya vizuri na uma au whisk.
- Kata karoti kwenye bakuli kubwa.
- Nyunyiza karoti kwa mchanganyiko wa unga.
- Kwa kutumia mchanganyiko wako wa stand piga siagi, sukari na sukari ya kahawia hadi iwe nyepesi na laini.
- Ongeza mtindi na upige hadi uimarishwe vizuri.
- Wakati kichanganyaji kinawaka, ongeza mafuta polepole hadi yawe kabisa.
- Ongeza viambato vya unyevu kwenye viambato vikavu na uchanganye vizuri.
- Mimina unga kwenye sufuria ya 9 x 9.
- Oka keki kwa digrii 350 kwa dakika 45 kisha punguza moto hadi nyuzi 325.
- Oka kwa dakika 20 nyingine hadi vipimo vya keki vifanyike.
- Ili kuijaribu keki yako, weka toothpick kwenye keki na ikitoka safi, keki imekamilika.
- Ibandike keki yako na cream cheese frosting.
Cream Cheese Frosting
Viungo
- ounces 8 za jibini cream
- kiasi 2 za siagi kwenye joto la kawaida
- kijiko 1 cha dondoo ya vanila
- vikombe 2 vya sukari
Maelekezo
- Kwa kutumia mchanganyiko wako wa standi, piga jibini na siagi hadi iwe laini.
- Ongeza vanila na upige hadi iingizwe kabisa, kama dakika moja.
- Ongeza sukari ya unga ½ kikombe kwa wakati mmoja hadi sukari yote iwe imeongezwa kisha piga hadi iwe laini.
- Tandaza barafu kwenye keki yako mara tu keki ikipoa kabisa.
- Pamba keki kwa walnuts ukipenda.
