Kianza usichotarajiwa kwa chakula chako cha jioni cha likizo, kichocheo hiki cha supu ya malenge hakika kitapendwa zaidi.
Pumpkin Mlo wako
Kila mtu anamaliza milo yake ya likizo kwa kitindamlo cha malenge, lakini malenge pia yanaweza kuanzisha mlo wako. Kichocheo hiki cha supu ya malenge huongeza viungo kidogo vya joto kwenye meza yako. Ninapenda kuongeza vitunguu kwenye supu yangu, lakini nimepata matokeo mazuri na shallots. Nilitengeneza hii mara moja na vitunguu nyekundu na ilikuwa ya ajabu. Ninapenda kutumia mboga mboga na supu hii ili marafiki zangu wala mboga waweze kufurahia, pia. Ukipenda, unaweza kutumia hisa ya kuku.
Utahitaji kumenya na kuweka mbegu kwenye boga ili kulitayarisha vizuri kwa supu hii. Kisha, kata malenge ndani ya vipande vya mraba 1 hadi 1 1/2. Saizi halisi sio muhimu kama uthabiti. Ikiwa vipande vyote vya malenge ni ukubwa sawa, watapika kwa kiwango sawa. Ukiwa na vipande vidogo vidogo na vingine vikubwa, vitapikwa kwa viwango tofauti na vingine vitakuwa vimeiva zaidi na vingine havijaiva. Hii ni muhimu kwa kichocheo hiki kwa sababu tutakuwa tukichemsha malenge kwenye hisa na hatutaweza kuona jinsi malenge yanavyofanyika.
Mapishi ya Supu ya Maboga
Ninapenda kurahisisha viungo kwa supu hii lakini unaweza kuongeza viungo vingine upendavyo.
Viungo
- pauni 2 za malenge yaliyoganda na kupandwa mbegu
- vijiko 3 vikubwa vya mafuta
- limau 2, zimekatwa vipande vipande na kusafishwa
- 2 karafuu vitunguu, kusaga
- kijiko 1 cha tangawizi ya kusaga
- kijiko 1 cha cumin
- vikombe 4 vya hisa ya mboga
- Chumvi na pilipili kuonja
Maelekezo
- Kata malenge ndani ya cubes ya ukubwa sawa.
- Kwenye sufuria kubwa, pasha mafuta.
- Ongeza vitunguu saumu na vitunguu saumu.
- Zitoe jasho hadi limau iwe laini.
- Ongeza viungo na upike kwa dakika moja au mbili hadi viungo viwe na harufu nzuri.
- Ongeza malenge na mchuzi wa mboga.
- Ongeza chumvi na pilipili.
- Chemsha kisha punguza moto uive.
- Chemsha kwa dakika 30.
- Kwa kutumia kusagia maji, safisha supu na onja kwa chumvi na pilipili.
- Ikiwa huna kichanganya maji, tumia kichakata chakula chako au kichanganya chakula chako cha kawaida.
- Ikiwa huna yoyote kati ya hizi, kisuga viazi kitatoga malenge vizuri sana. Kisha tumia msuko mkubwa mzito na ukoroge supu hadi iwe laini.
- Hakikisha umeonja vitoweo na urekebishe viungo vyako ipasavyo.
- Unaweza kupata ubunifu na viungo katika mapishi hii ya supu ya malenge. Jaribu kuongeza nutmeg kidogo au mdalasini.
- Juu na mtindi wa kawaida, sour cream au cream fraiche.
