Iwapo hujawahi kuonja ndizi zilizopikwa kwenye mchuzi wa ramu tamu na kutumiwa moto na aiskrimu, hujui umekuwa ukikosa nini. Ikiwa unayo, mdomo wako labda unamwagilia kwa matarajio ya kuwa nayo tena! Vyovyote iwavyo, mapishi haya mawili yana kitindamlo kitamu sana ambacho utataka kukupa kwa matukio maalum.
Kichocheo cha Kukuza Mizizi ya Ndizi
Imechangwa na Ann J. MacDonald
Hiki ni kichocheo cha kitamaduni cha Bananas Foster ambacho kinajumuisha kuwasha rum ili kuunguza pombe ili ladha yake tu ibaki. Matokeo yake, utahitaji nyepesi. Kichocheo hiki hutoa takriban miiko minne, lakini unaweza kuinyoosha kwa kuweka vipande vichache katika kila sahani.
Viungo
- 1/3 kikombe siagi isiyo na chumvi
- sukari 1 kikombe
- 1/2 kijiko cha chai cha mdalasini
- 1/4 kikombe cha pombe ya ndizi (kama vile Bols au DeKuyper banana liqueur)
- ndizi 4, kukatwa nusu na kisha kukatwa katikati kwa urefu
- 1/4 kikombe rum giza
- Angalau vijiko 4 vya aiskrimu ya ubora wa vanilla
Maelekezo
- Changanya siagi, sukari na mdalasini kwenye sufuria nzito.
- Kwenye moto mdogo, pika hadi siagi iyeyuke na sukari iyeyuke kabisa. Koroga mara kwa mara ili kuzuia kushikana.
- Ongeza liqueur ya ndizi na uchanganye.
- Weka urefu wa ndizi kwenye sufuria na uruhusu ziive hadi zilainike na kuanza kubadilika rangi ya kahawia.
- Ongeza ramu na uiruhusu iive hadi ipate joto.
- Tenga sufuria kidogo na tumia njiti kuwasha pombe.
- Mara tu miali ya moto inapozimika, weka kwa uangalifu sehemu kadhaa za ndizi kwenye sahani za aiskrimu na umimina kijiko cha mchuzi moto juu yake.
- Tumia mara moja.
Mapishi Rahisi ya Kukuza Ndizi
Imechangwa na Holly Swanson
Ikiwa ungependa kutengeneza kitindamlo hiki kitamu bila kuiwasha, hiki ndicho kichocheo chako. Jihadharini tu kwamba sahani iliyokamilishwa bado itakuwa na maudhui ya pombe. Kichocheo hiki hutoa takriban resheni tatu.
Viungo
- ndizi 3 zilizoiva
- 1/4 kikombe siagi isiyo na chumvi
- 2/3 kikombe sukari ya kahawia iliyokolea
- 3 na 1/2 vijiko vya rum
- 1 na 1/2 kijiko cha chai cha vanilla
- 1/2 kijiko cha chai cha mdalasini
- 1/4 kikombe nusu ya pecan
- aiskrimu pinti 1
Maelekezo
- Menya ndizi na ukate kila moja katikati, kisha ugawanye kila nusu katika vipande viwili virefu. Vinginevyo, unaweza kutaka kukata baadhi katika vipande kwa mchanganyiko wa maumbo.
- Kwenye kikaango kikubwa juu ya moto mdogo, kuyeyusha siagi kisha ongeza sukari, ramu, vanila na mdalasini. Koroga ili kuchanganya hadi ianze kutoa mapovu.
- Ongeza ndizi na nusu nusu kwenye sufuria na upike kwa takriban dakika 2.
- Mimina juu ya aiskrimu na utumike.
Vidokezo vya Uhifadhi
Tofauti na dessert nyingi, Bananas Foster inakusudiwa kuliwa mara tu baada ya kutengenezwa. Hii inamaanisha hutataka kuihifadhi kwa sababu itapoteza baadhi ya haiba yake baada ya kuwekwa kwenye jokofu. Ukiona lazima uihifadhi, iweke kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye friji na uile ndani ya siku mbili. Unaweza kuwasha moto tena kwenye microwave hadi iwe joto.
Kila Mtu Ajaribu Kitindamlo Hii Mara Moja
Ndizi Foster hailewi kama kawaida kama keki ya chokoleti au pai ya malenge iliyo na cream, kwa hivyo labda hujawahi kupata fursa ya kuionja. Ikiwa ndivyo hivyo, una sababu zaidi ya kujaribu mojawapo ya mapishi haya na kuamua ikiwa umegundua kipendwa kipya.
