Kupika kwa jiko la shinikizo kunaweza kukusaidia kupanua bajeti yako ya chakula, kuokoa nishati na kutumia muda kidogo jikoni. Vijiko vya shinikizo ni rahisi kutumia na vinaweza kutumika sana. Baada ya mazoezi kidogo, unaweza kupata kwamba ni kipande chako cha jikoni unachokipenda zaidi.
Jiko la Shinikizo ni Nini?
Jiko la shinikizo ni chungu chenye gasket ya mpira ambayo huziba vizuri kifuniko na vali iliyodhibitiwa ya kutoa shinikizo. Tofauti na kupikia kwenye jiko, chakula kinapochemka na mvuke kuyeyuka, mvuke uliobaki kwenye jiko la shinikizo huongeza shinikizo ili chakula kipikwe haraka zaidi. Shinikizo hili hudumishwa na kidhibiti kilicho juu ya kifuniko.
Jiko la shinikizo litapunguza muda wa kupika, kuokoa nishati, na kukuruhusu upike nyama ngumu zaidi na ya bei nafuu, na kuifanya iwe na unyevu na tamu kabisa.
Vijiko vya Kisasa
Mijiko ya zamani ya shinikizo ilikuwa kubwa na yenye kelele, na, ilipopuuzwa au kutumiwa vibaya, inaweza kusababisha mlipuko wa chakula jikoni kote. Usijali tena - mchakato huu wa kupikia umefikia umri wa kisasa. Vijiko vingi vya shinikizo ni vya umeme vilivyo na vidhibiti vya dijiti na vipengele vingi vya usalama vilivyojengewa ndani. Kifaa sasa kina vali ya kuzimika kiotomatiki.
Pika Vyakula Mbalimbali
Vijiko vya leo vina uwezo sawa wa kushughulikia kazi ndogo kama kazi kubwa. Wengi wanaweza kupika zaidi ya lita sita za supu, pilipili, au kitoweo, kushughulikia choma kubwa au kipande cha nyama, lakini pia wanaweza kupika kwa ustadi mboga zako uzipendazo. Mapishi ya leo ni rahisi kutumia na kudhibiti.
Maelekezo Hutofautiana Kulingana na Mfano
Hakikisha kuwa unasoma kijitabu cha maagizo kinachokuja na jiko lako la shinikizo kabla ya kufanya kitu kingine chochote. Miundo tofauti inaweza kuwa na maagizo tofauti ya muda na kiasi cha viambato.
Kutumia Jiko la Shinikizo la Mwongozo
Kuna mambo machache muhimu ya kukumbuka unapopika kwa kutumia jiko la kusukuma mwenyewe.
- Unaweza kuoka nyama choma au kukaanga nyama au mboga kwenye jiko la shinikizo kabla ya kuitumia kupika, kwa hivyo huhitaji kuchafua sufuria kabla ya kuanza kupika.
- Zingatia kiasi cha kioevu cha kupikia ambacho kichocheo chako kinahitaji na usiongeze zaidi. Mapishi haya yamesahihishwa kwa vipimo sahihi.
- Usiwahi kujaza aina hii ya jiko la shinikizo kupita nusu ya uhakika.
- Jiko la shinikizo linapoanza kufanya kazi, utasikia kelele tofauti. Inasikika kama mzomeo na kisha sauti ya mdundo ya thunk-thunk. Punguza moto na acha jiko la shinikizo lipike. Muda wa kupika kuanzia hatua hii.
- Jiko la shinikizo la kizazi cha pili kwa kawaida huwa na vali ya chemchemi ambayo itatoa fimbo au upau wakati kifaa kimefikia shinikizo. Miundo ya zamani inaweza kuwa na vali ya jiggler ambayo itayumba mvuke unapoanza kutoka kwenye kifaa.
- Usijaribu kamwe kufungua jiko la kuwekea shinikizo la mikono wakati linapika.
- Kaa mbali na mvuke. Mvuke unaotoka kwenye jiko la shinikizo ni moto sana na unaweza kuwaka papo hapo.
- Kipima muda chako kinapolia, ondoa jiko la shinikizo kutoka kwenye joto kwa kutumia vishikilia vyungu, na uachie vali na uiruhusu ipoe kiasili, au iweke kwenye sinki na utiririshe mkondo wa maji baridi juu ya chombo. sufuria. Inaweza kuchukua dakika 10 hadi 30 kwa shinikizo kutolewa vya kutosha ili kifuniko kiweze kufunguliwa.
Kutumia Jiko la Shinikizo la Dijitali
Vijiko vya shinikizo la dijiti hufanya (karibu) kazi yote kwa ajili yako. Vifaa hivi huchomeka kwenye plagi ya kawaida ya ukutani, kwa hivyo huhitaji kutumia jiko hata kidogo.
- Hakikisha kwamba gaskets ni imara na safi kabla ya kuanza kupika. Tube ya vent inapaswa kuwa wazi. Unaweza kuitakasa kwa kisafisha bomba au chombo cha kusafisha kinachokuja na jiko la shinikizo.
- Hakikisha kuwa unafuata maagizo ya muda kwa herufi.
- Usiongeze chakula zaidi ya mahitaji ya mapishi. Na hakikisha kwamba saizi ya jiko lako la shinikizo inalingana na saizi iliyotajwa kwenye mapishi.
- Pata maelezo kuhusu mipangilio ya kupika kwa shinikizo la juu na la chini kabla ya kuanza. Kila jiko la shinikizo linaweza kuwa na pauni tofauti kwa kila nambari ya inchi ya mraba (PSI). Mwongozo wa jiko la shinikizo utaorodhesha nyakati zinazopendekezwa za kupikia na PSI kwa vyakula tofauti.
- Kila jiko la shinikizo lina mahitaji tofauti kidogo ya kioevu. Kioevu hicho kinahitajika ili kupika chakula haraka na kwa ukamilifu.
- Vijiko vya shinikizo la dijiti vinaweza kujazwa 2/3 kamili. Lakini jaza kifaa 1/2 wakati wa kupika vyakula vinavyoweza kutoa povu kama vile maharagwe.
- Vijiko vya shinikizo la dijiti vina mwanga wa kiashirio au hupiga mlio vinapokuwa vimefikia shinikizo.
- Jiko la shinikizo la dijitali litaweka wakati kupikia kiotomatiki ili usilazimike kuweka kipima muda.
- Usiwahi kuondoka nyumbani (au jikoni) wakati jiko la shinikizo linafanya kazi.
Unachoweza Kupika
Orodha ya unachoweza kupika kwenye jiko la shinikizo ni ndefu! Unaweza kupika chochote kutoka kwa dagaa hadi nyama ya ng'ombe, supu hadi mboga ngumu ya mizizi, na kitoweo kwa maapulo yaliyokaushwa. Vijiko vingi vya shinikizo leo vinakuja na kidhibiti cha shinikizo la chini na la juu na shinikizo la kwenda kutoka pauni 5 hadi 15 PSI. Unaweza kwenda kwa Fast Cooking.ca, tovuti inayojishughulisha na kupikia haraka, kwa orodha nzuri ya nyakati za shinikizo la kupikia kwa takriban chakula chochote.
| Chakula | Ukubwa | Wakati wa Kupika |
| Sufuria ya nyama choma | pauni 3 | dakika 65 hadi 75 |
| Kuku mzima | pauni 3 hadi 4 | dakika 25 hadi 35 |
| Choma nyama ya nguruwe | pauni 2 hadi 3 | dakika 20 hadi 25 |
| Mfupa wa matiti wa Uturuki katika | pauni 4 hadi 6 | dakika 20 hadi 30 |
| Nyumba za kabichi | 3" kipenyo | dakika 3 hadi 5 |
| Viazi vizima | pauni1/2 kila | dakika 10 hadi 15 |
| Viazi vitamu | pauni 1 kila | dakika 10 hadi 15 |
| Mchele mweupe | 1-1/2 vikombe | dakika 4 hadi 6 |
| Mchele wa kahawia | 1-1/2 vikombe | dakika 13 hadi 17 |
| Mchele mwitu | vikombe 2 | dakika 25 hadi 30 |
| Otmeal iliyokatwa kwa chuma | 1-1/2 vikombe | dakika 11 |
| Matunda ya ngano | vikombe 3 | dakika 25 hadi 30 |
| Shayiri ya lulu | vikombe 4 | dakika 25 hadi 30 |
| Maharagwe yaliyokaushwa | vikombe 2 hadi 3 | dakika 22 hadi 25 |
| Samaki mzima | pauni 3 hadi 4 | dakika 5 hadi 8 |
Vidokezo vya Kupika
Jihadharini na vyakula vinavyotoa povu wanapopika; usijaze jiko la shinikizo kupita kiasi na viungo hivi. Hiyo ni pamoja na mbaazi zilizogawanyika, maharagwe, oatmeal, shayiri, na matunda kama vile tufaha na cranberries. Hakikisha kuwa unatoboa viazi na viazi vitamu kwa uma au kisu kabla ya kuvipika au vinaweza kulipuka kwenye kifaa.
Kupika Kuku
Unapopika kuku, hakikisha nyama imeiva vizuri ili iwe salama kuliwa. Kuku wote wanapaswa kupikwa hadi 165 ° F kama ilivyojaribiwa na kipimajoto. Ikiwa kuku au bata mzinga sio 165°F, ongeza shinikizo tena na upike kwa dakika 2 hadi 5 tena.
Jiko la Shinikizo Choma Kuku
Jaribu kupika kuku mtamu kwenye jiko lako la shinikizo.
Viungo
- 1 (pauni 3) kuku mzima
- 1/2 limau, iliyokatwa
- vitunguu 2 vya kijani
- 2 karafuu za vitunguu saumu, zimemenya na kusagwa
- vijiko 2 vya siagi
- chumvi kijiko 1
- 1/8 kijiko cha pilipili
- kijiko 1 cha majani makavu ya marjoram
- kikombe 1 cha mchuzi wa kuku
Maelekezo
- Kausha kuku kwa taulo za karatasi. Usioshe kuku; hiyo itaeneza bakteria karibu na jikoni yako.
- Weka vipande vya limau, vitunguu kijani na kitunguu saumu kwenye sehemu ya kuku. Panda kuku kwa kamba ya jikoni. Kata kipande cha uzi wa karibu 30" kwa muda mrefu. Weka mbawa za kuku nyuma ya nyuma. Weka kuku juu ya kamba na ulete twine chini ya mbawa. Vuta kamba juu ya kuku, uivute, na kisha funga miguu pamoja juu. ufunguzi wa cavity.
- Paka kuku na siagi na nyunyiza na chumvi, pilipili na marjoram.
- Weka kuku kwenye rack kwenye jiko la shinikizo. Mimina mchuzi wa kuku kwenye jiko karibu na kuku.
- Funga kifuniko cha jiko la shinikizo na uweke kipima muda kwa dakika 25 kwa shinikizo la juu ikiwa unatumia kifaa cha dijitali. Ikiwa unatumia kifaa cha mwongozo, funga kifuniko na ulete jiko kwa shinikizo la juu kulingana na maagizo ya kifaa. Wakati kifaa kinapata shinikizo, weka kipima muda kwa dakika 25.
- Baada ya dakika 25, shinikizo litatoka kiotomatiki kwenye jiko la dijiti. Achia shinikizo kwenye jiko la mikono kulingana na maagizo.
- Angalia halijoto ya kuku; inapaswa kuwa 165°F. Ondoa kuku kutoka kwenye jiko la shinikizo, funika na foil na uwache kusimama kwa dakika 5.
- Chonga kuku upeane. Unaweza kuimarisha kioevu kwenye jiko la shinikizo kwa mchuzi wakati kuku amesimama; tu kuweka kioevu katika sufuria ndogo na whisk katika kuhusu 1 kijiko cha nafaka au unga; chemsha kwa dakika moja au mbili hadi unene.
Huhudumia 4
Faida za Ziada za Kutumia Jiko la Shinikizo
Utapata manufaa mengi ukichagua kutumia jiko la shinikizo.
- Nyama ya kukatwa kwa bei nafuu hupika vizuri sana kwenye jiko la shinikizo, ili bajeti yako ya mboga ipate pumziko.
- Vyakula pia vina ladha nzuri zaidi vinapopikwa kwenye kifaa hiki kwa kuwa ladha huwekwa ndani ya jiko.
- Vyakula pia vinaweza kuwa na lishe zaidi kwa kuwa vitamini mumunyifu katika maji hazitoki wakati wa kupikia. Tambulisha vyakula vipya kwa familia yako kwa urahisi kwani vitaonja vizuri zaidi.
- Kuongezwa kwa kimiminika kwa namna ya mchuzi, divai ya kupikia, na juisi za kuoka zote husaidia kuziba juisi za asili za chakula wakati wa mchakato wa kupika.
- Unaweza kupunguza kiasi cha chumvi kinachohitajika kwenye mapishi, ambayo ni manufaa kwa watu ambao lazima wazuie sodiamu. Kwa sababu vyakula vinavyopikwa kwenye jiko la shinikizo huwa na ladha zaidi, hitaji la chumvi hupunguzwa.
- Jiko lako la shinikizo linaweza kuchukua nafasi ya vifaa vingine, hasa oveni ya Uholanzi, stima na sufuria.
Anza Kupika Haraka
Baada ya kufahamu jiko la shinikizo, chagua kichocheo na uanze kupika. Utastaajabishwa na jinsi unavyoweza kutoka kwa mawazo ya chakula cha jioni haraka hadi kukiweka mezani.
