Yakiwa yamesheheni protini, nyuzinyuzi, vitamini na madini, na maharagwe ni nyongeza nzuri kwa menyu yoyote yenye afya. Unapochagua maharagwe yaliyookwa kama sahani yako, changanya viungo vya mapishi yako mara kwa mara ili kuwafanya marafiki na wanafamilia wakisie.
Jiko la Kitaifa la Mboga Polepole Maharage yaliyookwa
Maharagwe yaliyookwa yanaweza kuwa chaguo la mboga mboga ambalo lina ladha na kujaa virutubisho muhimu. Jaribu toleo la jiko la polepole.
Viungo
- 4 (aunzi 15) maharagwe majini
- 1 1/2 vikombe mchuzi wa nyanya ya mboga
- 1/2 kikombe kitunguu kilichokatwa
- 1/2 kikombe ketchup
- 1/4 kikombe sukari ya kahawia
- 1 kijiko kidogo cha pilipili
- kijiko 1 cha pilipili
- 1/2 kijiko cha chai cha haradali kavu
- 1/4 kijiko cha chai chumvi
Maelekezo
- Futa maharagwe ya majini.
- Weka maharagwe na mchuzi wa nyanya kwenye jiko la polepole kisha ukoroge.
- Ongeza viungo vyote vilivyosalia na ukoroge vizuri.
- Funika jiko na upike kwa moto mkali kwa saa 3 na ufurahie!
Huduma: Takriban 8
Tofauti kwa Wapenda Nyama
Ikiwa unapenda kichocheo cha maharagwe yaliyookwa lakini ungependa kuongeza nyama kwenye kichocheo hiki, unachohitaji kufanya ni kujumuisha pauni 1 ya nyama ya nyama iliyopikwa, iliyokatwakatwa (au nyama ya nguruwe au zote mbili) kwenye jiko la polepole unapochanganya viungo. kutoka kwa mapishi asili hapo juu.
Kitoweo Cha Soseji ya Nyama ya Nguruwe Nyeupe
Unapokuwa na hamu ya kula nyama, jaribu kitoweo hiki cha maharagwe kilichookwa kitamu ambacho kimepakiwa soseji ili kukupasha moto usiku wa baridi.
Viungo
-
Maharage nyeupe vikombe 2 vya vitunguu vya njano vilivyokatwakatwa
- vijiko 2 vya mafuta
- 3 karafuu vitunguu, kusaga
- 1 kijiko kidogo cha paprika
- chumvi kijiko 1
- kijiko 1 cha chakula cha nyanya
- 4 (aunzi 15) za maharagwe makubwa ya Kaskazini, yaliyotolewa maji
- pauni 1 ya soseji iliyopikwa ya soseji ya chorizo, kata vipande vya ukubwa wa kuuma
- 1 (32-ounce) mchuzi wa kuku
Maelekezo
- Kwenye sufuria kubwa, kaanga vitunguu vilivyokatwakatwa kwenye vijiko 2 vya mafuta juu ya moto wa wastani.
- Ongeza kitunguu saumu, paprika na chumvi; koroga vizuri.
- Ongeza nyanya na upike kwa dakika 1.
- Ongeza mchuzi wa kuku, maharage na soseji.
- Chemsha mchanganyiko.
- Punguza moto uwe wa wastani, chemsha kwa takriban dakika 20 (ukoroge mara kwa mara), na ufurahie!
Huduma: Takriban 8
Mapishi ya Maharage ya Barbeque
Ni njia bora zaidi ya kufurahia ladha tamu ya mchuzi wa nyama choma kuliko mapishi ya maharagwe yaliyookwa. Tumikia sahani hii pamoja na nyama yoyote uipendayo na mboga mboga ili kukamilisha mlo wa kumwagilia kinywa, uliopikwa nyumbani.
Viungo
-
Barbeque Baked Maharage 2 (aunzi 28) maharagwe yaliyookwa
- kitunguu kidogo 1, kilichokatwakatwa
- Bacon 1, iliyopikwa na kukatwa vipande vya ukubwa wa kuuma
- kikombe 1 cha mchuzi wa nyama
- 1/2 kikombe sukari ya kahawia
- 1/2 kikombe ketchup
- 1/2 kikombe cha haradali ya manjano
Maelekezo
- Washa oveni iwe joto hadi nyuzi joto 400.
- Changanya viungo vyote pamoja kwenye bakuli kubwa, kisha changanya vizuri.
- Weka maharage kwenye bakuli kubwa isiyo na oveni, kisha ufunike.
- Imeokwa kwa dakika 30 (au hadi ipate joto), na ufurahie!
Huduma: Takriban 8
Maharagwe ya Bia
Kwa nini usiruhusu bia yako uipendayo ionjeshe kichocheo chako kinachofuata cha maharagwe yaliyookwa? Hutajutia ulijaribu.
Viungo
-
Maharage yaliyopikwa nyumbani kitunguu 1 cha wastani, kilichokatwa
- karafuu 4 za kitunguu saumu, kusaga
- vijiko 2 vya Dijon haradali
- kijiko 1 cha asali
- 4 (aunzi 15) maharagwe meupe, yaliyotolewa maji
- 2 (aunzi 12) chupa za Mwezi wa Bluu
- vikombe 2 mchuzi wa kuku
- vijiko 2 vikubwa vya cider vinegar
- Chumvi na pilipili kuonja
- Pauni 1 ya nyama ya nguruwe iliyopikwa, kata vipande vya ukubwa wa kuuma
Maelekezo
- Washa oven hadi nyuzi joto 350 Farenheit.
- Pika kitunguu saumu na kitunguu saumu kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa wastani kwa takriban dakika 5.
- Ongeza asali na haradali kwenye mchanganyiko wa sufuria, na upike kwa dakika nyingine.
- Ongeza bia, maharagwe, mchuzi, siki, chumvi na pilipili.
- Chemsha mchanganyiko.
- Funika sufuria na kuiweka kwenye oveni.
- Imeokwa kwa digrii 350 kwa takriban saa 2.
- Ongeza nyama ya nguruwe, na ufurahie!
Huduma: Takriban 8
Utofauti wa Mapishi ya Maharage Yaliyookwa
Anga ndiyo kikomo linapokuja suala la kuchanganya na kulinganisha viungo vya mapishi ili kuunda tofauti za ladha zilizookwa. Mifano ya mabadiliko ya kujaribu ni pamoja na:
- Ongeza nyama ya nguruwe au soseji kwenye mapishi yoyote ya maharagwe yaliyookwa hapo juu. Chagua nyama ya Bacon au soseji ya Uturuki ili kupunguza kalori na mafuta kutoka kwa mapishi yako. Ikiwa wewe ni mlaji mboga, jaribu kuongeza tofu au seti kwenye maharagwe yaliyookwa badala ya nyama.
- Ongeza karoti zilizokatwakatwa au viazi vyekundu vilivyokatwakatwa kwenye kitoweo cha soseji ya nguruwe ya maharagwe meupe (au kichocheo kingine chochote cha maharagwe) ili kuongeza kiwango chako cha kila siku cha mboga.
- Changanya maharagwe yako (badala ya kutumia aina moja ya maharagwe, changanya maharagwe meupe na pinto na maharagwe meusi)
- Badilisha molasi na asali, au acha vitamu kabisa ili kupunguza kalori.
- Badilisha bia ya Blue Moon na ale nyingine nyeupe ya mtindo wa Ubelgiji.
- Ongeza mchuzi wa Worcestershire, pilipili ya jalapeno iliyosagwa, au unga wa pilipili ili upakie mapishi yako ya maharagwe yaliyookwa.
The Perfect Side Dish
Iwapo wewe ni mla mboga au unapendelea ladha tamu ya nyama yenye ladha nzuri, mapishi ya maharagwe yaliyookwa hutengeneza chakula cha jioni kikamilifu. Maharage huongeza shibe na yamesheheni virutubisho kama vile protini na nyuzinyuzi, kumaanisha kwamba maharagwe yaliyookwa yanaweza kuwa na jukumu katika kuboresha afya yako -- mradi tu uepuke nyama yenye mafuta mengi na sukari iliyoongezwa kupita kiasi.
