Nyama za nyama, nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, na nyama nyinginezo za kuchomwa mara nyingi hulengwa sana katika upishi, lakini kila bwana wa grill anapaswa pia kujua jinsi ya kuchoma avokado.
Hakika Haraka Kuhusu Asparagus
Lishe bora wakati wa kiangazi, avokado ni njia nzuri sana ya kumaliza kupika chakula cha familia yako au karamu ya kuchoma moto majira ya kiangazi. Hapa kuna mambo machache ya haraka kuhusu bua hilo la kijani kibichi.
- Asparagus ina kalori chache. Tofauti na vyakula vingi vinavyoweza kuchomwa, hutengeneza sehemu nzuri ya kalori ya chini.
- Kama mboga nyingine za kijani, avokado hujaa vitamini, ikiwa ni pamoja na asidi ya foliki, potasiamu na vitamini C.
- Mashina ya avokado yana vioksidishaji kwa wingi.
Mapishi ya Avokado Iliyochomwa
Asparagus iliyokaushwa ni chakula cha haraka na kitamu ambacho kinaweza kuliwa pamoja na nyama za kukaanga uzipendazo, baga za mboga au tofu. Kwa sababu ya maudhui yake ya nyuzinyuzi, avokado pia hufanya sahani kuu ya moyo kwa walaji mboga na vegans. Zifuatazo ni njia chache za kuchoma mboga tamu ya majira ya kuchipua.
Vitunguu Safi Vilivyotiwa Chumvi
Kichocheo hiki ni njia ya msingi na ya ladha ya kuchoma avokado.
- Nyunyiza avokado iliyosafishwa hivi karibuni na mafuta ya ziada ya mzeituni.
- Nyunyiza mikuki yenye chumvi bahari na pilipili nyeusi iliyopondwa ili kuonja.
- Weka mikuki kwenye grill iliyopashwa moto kabla, na upike kwa dakika mbili kila upande.
- Nyunyiza kitunguu saumu chumvi mara tu baada ya kuondoa kwenye moto, na utumie.
Kuku Aliyejazwa Avokado
Kwa sababu ya umbo lake refu na jembamba, mikuki ya avokado hufanya kujaza kikamilifu kwa vipande vyembamba vya nyama. Fuata tu maagizo haya rahisi ili kuunda mlo wa kitamu kwa familia au marafiki.
- Tumia nyundo kuponda vipande vya kuku hadi viwe vyembamba vya kutosha kuzungushia asparagus.
- Nyuma nyama upendavyo.
- Weka mikuki miwili au mitatu mibichi ya avokado katikati ya kila kipande cha nyama.
- Ongeza jibini, ukipenda.
- Funga kuku kwenye mabua ya avokado, na uimarishe kwa uzi wa nyama au kamba. (Inaweza kuwa muhimu kuloweka twine kwenye maji kabla ya kumfunga kuku ili kuzuia kuungua kwenye grill.)
- Oka kwa moto wa wastani hadi wa kati hadi kuku aive.
Kumbuka: Hakikisha mikuki ya avokado haigusi griti za grill wakati wa kupikia, jambo ambalo linaweza kusababisha mboga zako kuungua au kuungua.
Mlo huu unaweza kuliwa na au bila Hollandaise, mchuzi ambao kwa kawaida huwekwa kwenye mikuki ya avokado.
Kuchoma kwa Pakiti za Foil
Njia nyingine maarufu ya kupika mboga kama vile avokado kwenye grill ni kutumia pakiti ya karatasi ya alumini kutengeneza mfuko wa mvuke. Mfuko huu wa mvuke huruhusu mboga kupika bila kuchomwa au kukauka katika mchakato. Hivi ndivyo jinsi:
- Kwanza, nyunyiza mafuta ya zeituni ya ziada juu ya mboga unayotaka kuchoma. Kuna aina nyingi za mboga zinazofanya kazi. Mchanganyiko mzuri ni asparagus, mbilingani, zukini, na boga iliyokatwa. Ikiwa mboga ni ya wanga hasa, kama boga, utahitaji kuikata vipande vidogo au cubes.
- Ifuatayo, msimu mboga kwa chumvi, pilipili na vionjo vingine. Kitunguu saumu, rosemary, au bizari zote huongeza sana ladha ya mboga.
- Weka mboga katikati ya karatasi pana ya karatasi nzito ya alumini. Karatasi ya karatasi inapaswa kuwa ndefu vya kutosha kuongeza mboga maradufu ndani yake.
- Ikunja laha juu, na uinamishe kingo. Hakikisha kuacha nafasi ya kutosha kuunda mfuko wa mvuke ndani. Bana kingo za karatasi kuelekea juu ili mvuke au kioevu kiende juu na sio chini kwenye grill, ambayo inaweza kusababisha mwali au hata moto.
- Choma pakiti kwa dakika tano hadi sita, kulingana na saizi na msongamano wa mboga zilizomo ndani. Mboga zitatayarishwa zikiwa laini.
Kumbuka: Mboga sio vyakula pekee vinavyoweza kuchomwa kwa kutumia pakiti ya karatasi. Aina nyingi za samaki na nyama hufanya vizuri sana katika foil. Pakiti pia inaweza kuzizuia zisibomoke au kushikamana na grill.
Fanya Upikaji Wako Kuwa Maalum kwa Avokado
Kuna njia nyingi za kuchoma avokado na mboga nyingine za msimu. Inachukua muda kidogo tu na ubunifu fulani kujifunza jinsi ya kuchoma avokado na kutengeneza upande maalum wa upishi wako au mkusanyiko wa familia.
