Ikiwa unapenda uwiano wa ladha ya tamu na siki, basi utafurahia kogio ya kitambo, amaretto sour. Kila mkusanyiko wa vinywaji maarufu vya mchanganyiko unapaswa kuwa na kitu kidogo cha kupendeza kila mtu, ikiwa ni pamoja na mapishi ya amaretto sour. Ingawa fomula ya kimsingi ina viungo vichache tu, kuna tofauti nyingi za kupamba kinywaji na kubadilisha utu wake. Mapishi mengi huita rangi nyeupe ya yai, lakini aquafaba ni mbadala rahisi.
Kichocheo cha Kawaida cha Amaretto
Mchanganyiko huu wa kupendeza ni miongoni mwa vinywaji vilivyochanganywa vilivyo na tamu na siki unavyoweza kutengeneza.
Viungo
- 1¾ wakia amaretto liqueur
- Wazi 1 maji ya limao mapya yaliyokamuliwa
- ¼ aunzi rahisi ya sharubati
- 1 yai nyeupe
- Barafu
- Soda ya limau-ndimu, kuongeza juu
- Bitters, cherry, na maganda ya chungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza liqueur ya amaretto, maji ya limao, sharubati rahisi, na nyeupe yai.
- Dry Shake kwa takriban sekunde 45 ili kuchanganya viungo na kutengeneza povu.
- Ongeza barafu kwenye shaker.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu safi.
- Pamba na ganda la cheri na chungwa. Unda muundo kwa kutumia matone ya machungu, ukiburuta mshikaki wa kula.
Amaretto Sour Variations
Kama vile Visa vingi, wahudumu wa baa wameongeza viungo kwenye kichocheo asili cha amaretto sour ili kuunda ladha tofauti zinazovutia ladha mbalimbali. Tofauti zote hufuata taratibu zinazofanana za kuchanganya na kuhudumia kama kichocheo asili cha Visa vya amaretto.
Amaretto Stone Sour
Ili kugeuza chachu ya amaretto kuwa chachu ya mawe, ongeza tu maji ya machungwa kwenye mchanganyiko huo kabla ya kutumikia.
Viungo
- aunzi 1½ liqueur ya amaretto
- wakia 1½ juisi ya machungwa
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ¾ aunzi rahisi ya sharubati
- Barafu
- gurudumu la chungwa la kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, liqueur ya amaretto, juisi ya pambo, maji ya chokaa, maji ya limao, na sharubati rahisi.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye mawe au glasi ya kula juu ya barafu safi.
- Pamba kwa gurudumu la chungwa.
Amaretto Wine Sour
Inaweza kuonekana kuwa ya ajabu, lakini kuongeza divai kwenye amaretto sour huongeza ladha mpya na ya kuvutia, kwa hivyo jisikie huru kutumia divai tamu au kavu nyeupe.
Viungo
- 1¾ wakia amaretto liqueur
- wakia 1½ divai nyeupe, sauvignon blanc au chardonnay
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ¾ aunzi rahisi ya sharubati
- 1 yai nyeupe
- Barafu
- Msokoto wa limau kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza liqueur ya amaretto, divai nyeupe, maji ya limao, sharubati rahisi, na nyeupe yai.
- Dry Shake kwa takriban sekunde 45 ili kuchanganya viungo na kutengeneza povu.
- Ongeza barafu kwenye shaker.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu safi au coupe iliyopozwa.
- Pamba kwa msokoto wa limao.
Amaretto Sour Sour
Hakika itakufanya uwe mcheshi na tafadhali hata chembechembe chachu, kichocheo hiki ni kikubwa kwenye juisi ya machungwa ya siki.
Viungo
- aunzi 2 liqueur ya amaretto
- aunzi 1½ iliyobanwa upya ya chokaa
- Wazi 1 maji ya limao mapya yaliyokamuliwa
- ½ wakia sharubati rahisi
- 1 yai nyeupe
- Barafu
- Bitters na chokaa kabari kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza liqueur ya amaretto, maji ya chokaa, maji ya limao, sharubati rahisi, na nyeupe yai.
- Dry Shake kwa takriban sekunde 45 ili kuchanganya viungo na kutengeneza povu.
- Ongeza barafu kwenye shaker.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu safi.
- Pamba kwa kabari ya chokaa na matone 2-3 ya machungu.
Amaretto Vodka Sour
Labda rahisi zaidi kuliko mapishi mengine yote ya amaretto sour, pia ni panchi ya pombe pia.
Viungo
- aunzi 1 liqueur ya amaretto
- wakia 1 ya vodka
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ¾ aunzi rahisi ya sharubati
- Barafu
- Kipande cha chungwa na cherry kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, pombe ya amaretto, vodka, maji ya chokaa, maji ya limao, na sharubati rahisi.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu safi.
- Pamba kipande cha machungwa na cherry.
Tukio Maalum la Amaretto Sour
Ikiwa mgeni rasmi katika karamu ya chakula cha jioni au karamu ni shabiki mkubwa wa supu za amaretto, toleo hili maridadi la kinywaji bila shaka litawavutia waheshimiwa na marafiki na familia waliokusanyika. Inajumuisha prosecco, divai kavu, nyeupe inayometa inayozalishwa hasa katika eneo la Veneto nchini Italia. Kichocheo hiki kinatengeneza vinywaji vinne, kwa hivyo rekebisha idadi ili kukidhi idadi ya wageni.
Viungo
- Kabari ya limau, sukari, ndimu iliyokunwa vizuri na zest ya chokaa kwa mdomo
- kikombe 1 cha maji
- vikombe 2 vya sukari
- aunzi 8 liqueur ya amaretto
- akia 7 maji ya limao yaliyokamuliwa
- ounces4 sharubati rahisi
- Barafu
- ounces 24 prosecco
- Kipande cha machungwa, kipande cha chokaa, na cherry kwa ajili ya kupamba.
Maelekezo
- Kwenye sufuria ndogo kwenye moto wa wastani, koroga pamoja maji na sukari.
- Chemsha mchanganyiko huo, ukikoroga kila mara hadi sukari itayeyuke kabisa na kutengeneza sharubati rahisi.
- Weka sharubati kando ipoe.
- Ili kuandaa ukingo, paka ukingo wa glasi kwa kabari ya limau.
- Kwa sukari na machungwa vikichanganywa pamoja kwenye sahani, chovya nusu au ukingo mzima wa glasi kwenye mchanganyiko huo ili upake.
- Kwenye mtungi, ongeza amaretto, maji ya limao, na sharubati rahisi iliyopozwa.
- Koroga ili kuchanganya.
- Juu kwa kutumia prosecco.
- Kwenye glasi iliyotayarishwa juu ya barafu safi, ongeza mchanganyiko wa amaretto.
- Pamba kwa kipande cha machungwa, kipande cha chokaa na cherry.
Amaretto tamu
Amaretto ni liqueur iliyotiwa ladha ya mlozi iliyotengenezwa kutoka kwa mashimo ya lozi au perechi-- au hata mchanganyiko wa hizo mbili. Imeongeza vitamu ili kukata uchungu wa mashimo, pamoja na dondoo la mlozi la asili au la bandia lililojumuishwa kwa ladha ya ziada. Jina la pombe linatokana na neno la Kiitaliano "amaro," ambalo linamaanisha uchungu, na kiambishi tamati "etto" kinaonyesha mguso mdogo au mwepesi wa uchungu. Maneno amare na amore, ambayo yanamaanisha upendo, mara nyingi huhusishwa na utamu wa liqueur. Mchanganyiko wa haya mawili unaweza kufasiriwa kuakisi vipengele chungu vya mapenzi yenyewe.
Chagua Upendavyo Amaretto Sour
Kwa njia nyingi sana za kuandaa amaretto sour, bila shaka utakuwa na furaha kujaribu kila moja ya mapishi haya ili kuamua ni ipi unayopenda zaidi. Usizijaribu zote mara moja!
