Ingawa hakuna shaka kuwa lishe ya mboga mboga ni nzuri, kupata mapishi ya kipekee na yenye ladha wakati mwingine kunaweza kuwa changamoto. Vifuniko hivi vya lettusi ya mboga sio tu vimejaa ladha, lakini vina nafaka na mboga nyingi zenye virutubishi ambazo zimehakikishwa ili kuufanya mwili wako kufanya kazi katika hali yake ya kawaida.
Vifuniko vya Tofu Moto
Washa joto kwa kanga hizi za lettuce za tofu zenye ladha! Huhudumia 4 hadi 6.
Viungo:
- kijiko 1 cha mafuta ya mboga
- kitunguu 1 cha wastani, kilichokatwakatwa
- kijiko 1 cha chakula cha tangawizi safi, kusaga
- 3 karafuu vitunguu, kumenya na kusaga
- pauni 1 ya tofu madhubuti ya ziada, iliyovunjika
- 1 8-aunzi inaweza kumwagilia chestnuts, kuondolewa na kukatwa
- 1/4 kikombe cha sosi ya sodiamu ya chini
- 1/4 kikombe mchuzi wa hoisin
- kijiko 1 cha mchuzi wa moto
- 16 siagi au majani ya lettuce ya barafu
- 1/2 kikombe vitunguu vilivyokatwakatwa
- 1/2 kikombe cha mnanaa safi, kilichokatwakatwa
- 1/2 kikombe cha mlozi uliotegwa
Maelekezo:
- Pasha mafuta kwenye moto wa wastani kwenye sufuria kubwa.
- Ongeza vitunguu, tangawizi na kitunguu saumu kwenye sufuria na upike kwa muda wa dakika 8 hadi 10, au hadi vitunguu vilainike na vianze kuwa kahawia.
- Ongeza tofu na njugu maji kwenye sufuria, na upika kwa muda wa dakika 4 hadi 6, au hadi iwe moto.
- Ongeza mchuzi wa soya, mchuzi wa hoisin, na sosi moto kwenye sufuria, pika kwa dakika 1 hadi 2, au hadi iive.
- Weka vijiko 2 hadi 3 vya tofu vikijaa kwenye kila jani la lettuki.
- Vifuniko vya juu vya lettusi na vitunguu kijani, mint na lozi zilizokatwa, ukipenda.
Quinoa Viazi Vitamu Lettuce Wraps
Lazima iwe navyo kwa wapenzi wa kwino, vifuniko hivi vya saladi ya kujaza ni vya kutosha kwa wanyama wanaokula nyama katika familia yako. Huhudumia 4 hadi 6.
Viungo:
- viazi vitamu 1 kubwa, vimemenya na kukatwa vipande vipande vya inchi 1/2
- Mafuta ya zeituni
- 1/2 kijiko cha chai cumin
- 1/2 kijiko cha chai cha mdalasini
- 1/2 kijiko cha chai bahari ya chumvi
- 3/4 kikombe cha kwinoa, kimeoshwa
- 1 15-aunzi ya maharage meusi, yameoshwa
- 16 barafu au siagi majani lettuce
- parachichi 2 zilizoiva, ngozi zimetolewa na kukatwa vipande vipande
- Mchuzi moto, salsa, na vipande vya jalapeno, ukipenda
Maelekezo:
- Washa oveni iwe joto hadi nyuzi joto 400.
- Weka viazi vitamu kwenye karatasi ya kuki, nyunyiza mafuta ya zeituni na nyunyiza jira, mdalasini na chumvi bahari.
- Oka viazi vitamu kwa dakika 20 hadi 25, au hadi viwe na rangi ya kahawia ya dhahabu.
- Weka kwino kwenye sufuria ndogo, na uongeze vikombe 1 1/2 vya maji.
- Chemsha maji kwa moto wa wastani, na upike kwino kwa dakika 15, au hadi maji yamenywe kabisa na kwinoa iwe laini.
- Punguza moto uwe mdogo, kisha koroga maharagwe meusi.
- Ongeza viazi vitamu kwenye kinoa na mchanganyiko wa maharagwe meusi.
- Weka vijiko 2 hadi 3 vya mchanganyiko wa kwinoa kwenye kila jani la lettuki.
- Juu na kipande cha parachichi na mchuzi moto, salsa, na vipande vya jalapeno, ukipenda.
Vifuniko vya Lettusi ya Walnut ya Asia
Kanga hizi za lettusi huhudumiwa vizuri pamoja na wali mweupe uliokaushwa. Huhudumia 4 hadi 6.
Viungo:
- vikombe 4 vya jozi mbichi
- vijiko 2 vya chai vya tangawizi
- 1/4 kikombe mafuta
- vitunguu saumu 4, vimemenya na kusaga
- vijiko 2 vya mchuzi wa sriracha
- 1/2 kikombe cha maji ya maple
- 1 kijiko kidogo cha ufuta
- 16 barafu au siagi majani lettuce
- karoti 8, zimemenya na kusagwa
- pilipili kengele nyekundu 1, iliyokatwa
- vitunguu 4 vya kijani, vilivyokatwa
- Mbegu za ufuta
Maelekezo:
- Loweka walnuts kwenye maji moto kwa dakika 10, kisha mwaga.
- Weka jozi, unga wa tangawizi, mafuta ya zeituni na kitunguu saumu kwenye kichakataji chakula, kisha piga mara 8 hadi 10 hadi walnuts zikatwe vipande vipande na viungo vichanganywe vizuri.
- Ongeza mchuzi wa sriracha, sharubati ya maple, na kijiko 1 cha ufuta kwenye kichakataji cha chakula, kisha piga mara 2 hadi 3 zaidi ili kujumuisha viungo vilivyosalia.
- Weka vijiko 2 hadi 3 vya mchanganyiko wa walnut kwenye kila jani la lettuki.
- Juu na karoti, pilipili hoho, vitunguu kijani na ufuta ukipenda.
Imalize
Kwa mlo utamu wa wikendi, zingatia kanga hizi za lettusi ya mboga. Vidokezo vyako vya ladha - na kiuno chako - vitakushukuru!
