Keki za kikombe ni mojawapo ya furaha rahisi za maisha, na kujaza keki ya kufurahisha hufanya hali ya kuumwa kwa mara ya kwanza kuwa tamu zaidi. Yape mapishi yako unayopenda ya keki mshangao wa kufurahisha na rahisi ndani na mawazo haya ya kujaza keki. Kutoka kwa kujaza kwa urahisi kwa keki za vanila na kujazwa vibaya kwa keki za chokoleti, maoni haya yatakuwa na marafiki na familia wakiomba kichocheo.
Kujaza Keki ya Caramel yenye chumvi
Ikiwa ungependa kuongeza utajiri na uharibifu papo hapo kwenye keki yako, hakuna kitu kinachopendeza zaidi kuliko caramel iliyotiwa chumvi. Kupasuka kwa karameli iliyotiwa chumvi katikati ya vanila, chokoleti, au keki ya kahawa huongeza utamu na joto. Vionjo vya ndizi na tufaha pia vinasaidiana na uzuri wa caramel yenye sukari nyingi.
Marshmallow Fluff Cupcake Filling
Wazo hili la kujaza keki linahitaji hatua moja tu ndani ya pantry yako. Marshmallow fluff au marshmallow cream huinua keki zako za chokoleti, na hakuna kupikia au kuoka za ziada zinazohusika. Badilisha keki za msingi za chokoleti ziwe keki za chokoleti moto au s'mores zilizo na dollop ya cream ya marshmallow katikati.
Mocha Mousse Cupcake Filling
Mousse ya chokoleti iliyotengenezwa nyumbani inafaa kujitahidi zaidi unapouma keki yako iliyojaa mousse. Mousse hii huongeza ladha ya kahawa kwa chokoleti au keki za vanila na hupakia keki za ziada za kafeini kwenye keki za kahawa.
Viungo
- 1¼ kikombe kizito cha cream
- ¾ kikombe cha chokoleti ganache kibaridi
- vijiko 2 vya sukari ya unga
- kijiko 1 chembechembe za kahawa
Maelekezo
- Tumia kichanganyaji cha umeme kuchanganya krimu, sukari, na kahawa hadi sukari na kahawa viyunjwe kabisa.
- Piga mchanganyiko juu hadi kilele kigumu kiwe kilele, sawa na kutengeneza krimu.
- kunja kwa upole katika barafu ya chokoleti na uache mchanganyiko wako upoe kwa angalau dakika 30.
Baada ya mchanganyiko kupoa na kuwa laini kabisa, uko tayari kujaza keki zako kwa mjeledi huu wa kuridhisha.
Kujaza Keki ya Lemon Curd
Inapendeza na kuburudisha, curd ya limau huleta ladha angavu katikati ya keki zako za vanila, sitroberi na ndimu. Unaweza kununua curd ya limau kwenye jar au ujitengenezee ladha ya keki yako uipendayo. Ikiwa ungependa kuboresha ladha ya curd yako ya ndimu, weka keki zako na raspberries mbichi au blueberries.
Rhubarb Jam Cupcake Filling
Ikiwa ungependa kuonyesha ujuzi wako wa upishi na ujuzi wa ladha, jaribu kujaza keki isiyotarajiwa kama vile jamu ya rhubarb. Mapishi haya ya jamu ya rhubarb yanasaidiana na ladha katika keki za chungwa au sitroberi au jazz up keki rahisi ya vanilla.
Kujaza Keki ya Matunda Safi
Mijazo ya keki si lazima ziwe tamu au tamu kupita kiasi ili kuathiri wasifu wa ladha. Ongeza tunda lako safi unalopenda katikati ya keki ili kuchanganya mambo na umbile na uchelevu. Jordgubbar, raspberries, blueberries, blackberries, na hata ndizi za caramelized na tufaha huinua keki rahisi na kiungo kimoja.
Kujaza Keki ya Siagi ya Karanga
Wapenzi wa siagi ya karanga wanafurahi na wazo hili laini na laini la kujaza keki. Ongeza siagi ya karanga iliyochapwa kwenye keki za chokoleti au vanila au jaza keki za siagi ya karanga kwa mchanganyiko huo ili upate kitamu kuu cha shabiki wa siagi ya karanga.
Viungo
- vikombe 2 vya siagi ya karanga
- ounces4 jibini laini ya cream
- vikombe 2 vya sukari ya unga
- kijiko 1 kikubwa cha cream
Maelekezo
- Tumia kichanganyaji cha umeme kupiga siagi yako ya karanga na jibini cream hadi mchanganyiko uwe laini na upauke.
- Ongeza sukari na cream nzito na uendelee kuchanganya kwa dakika 2-3.
- Ongeza cream ya ziada au chumvi kidogo ili kufikia uthabiti na ladha yako unayotaka.
Cannoli Cream Cupcake Filling
Cannoli na keki zote ni tamu, lakini huharibika zaidi zikiunganishwa kuwa kitindamlo kimoja. Jaza keki za chokoleti, vanila au pistachio kwa kujaza krimu ya kitamaduni ya cannoli na ufurahie matamanio yako yote ya dessert kwa kuuma mara moja. Ongeza pistachio zilizokatwakatwa au chipsi ndogo za chokoleti kwenye kujaza au sehemu ya juu ya keki zako ili upate umbo la kufurahisha na nyororo.
Kujaza Keki ya Raspberry
Iwapo unataka keki ijazwe ambayo ni tamu, tart, fruity, na hata maridadi, raspberry ndiyo njia ya kufanya. Raspberry kujaza cupcake inakamilisha maelezo machache ya ladha. Kwa ajili ya kutibu punchy na mkali, kuongeza kujaza raspberry kwa cupcakes limao au kusawazisha na baridi lemon tamu. Kwa tamaa iliyoharibika, keki ya chokoleti ya giza huongeza utajiri wa kujaza raspberry. Ili kufanya raspberry yako ijaze nyota wa kipindi, itumie kwenye chokoleti nyeupe au keki ya vanila na uongeze na raspberry tamu au baridi ya limau.
Kujaza Keki ya Cheesecake
Leta moja ya kitindamlo pendwa katikati ya keki ya kawaida ili uunde ladha ya kipekee. Kujaza cheesecake rahisi huongeza ukali wa tart kwa ladha ya chokoleti au matunda ya cupcake. Kituo cha keki ya jibini pia huongeza kipengele maalum kwa keki nyekundu za velvet.
Viungo
- ounces8 jibini laini ya cream
- ⅓ kikombe cha sukari nyeupe
- dondoo ya vanilla kijiko 1.
Maelekezo
- Kwa kutumia kichanganyaji cha umeme kwa kasi ya wastani, changanya viungo vyote hadi viwe laini.
- Ruhusu mchanganyiko wako wa cheesecake upoe kwa nusu saa kabla ya kujaza keki zako.
- Tumia puree ya matunda, jamu, dondoo au poda ya kakao ili kuunda aina yoyote ya kujaza keki ya jibini unayopenda.
Kwa sababu hii ni keki ya jibini iliyojazwa bila kuoka, utaongeza kujaza kwenye keki yako baada ya kuoka katika oveni na kupoa kabisa.
Kujaza Keki ya Hazelnut ya Chokoleti
Kipendwa cha shabiki katika kitindamlo nyingi, uenezaji wa hazelnut ya chokoleti huongeza kitovu cha ladha yako ya keki isiyo ya kawaida. Jaribu kuongeza kijiko cha hazelnut ya chokoleti, kama Nutella, kwenye chokoleti, siagi ya karanga na keki za vanilla. Ujazaji huu wa keki ya kiungo kimoja utafurahisha umati papo hapo.
Kujaza Keki ya Pudding
Kutoka pistachio na ndizi hadi chokoleti ya kawaida, kujaza puudi papo hapo ni njia rahisi ya kuongeza ladha na utamu kwenye keki zako. Kuna michanganyiko ya ladha isiyoisha unayoweza kuunda na orodha ndefu ya vionjo vya papo hapo vya pudding, kwa hivyo fikiria! Ongeza pudding ya limau kwenye keki za sitroberi, pudding ya butterscotch kwa keki za vanilla, au pudding ya chokoleti kwenye keki za manjano za kawaida. Andaa pudding yako ya papo hapo kulingana na maagizo ya kifurushi na uiruhusu iwe baridi kabla ya kumimina au kupenyeza kwenye keki zako. Kumbuka kwamba pudding nyingi zinaweza kufanya keki zako zisiwe thabiti, kwa hivyo usiongeze zaidi ya kijiko 1-1½ kwenye keki ya ukubwa wa kawaida.
Kujaza Keki ya Keki ya Keki ya Keki
Baada ya kujua jinsi ya kutengeneza keki ya msingi, chaguo zako za mchanganyiko wa ladha ya keki hazitakuwa na mwisho. Tumia kichocheo hiki cha krimu ya keki kuunda vijazo vya keki za Boston cream pie, keki za cream ya nazi, keki za crème brulee, na keki nyingi za juu za matunda.
Kujaza Keki ya Cream Cream
Mojawapo ya mijazo rahisi zaidi ya keki inayohitaji maandalizi kidogo sana kwa upande wako pia inakamilisha takriban kila ladha ya keki. Ongeza cream kwa keki za machungwa kwa dessert ya papo hapo ya ndoto. Jaza keki za chokoleti na cream iliyopigwa na juu na siagi ya espresso kwa keki iliyoharibika ya latte. Ongeza krimu kwa keki yoyote iliyo na ladha ya matunda ili kuongeza mshangao mwepesi, laini na mtamu kidogo kwenye dessert yako ya asili.
Jaza Keki Zako Kama Mtaalamu
Baada ya kuamua kujaza kitamu kwa kundi lako lijalo la keki, hakikisha unajua jinsi ya kuzijaza kama mpishi bingwa.
- Hakikisha keki zako ni za kupoa kabisa au ziweke kwenye jokofu kabla ya kuzijaza ili kurahisisha mchakato wa kukata.
- Ondoa katikati ya keki yako ili upate nafasi ya kujaza. Tumia sehemu ya nyuma ya kidokezo cha bomba kukata na kuondoa kiasi sawa cha keki kutoka kwa kila keki yako kwa kushinikiza chini kwenye ncha na kuzungusha kidogo unapoenda. Bonyeza ncha ya ½-¾ ya njia ya kuingia kwenye keki, hakikisha huikatui kabisa katikati au kuondoa sehemu ya chini.
- Jaza mfuko wa kusambaza mabomba kwa kujaza kwa hiari yako, hakikisha haujazi mfuko huo kupita kiasi. Weka mwisho wa begi kwa kuipotosha kwa ukali. Nunua mwisho wa begi, ukilenga kufunguka kwa inchi ¼.
- Ingiza ncha ya begi lako lililojazwa ndani ya keki na utie kwa upole, hata shinikizo kwa mkono wako unapoinua polepole ncha ya mfuko wa bomba nje.
- Funika sehemu ya juu ya keki iliyojazwa na vipande vya keki vilivyozidi au uiache wazi, kwa kuwa utaifunika kwa barafu tamu.
Kuwa Creative Cupcake Maven
Kwa kuwa sasa unajua jinsi ya kujaza keki kama mtaalamu na kuchagua wasifu wa ladha ambao utavutia sana, utakuwa mjuzi wa keki za vikundi na familia yako ya marafiki. Keki zako za ubunifu zitakuwa nyota ya sherehe zako zote za siku ya kuzaliwa na karamu za chakula cha jioni.
