Huku kutengeneza Visa vyeupe vya mayai kuonekana kuwa huenda likawa jambo hatari kufanya, wahudumu wa baa wamekuwa wakiongeza vizungu kwenye vinywaji vingi vilivyochanganywa kwa miongo kadhaa sasa. Jambo la kushangaza ni kwamba yai nyeupe imbue hariri povu kwa chochote cocktail wao ni pamoja na katika, ambayo inawafanya kuwa nyongeza kamili ya tart vinywaji kama sours. Tazama Visa hivi kumi na moja vya rangi nyeupe na uone ni ipi inayokufaa.
4-Leaf Clover Club Egg White Cocktail
Tofauti kuhusu cocktail ya Clover Club, kichocheo hiki kinaleta pamoja nyeupe yai, juisi ya chokaa, sharubati ya raspberry na rom ya dhahabu ili kupata ladha ya beri.
Viungo
- 1 yai nyeupe
- ½ wakia juisi ya chokaa iliyokamuliwa hivi punde
- ½ wakia sharubati ya raspberry
- Ramu 2 za dhahabu
- Barafu
- Msokoto wa limau kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya yai nyeupe, maji ya chokaa, sharubati ya raspberry, na rum.
- Tikisa kavu (bila barafu) kwa nguvu kwa sekunde 30 hadi 60 ili kutoa povu kwenye yai.
- Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja mchanganyiko huo kwenye glasi ya vinywaji baridi na upambe kwa msokoto wa limau.
Ace Cocktail
Yote ni aces ukiwa na ace cocktail mkononi, ambayo huchanganya yai nyeupe na maji ya limao, cream, grenadine, na gin.
Viungo
- 1 yai nyeupe
- ¼ tsp maji ya limao mapya yaliyokamuliwa
- ½ cream wakia
- ½ grenadine
- wakia 1½
- Barafu
- Dash nutmeg kwa mapambo
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya yai nyeupe, maji ya limao, cream, grenadine, na gin.
- Tikisa kavu (bila barafu) kwa nguvu kwa sekunde 30 hadi 60 ili kutoa povu kwenye yai.
- Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja kwenye glasi ya coupe na upambe na nutmeg ya kusaga.
Aperol Fizz
Kwa kinywaji chenye rangi nyangavu na kitamu, tumia kichocheo hiki cha Aperol fizz ambacho kinatumia viini vya mayai, sharubati, maji ya limao, Aperol na seltzer ili kutengeneza cocktail tamu.
Viungo
- 1 yai nyeupe
- ½ wakia sharubati rahisi
- Wazi 1 maji ya limao mapya yaliyokamuliwa
- aunzi 2 Aperol
- Barafu
- Seltzer
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya yai nyeupe, syrup rahisi, maji ya limao, na Aperol.
- Tikisa kavu (bila barafu) kwa nguvu kwa sekunde 30 hadi 60 ili kutoa povu kwenye yai.
- Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja mchanganyiko huo kwenye glasi ya kula na ujaze na seltzer.
Nguvu ya Maua
Nguvu ya maua hujikita kwenye wasifu wa kipekee wa ladha kwa jinsi inavyosawazisha rum na chungu kwa nguvu ya maji ya limao na maji ya nanasi.
Viungo
- 1 yai nyeupe
- Wazi 1 maji ya limao mapya yaliyokamuliwa
- kiasi 1 cha sharubati rahisi
- ¾ juisi ya nanasi
- mistari 3 ya machungu yenye harufu nzuri
- 1½ wakia rum nyeupe
- Barafu
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya yai nyeupe, maji ya limao, sharubati rahisi, maji ya nanasi, machungu na rum pamoja.
- Tikisa kavu (bila barafu) kwa nguvu kwa sekunde 30 hadi 60 ili kutoa povu kwenye yai.
- Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja mchanganyiko huo kwenye glasi ya kula na uitumie.
Sanduku la Zabibu
gari hili la zabibu hujumuisha ladha ya zabibu katika kichocheo asili cha Boxcar.
Viungo
- 1 yai nyeupe
- ½ wakia maji ya limao
- Dash Grenadine
- ½ wakia ya liqueur ya zabibu
- wakia 1
- Barafu
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya yai nyeupe, maji ya limao, grenadine, pombe ya balungi, na gin.
- Tikisa kavu (bila barafu) kwa nguvu kwa sekunde 30 hadi 60 ili kutoa povu kwenye yai.
- Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja mchanganyiko kwenye glasi ya kula.
Kahlua Sour
Moja ya vinywaji vya Kahlúa ambavyo havijulikani sana, Kahlua sour hutumia tu mbinu ya kawaida ya kutengeneza kinywaji cha sours na huongeza Kahlúa kama kipengele chake cha pombe.
Viungo
- 1 yai nyeupe
- ½ wakia sharubati rahisi
- ½ wakia maji ya limao yaliyokamuliwa mapya
- wakia 1½ Kahlua
- Barafu
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya yai nyeupe, sharubati rahisi, maji ya limao na Kahlua pamoja.
- Tikisa kavu (bila barafu) kwa nguvu kwa sekunde 30 hadi 60 ili kutoa povu kwenye yai.
- Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja mchanganyiko kwenye glasi ya kula.
New York Sour
Kinywaji kingine cha siki, New York Sour hubadilisha bourbon badala ya whisky au vodka.
Viungo
- 1 yai nyeupe
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ¾ aunzi rahisi ya sharubati
- 1½ wakia bourbon
- Barafu
- ½ wakia ya divai nyekundu
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya yai nyeupe, maji ya limao, sharubati rahisi, na bourbon.
- Tikisa kavu (bila barafu) kwa nguvu kwa sekunde 30 hadi 60 ili kutoa povu kwenye yai.
- Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja kwenye glasi na ueleeze divai nyekundu juu kwa kutumia kijiko cha baa.
Bandari Geuza
Kwa wale mashabiki wa mvinyo wa kitamaduni, sehemu hii ya Bandari inachanganya mvinyo wa mayai pamoja na sharubati rahisi, brandy na Port ili kuunda cocktail inayolingana kikamilifu na urembo wa kipindi cha ukoloni.
Viungo
- 1 yai nyeupe
- ¼ aunzi rahisi ya sharubati
- 1½ bandari ya rubi
- aunzi 1 ya chapa
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya viungo vyote.
- Kausha tikisa kwa nguvu kwa sekunde 60 kamili na chuja mchanganyiko huo kwenye coupe.
Saratoga Fizz
Jogoo hili laini huunganisha jamii ya machungwa na bourbon na soda ya klabu kwa mapishi tart na tangy.
Viungo
- 1 yai nyeupe
- ½ wakia maji ya limao yaliyokamuliwa mapya
- ¼ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ½ wakia sharubati rahisi
- wakia 1½ bourbon
- Barafu
- Soda ya klabu
- Kabari ya chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya yai nyeupe, maji ya limao, maji ya chokaa, sharubati rahisi, na bourbon pamoja.
- Tikisa kavu (bila barafu) kwa nguvu kwa sekunde 30 hadi 60 ili kutoa povu kwenye yai.
- Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja mchanganyiko huo kwenye glasi ya mawe na ujaze na soda ya klabu.
- Pamba kwa kabari ya chokaa.
Scheherazade Cocktail
Iliyopewa jina la mtu maarufu wa fasihi, keki hii ya rangi ya kaharabu inachanganya sharubati ya komamanga na yai nyeupe, amaretto na vodka kwa ajili ya kinywaji kitakachotolewa kwenye Usiku wa Arabia.
Viungo
- 1 yai nyeupe
- ½ wakia ya sharubati ya komamanga
- ½ wakia Amaretto
- wakia 1 ya vodka
- Barafu
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya yai nyeupe, sharubati ya komamanga, amaretto na vodka.
- Tikisa kavu (bila barafu) kwa nguvu kwa sekunde 30 hadi 60 ili kutoa povu kwenye yai.
- Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja mchanganyiko kwenye mchanganyiko uliopoa.
Vanila Whisky Sour
Ikiwa ungependa kupata njia rahisi ya kuvisha Whisky Sour yako, jaribu kichocheo hiki cha whiskey cha vanilla, ambacho kinaongeza dokezo la vanila kwenye fomula ya kinywaji cha kawaida.
Viungo
- 1 yai nyeupe
- ¼ vanilla sharubati rahisi
- ½ wakia maji ya limao
- whiskey 1½
- Dash Angostura bitters
- Barafu
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, changanya yai nyeupe, syrup rahisi, maji ya limao, whisky, na machungu.
- Tikisa kavu (bila barafu) kwa nguvu kwa sekunde 30 hadi 60 ili kutoa povu kwenye yai.
- Ongeza barafu na tikisa hadi ipoe.
- Chuja mchanganyiko kwenye glasi ya mawe.
Pata Yai-iliyotajwa kwa Cocktails Nyeupe ya Yai
Huku kuwa mjanja jikoni hakushindwi kila wakati, na bila shaka somo hujifunza kutokana na makosa yanayofanywa, kujaribu ladha na viambato vipya ni nusu ya furaha ya kupika na kuchanganya. Kwa hivyo, ikiwa unajihisi kustaajabisha, jaribu kutengeneza mojawapo ya visa hivi vyeupe vya mayai au jaribu kujumuisha wazungu wa mayai kwenye kichocheo chako unachopenda na uone jinsi kinavyoendelea. Inaweza kugeuka kuwa kiini cha mayai.
