Viungo
- Kabari ya chokaa na tajin kwa rim
- 1-2 sarafu za jalapeno
- wakia 1¾ tequila ya fedha
- 1¼ wakia juisi ya chokaa iliyobanwa hivi punde
- ¾ aunzi mpya ya machungwa iliyokamuliwa
- ¼ wanzi wa nekta ya agave
- Barafu
- Kabari ya chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Ili kuandaa ukingo, paka ukingo wa glasi ya mawe na kabari ya chokaa.
- Ukiwa na tajin kwenye sahani, chovya nusu au ukingo mzima wa glasi kwenye tajini ili uipake.
- Katika shaker ya cocktail, sarafu za jalapeno na kumwagika kwa tequila.
- Ongeza barafu, tequila iliyobaki, maji ya chokaa, maji ya machungwa, na nekta ya agave.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyotayarishwa.
- Pamba na kabari ya chokaa.
Tofauti na Uingizwaji
Kama vile vyakula vyake kuu, margarita nyembamba, hakuna kichocheo cha kawaida au kilichowekwa cha margarita iliyotiwa viungo. Hii inamaanisha kuwa kuna chaguo nyingi sana za ubunifu na kubadilishana unapotikisa mlo huu wa viungo.
- Fikiria kutengeneza sharubati rahisi ya jalapeno, ukitumia robo aunzi tu.
- Weka tequila pamoja na jalapeno ili upate viungo vyenye viungo na usiongeze sukari au kalori.
- Ruka nekta ya agave na juisi ya machungwa na badala yake utumie liqueur ya machungwa.
- Tumia sarafu moja pekee ya jalapeno kupata margarita iliyotiwa viungo kidogo. Iongeze hadi nne au tano, kwa uangalifu, kwa matumizi ya viungo vya kweli.
- Mnyunyuziko wa maji ya limao mapya yaliyobanwa huongeza kiwango cha mng'ao kwenye keki bila utamu wowote.
Mapambo
Ingawa sarafu ya jalapeno ni mapambo ya kawaida ya margarita yenye viungo yenye viungo, kwa kuwa hutambulisha kinywaji hiki kwa urahisi kuwa kimekolea, kuna chaguo nyingine nyingi.
- Ruka ukingo wa tajin au tumia sehemu ndogo tu ya ukingo. Ukingo wa chumvi unaweza kutumika badala yake, lakini ruka ukingo wa sukari kabisa kwenye margarita yenye viungo.
- Tumia unga wa pilipili na paprika kando au kwa kuchanganya badala ya tajin kwa ukingo.
- Ongeza kabari ya chokaa, gurudumu, au kipande kwa mguso wa ziada wa machungwa siki.
- Kabari, gurudumu, au kipande cha limau huongeza mguso wa kupendeza, sio tu kuonekana bali ladha na harufu pia.
- Kutumia chungwa, sawa na limau kama ilivyotajwa, huongeza juisi, tamu zaidi bila sukari wala kalori.
- Ganda la machungwa la aina yoyote, hasa linapoonyeshwa kwenye kinywaji au kando ya ukingo, huongeza ladha zaidi na kuongezeka maradufu kama mapambo.
- Magurudumu ya machungwa yaliyopungukiwa na maji hutoa hali ya ziada ya kuona bila kubadilisha ladha ya jogoo.
Kuhusu Margarita mwenye ngozi ya viungo
Ilizaliwa kwa lazima kwa sababu ya Marufuku na upatikanaji wa tequila kuvuka mpaka nchini Meksiko zaidi ya miaka 100 iliyopita, margarita ya kawaida imebadilika kwa kasi ili kutoshea takriban ladha au tofauti yoyote. Kwa miaka mingi, margarita huyo mwenye ngozi mnene aliposhika kasi, ile margarita yenye viungo yenye viungo ilifuata upesi. Ni kiambato kimoja cha nyongeza kinachoacha sehemu nyembamba ya jogoo bila kuguswa, na jalapeno mbichi huongeza ladha kwa juhudi kidogo.
Leo, kuna tequila ya viungo lakini inaweza kuathiri iwapo margarita itadumisha hali yake ya chini ya kalori. Hizi wakati mwingine zinaweza kuongeza sukari au viungo ambavyo huiondoa kwenye kategoria ya ngozi. Lakini kwa marekebisho machache, kudondosha maji ya machungwa na agave na kutikisa tequila ya jalapeno na maji ya chokaa, unaweza kutengeneza viungo viwili vya margarita yenye viungo.
Nyembamba na Manukato
Margarita nyororo ya viungo hupakia ladha ya kiwango kidogo sana kwa idadi ndogo kama hiyo ya viungo na manufaa ya ziada ya sukari na kalori chache. Unapotafuta joto lakini hutaki kalori zilizoongezwa, margarita yenye viungo tamu huleta kwa ujasiri.
