Waridi sio kitu pekee ambacho kinaweza kuwa tamu kwa jina lingine lolote. Leo tunajifunza kuhusu majina mawili ya kitu kimoja kitamu: mugolio na syrup ya pine koni. Chochote unachopendelea, sharubati ya koni ya pine au mugolio, ni kiungo kitakachokuondoa kwenye miguu yako na moja kwa moja katika ndoto ya ladha ya miti, ya udongo. Viungo muhimu zaidi utahitaji? Udadisi na jarida la subira. Lo, na mbegu za misonobari.
Mugolio (Pine Cone) Ni Nini
Je, unajua misonobari hiyo michanga ya kijani kibichi uliyokuwa ukikusanya ulipokuwa mtoto ili kutengeneza supu ya kuigiza? Maalum sana? Sawa, lakini unajua pinecones ya kijani, mpya ambayo huanza kuchukua matawi katika spring na mapema majira ya joto? Sharubati hiyo hutokana na kuchanganya misonobari hiyo michanga na sukari na kuziacha zikichacha gizani.
Muhimu ni kwamba misonobari ni laini na inapinda, ili uweze kuikata kwa kisu na usiibomoe.
Baada ya kusugua na kuloweka vizuri, hakikisha kwamba hakuna wadudu au uchafu wowote, na misonobari yako ya vijana iko tayari kutumika. Unaweza kupunguza vidokezo vichanga vya kijani kibichi ikiwa huwezi kupata misonobari. Hii pia inajulikana kama syrup ya ncha ya spruce. Vinginevyo, unaweza kuongeza vidokezo kadhaa safi vya kijani kibichi kwa ladha ya ziada tu.
Kidokezo cha Haraka
Usikose kusafisha na kuosha viungo vyako!
Kichocheo cha Mugolio Pine Cone Syrup
Sharubati hii inachukua subira kidogo, lakini inafaa kusubiri.
Viungo
- vikombe 2 vya misonobari ya vijana au vidokezo vya kijani kibichi kila wakati, vilivyokatwakatwa au kupasuliwa
- vikombe 2 vya sukari ya kahawia au turbinado (Kidokezo: USITUMIE sukari nyeupe!)
Maelekezo
- Katika bakuli, koroga pamoja sukari na misonobari iliyosafishwa vizuri, iliyokatwakatwa.
- Ongeza sukari na misonobari kwenye mtungi na upakie vizuri.
- Kobofya vizuri mfuniko, na uondoke mahali penye baridi, na giza.
- Kila siku chache, angalia sharubati ya mugolio. Koroga na funga viungo vizuri.
- Baada ya takriban wiki nne hadi sita, ongeza mchanganyiko huo kwenye sufuria kubwa.
- Chemsha hadi ichemke kwa upole. Koroga hadi sukari iyeyuke kabisa.
- Chuja kwa uangalifu kwenye mitungi safi.
- Hifadhi, imefungwa, kwenye jokofu. Tumia ndani ya mwaka mmoja.
Mugolio & Tonic Cocktail
Ladha ya miti na ya asali ambayo sharubati ya mugolio pine koni huleta kwenye meza itafanya taya yako ishuke unapoiongeza kwenye gin na tonic yako.
Viungo
- gini 2
- ½ aunzi ya sharubati ya koni ya pine
- Barafu
- Tonic water to top off
- Chipukizi wa Rosemary na kipande cha limau kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika glasi ya mpira wa juu au rocks, ongeza barafu, gin, na sharubati ya pine.
- Jaza na maji ya tonic.
- Koroga kwa muda ili kuchanganya.
- Pamba kwa kipande cha limau na mchicha wa rosemary.
Mugolio Martini
Vodka au gin, chochote sumu yako, hutengeneza msingi bora katika mugolio pine martini. Ruka ari ya kuchochewa, hata hivyo, kwa kuwa hutaki ladha nyingi zinazoshindana.
Viungo
- wakia 2½ gin AU vodka
- ½ wakia vermouth kavu
- ¼ aunzi mugolio pine koni syrup
- Barafu
- Ganda la limau kwa ajili ya kupamba, hiari
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, gin, vermouth kavu, na sharubati ya pine cone.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa ganda la limau, ukipenda.
Mugolio Spritzer: Cocktail na Mocktail
Mpira huu wa juu wa juu, wa ardhini, wenye mvuto, na chembechembe ni ndoto. Kama vile majira ya kuchipua hupasuka mdomoni mwako siku ya jua yenye ndoto.
Viungo
- wakia 2 vodka, gin, au bourbon
- ½ aunzi ya sharubati ya koni ya pine
- Barafu
- Kuongeza soda kwa klabu
- Kipande cha limau na matunda mabichi ya kupamba
Maelekezo
- Kwenye glasi ya mpira wa juu, ongeza barafu, vodka na sharubati ya pine.
- Juu na soda ya klabu.
- Pamba kwa kipande cha limau na beri mbichi.
Hack Helpful
Hapa ndipo mahali pazuri pa kufanya majaribio ya viroba vilivyowekwa, kama vile sitroberi.
Pine Cone Sazerac
Peleka sazerac msituni na maji kidogo ya msonobari badala ya sharubati rahisi ya kitamaduni.
Viungo
- ¼ aunzi absinthe
- wakia 2 whisky ya rai
- 2-3 mistari machungu ya Peychaud
- ½ aunzi mugolio sharubati
- Barafu
- Utepe wa limau kwa mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya mawe.
- Osha glasi iliyopoa kwa kutumia absinthe, utupe iliyobaki.
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, rai, machungu na sharubati ya mugolio.
- Koroga ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyotayarishwa juu ya barafu safi.
- Pamba kwa utepe wa limau.
Shayiri ya Pine Cone ya Kizamani
Utamu wa sharubati ya mugolio kwa kuumwa na bourbon? Kweli, maisha hayatawahi kuwa sawa ukishajaribu.
Viungo
- aunzi 2 bourbon
- ½ aunzi ya sharubati ya koni ya pine
- 3-4 mistari ya machungu ya machungwa
- 1-2 mistari ya machungu yenye harufu nzuri
- Barafu
- Ganda la machungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika glasi ya mawe, changanya bourbon, sharubati ya koni ya pine, machungu na barafu.
- Koroga ili kuchanganya.
- Pamba kwa ganda la chungwa.
Kupigilia Vinywaji vya Mugolio
Funga macho yako, nywa kidogo, na uelee kwenye paradiso yenye miti mingi. Itachukua mipango na subira ili kutengeneza sharubati yako ya mugolio, lakini kazi yako itakufaa. Ichukue kutoka kwetu. Utataka kutengeneza kundi kubwa.
