Ikiwa una blender na sahani ya pai, una vifaa vyote unavyohitaji ili kutengeneza pai nzuri sana ya viazi vitamu.
Kuota Pai Isiyowezekana
Mwishoni mwa miaka ya 60, wakati kupikia kulichukuliwa kuwa ni tafrija ya kuvutia kama ilivyo leo, ndivyo unavyoweza kukusanya kitu kwa haraka na rahisi zaidi. Ingawa baadhi ya milo hii ya urekebishaji wa haraka imepotea kwa ladha bora ya wakati, baadhi ya mbinu za haraka zimestahimili majaribio ya muda ili kuwa sehemu ya utamaduni wetu, au angalau hila nadhifu ili kuwavutia marafiki. Moja ya hila hizi kuu zilitoka nyuma ya sanduku la Bisquick. Ndiyo, watu wale wale waliokuletea unga wa chapati ya kurekebisha haraka (unaweza kutengeneza changanyiki zako mwenyewe kwa urahisi hata kama hukuwa na Bisquick karibu) walikuletea mkate usiowezekana.
Kichocheo asili kilikuwa cha pai ya nazi isiyowezekana. Hii ilikuwa aina ya mapishi ambayo mara moja yalijaribu na kuletwa kwenye karamu, kanisa la kijamii, au mkusanyiko wa familia mapishi yangepitishwa. Kichocheo kilipoanza kutoka jikoni hadi jikoni, waokaji wabunifu wa kuoka mikate walianza kufanya kazi kwa tofauti zao wenyewe.
Kinachofanya Isiwezekane
Baada ya kuangalia kichocheo na kutambua jinsi kichocheo kilivyo rahisi, unaweza kuwa na mwelekeo wa kuuliza "Ni nini kinachofanya isiwezekane?" Kweli, mkate wa viazi vitamu hauwezekani kupata jina lake kutokana na ukweli kwamba mchanganyiko hutiwa ndani ya sufuria tupu ya pai na bado kwa namna fulani huishia na ukoko mwembamba mara tu inapomalizika kupika. Hii hutokea kwa sababu unga unaochanganywa kwenye mchanganyiko wa pai hutulia wakati pai inaoka. Hii si piecrust halisi.
Kwa njia nyingi, pai isiyowezekana ni mkate usio na ukoko kwa sababu ukoko unaoundwa ni wa kando kabisa. Lakini ukoko halisi au la, mara tu unapoonja kipande cha pai ya viazi vitamu isiyowezekana, nadhani utakuwa umeunganishwa. Mara ya kwanza nilipojaribu kutengeneza mkate huu nilikuwa na shaka kusema kidogo. Kwa kuwa nilitoka katika usuli wa kupikia wa kitamaduni na kufundishwa katika shule ya upishi kwamba pai zote zilikuwa na ukoko, sikufikiri kwamba kichocheo kisichowezekana cha pai ya viazi vitamu kingefanya kazi hata kidogo. Lakini nilishangaa kwamba pai hiyo iligeuka kuwa ya kitamu kama ilivyokuwa na ilionekana bora zaidi kuliko vile nilivyotarajia. Niliiongeza kwa cream ya Chantilly, lakini unaweza kuiongezea na chochote unachopenda kuweka juu ya pai yako ya viazi vitamu.
Haiwezekani Pie ya Viazi Vitamu
Viungo
- kikombe 1 mchanganyiko wa kuoka Bisquick
- vikombe 2 vimepikwa, viazi vitamu vilivyomenya
- wakia 4 (1/2 kikombe) siagi isiyo na chumvi
- 1 12 oz. maziwa yanaweza kuyeyuka
- 1/2 kikombe cha sukari ya kahawia isiyokolea, pakiwa
- mayai 2 makubwa, yamepigwa kidogo
- dondoo 1 ya vanilla
- 1 kijiko kidogo cha mdalasini
- tangawizi ya kusaga kijiko 1
- 1/2 kijiko cha chai cha nutmeg
- Kidude cha chumvi
Maelekezo
- Washa oveni kabla hadi nyuzi joto 350.
- Paka siagi sahani ya pai ya inchi 9.
- Changanya Bisquick, sukari, viungo, vanila, mayai, viazi vitamu vilivyotayarishwa, chumvi na maziwa yaliyoyeyushwa kwenye blenda hadi laini.
- Mimina kwenye sahani ya pai iliyotayarishwa.
- Oka kwa dakika 50 hadi 55 au mpaka kisu kikiingizwa karibu na kituo kitoke kikiwa safi.
- Poa kwenye rafu.
- Tumia ukiwa umeongezewa cream ya Chantilly.
Vidokezo na Vidokezo
- Unaweza kubadilisha Bisquick na kikombe cha unga unaoinuka, ambao hufanya kazi vile vile.
- Crème Chantilly ni cream nzito iliyochanganywa na sukari na vanila.
- Ninapenda kutumia glasi au sahani ya pai ya Pyrex. Ninahisi kwamba wanatoa rangi bora kwenye ukoko au, katika kesi hii, Pyrex itaonyesha piecrust ya kujitegemea. Pia ninahisi sahani za pai za kuona zinawasilishwa vizuri zaidi, nikimaanisha kwamba unapozileta mezani kuhudumia pai zinaonekana poa sana.
- Kwa ladha tofauti tofauti, ponda kikombe 3/4 cha karanga au jozi na uzikunja kwenye mchanganyiko wa pai.
