Picha za tangawizi ni tamu na ni rahisi kutengeneza. Wanajaza nyumba yako na harufu nzuri, ya nyumbani, na wanapendeza na aiskrimu. Watu wengi huhusisha vidakuzi hivi na mkate wa tangawizi wa Krismasi, lakini jisikie huru kuvitengeneza wakati wowote wa mwaka.
Jinsi ya Kutengeneza Mipako ya Tangawizi
Maelekezo mengine ya kufyonza tangawizi hutaka siki iongezwe kwenye unga ili kufanya vidakuzi vichache zaidi. Kichocheo hiki hakiitaji siki iliyoongezwa, lakini ikiwa unapata kichocheo ambacho kinakuambia kuongeza siki, nenda kwa hiyo. Haitaathiri ladha ya vidakuzi.
Viungo
- 1/2 kikombe siagi
- 1/2 kikombe sukari
- vijiko 2 vya asali
- yai 1
- 1 na 1/3 kikombe cha unga wa makusudi
- 1/2 kijiko cha chai baking soda
- kijiko 1 cha karafuu ya kusaga
- mdalasini kijiko 1
- 1 na 1/2 kijiko cha chai cha tangawizi
Maelekezo
- Kwa kutumia kichanganyiko chako cha kusimama na kiambatisho cha pala, paka siagi na sukari hiyo.
- Siagi ikishakuwa nyepesi na laini, ongeza asali na yai.
- Piga hadi ichanganyike vizuri.
- Chekecha pamoja unga, baking soda, karafuu ya kusaga, mdalasini, na tangawizi ya kusagwa.
- Ongeza mchanganyiko wa unga kwenye viambato vyenye unyevunyevu kwa theluthi.
- Toa unga kwenye bakuli la mchanganyiko uukande mpaka ushikane.
- Tengeneza unga kuwa mkunjo na uweke kwenye karatasi ya ngozi.
- Vingirisha kwenye gogo lenye kipenyo cha inchi moja.
- Weka kwenye jokofu na uache baridi usiku kucha.
- Washa tanuri yako hadi nyuzi joto 350.
- Kata unga vipande vipande vyenye unene wa 1/4 ya inchi.
- Kwa kutumia karatasi ya kuki iliyotiwa karatasi ya ngozi, weka vipande vya kuki kwa umbali wa inchi 2 angalau.
- Kwa kutumia kisu cha kutengenezea, kata vipande vidogo kwenye uso wa vidakuzi.
- Oka kwa muda wa dakika 8-10 au mpaka rangi ya dhahabu kidogo.
- Poza vidakuzi kwenye rack kwa dakika 5 kabla ya kuhudumia.
Kichocheo cha Kunasa Tangawizi Isiyo na Gluten
Imechangwa na Erin Coleman, R. D., L. D., Mtaalamu wa Chakula Aliyesajiliwa na Mwenye Leseni
Ikiwa unapenda ladha ya tangawizi lakini unahitaji kushikamana na lishe isiyo na gluteni, mapishi haya ni kwa ajili yako.
Viungo
- 3/4 kikombe sukari ya kahawia
- 3/4 kikombe cha sukari, kimegawanywa
- 3/4 kikombe siagi
- mayai 2 makubwa
- 1/3 kikombe molasi
- dondoo 1 ya vanilla
- tangawizi ya kusaga vijiko 2
- vijiko 2 vya chai vya mdalasini
- 1/4 kijiko cha chai karafuu ya kusaga
- 1/4 kijiko cha chai cha nutmeg
- 1 na 1/2 kijiko cha chai cha soda
- 1/2 kijiko cha chai chumvi
- 2 na 1/4 vikombe unga wa chickpea bila gluten
Maelekezo
- Washa oven hadi nyuzi joto 350.
- Kwa kutumia mchanganyiko wa mkono, krimu pamoja sukari ya kahawia, siagi, na 1/2 kikombe cha sukari ya miwa.
- Changanya mayai na molasi.
- Ongeza soda ya kuoka, vanila, na viungo (mdalasini, chumvi, kokwa, karafuu na tangawizi), kisha changanya vizuri.
- Ongeza unga wa kunde na koroga hadi uchanganyike vizuri.
- Nyunyiza unga ndani ya mipira ya inchi 1, na upake kikombe 1/4 cha sukari ya miwa iliyobaki.
- Weka mipira ya unga kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa mstari.
- Oka vidakuzi kwa takriban dakika 15 hadi vidakuzi viweke.
- Poza vidakuzi kwenye karatasi ya kuoka na ufurahie!
- Hifadhi vidakuzi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa hadi wiki moja katika halijoto ya kawaida, au kwenye freezer kwa mwezi mmoja.
Kila kitamu
Hakuna kinachofanya nyumba yako iwe na harufu nzuri zaidi kuliko kuoka vipande vya tangawizi. Wakati mwingine unapoanza kutamani ladha ya tangawizi, panda kundi na ufurahie kwa kikombe kizuri cha chai.
