Fanya mapema milo ya friji ni bora kwa maisha yenye shughuli nyingi. Andaa tu sahani, iweke kwenye friji, na uitoe ili iyeyuke na uoka unapohitaji chakula.
Kujitayarisha kwa Milo ya Kufungia Make Ahead
Wakati casseroles na lasagna zikigandishwa vizuri, kuna mapishi mengine ambayo yanaweza kuhifadhiwa kwenye freezer kwa hadi miezi mitatu. Nunua mifuko ya friji ili uweze kuweka vyombo vyako vya chakula ndani yake. Hii itahakikisha upya wa chakula chako na kusaidia kuweka vizuri kwenye friji.
Kuna milo mingi ya kujaribu ya kufungia, ikijumuisha pai za nyama zilizo na ukoko wa keki, mikate ya nyama na tambi.
Hapa chini kuna mapishi mawili ya kuku, moja kwa kutumia maganda ya keki na moja kwa kugusa mvinyo.
Viungo vya Kuku kwenye Maganda na Mchuzi Mweupe
- maganda 6 ya keki, yaliyogandishwa
- vijiko 4 vya siagi
- vikombe 2 vya maziwa
- vijiko 2 vya unga
- 1/2 vikombe vya mchuzi wa kuku
- vijiko 2 vya sherry kavu
- vikombe 2 vya kuku aliyepikwa, mchemraba
Maelekezo
- Kwenye sufuria, pasha vijiko 4 vikubwa vya siagi hadi vinywe.
- Ongeza vijiko 2 vya unga.
- Koroga vizuri hadi ichanganyike.
- Ongeza maziwa kwa kutumia whisky.
- Chemsha huku ukikoroga kila mara kwa mkupuo.
- Ongeza mchuzi wa kuku na sheri kwenye mchuzi wa joto mweupe.
- Koroga vizuri kisha ongeza kuku aliyekatwa na kuiva.
- Acha mchanganyiko upoe kabla ya kuganda.
- Ili kuganda, mimina mchuzi na kuku kwenye chombo.
- Funga chombo kwenye mfuko wa kufungia.
- Funga pamoja na maganda ya keki yaliyogandishwa.
- Ukiwa tayari kutumikia, oka maganda ya keki kama ulivyoelekezwa.
- Weka mchuzi uliogandishwa kwenye sufuria na upake moto upya kwa upole juu ya jiko.
- Koroga vizuri.
- Ongeza kijiko 1 cha maji au hisa ikihitajika.
- Ili kutumikia, weka mchuzi moto kwenye maganda ya keki ya puff.
- Tumia moto.
- Hufanya 6.
Viungo vya Kuku kwenye Sauce ya Mvinyo
- pauni 4 za kuku, kata vipande vya ukubwa wa kuuma
- vijiko 3 vya siagi
- kijiko 1 cha mafuta
- aunzi 4 za nyama ya nguruwe, iliyokatwa
- vitunguu vidogo 2 vya manjano, vimemenya
- kiasi 3 za uyoga mzima
- mashina 2 ya celery, yaliyokatwa vizuri
- karafuu 1 ya kitunguu saumu, imemenya na kusagwa
- vijiko 2 1/2 vya unga
- vikombe 2 vya divai nyekundu kavu
- kikombe 1 cha mchuzi wa nyama
- 1 bay leaf
- Chumvi na pilipili kuonja
Maelekezo
- Yeyusha vijiko 2 vikubwa vya siagi kwenye sufuria ukitumia mafuta hayo.
- Kaanga nyama ya nguruwe hadi iive.
- Ondoa nyama ya nguruwe kwenye sufuria na kumwaga kwenye taulo za karatasi.
- Paka kuku katika mafuta ya Bacon.
- Weka vipande vya kuku na nyama ya nguruwe kwenye bakuli la kuoka lita 2.
- Kaanga vitunguu na celery kwenye mafuta yaliyosalia kwenye sufuria.
- Ongeza kwenye bakuli la kuokea.
- Yeyusha kijiko kikubwa cha siagi kilichobaki kwenye sufuria.
- Ongeza uyoga na upike kwa dakika 2.
- Ondoa na kumwaga maji kwenye taulo za karatasi.
- Changanya kitunguu saumu na unga kwenye mafuta yaliyosalia.
- Pika hadi iwe kahawia.
- Ongeza divai, mchuzi na mboga, na ukolee kwa chumvi na pilipili ili kuonja.
- Chemsha taratibu hadi mchanganyiko uwe mzito kidogo.
- Mimina kuku kwenye bakuli.
- Acha ipoe kisha igandishe kwa kufunika bakuli lililopozwa na karatasi ya alumini.
- Funga kwenye mfuko wa friji.
- Ili kutumikia, kuyeyusha usiku kucha kwenye jokofu au kwa saa 4 hadi 5 kwa joto la kawaida.
- Weka bakuli lililofunikwa katika oveni yenye nyuzijoto 350 kwa saa 1 hadi 1 1/4, hadi ibutuke na kiwe moto.
Furahia
Kwa kuwa sasa una mapishi kadhaa, tumia mchana kutayarisha vyakula vya kufungia ili unapohitaji chakula cha haraka, itakubidi ukitoe kwenye friji yako na upashe moto.
