Mchuzi wa tufaha hutengeneza chakula kitamu au sahani ya kando wakati wowote unapotamani kitu kitamu na ungependa kukiweka sawa. Kichocheo cha kimsingi kilicho hapa chini hutoa takriban miiko mitano ya kikombe kimoja, na unaweza kuiongezea kwa urahisi ikiwa ungependa kufanya zaidi.
Mapishi ya Msingi ya Mchuzi wa Tufaa
Kichocheo hiki ni rahisi kadri kinavyopata. Kumbuka kwamba aina ya maapulo unayotumia inaweza kuathiri ladha na msimamo wa mchuzi wako. Unaweza kuongeza mguso zaidi wa maji ya limao kila wakati ikiwa unapenda mchuzi wako kuwa wa tart zaidi, na unaweza kuongeza mguso zaidi wa cider ikiwa mchuzi wako unaonekana kuwa mzito zaidi kuliko unavyopenda baada ya kuchuja.
Vifaa
- Sufuria kubwa, zito
- Kijiko cha mbao
- Apple core
- Kisu cha kuunganisha
- Ungo mkubwa
- Bakuli kubwa
Viungo
- pauni 3 za tufaha uzipendazo (Mchanganyiko wa Macintosh na kitamu cha dhahabu hufanya kazi vizuri.)
- 1/2 kikombe cha tufaha
- kijiko 1 cha maji ya limao
- vijiko 5 vya asali; zaidi ukipenda mchuzi mtamu
Maelekezo
- Chambua na umenya matufaha, kisha uikate katika takriban vipande vya inchi 1/2.
- Katika sufuria kubwa, changanya tufaha, cider na maji ya limao.
- Walete sufuria iiveke kwenye moto wa wastani, ukikoroga mara kwa mara. Punguza moto kuwa mdogo, na endelea kuchemsha na kukoroga hadi tufaha ziwe laini. Hii inapaswa kuchukua kama dakika 20 hadi 25.
- Koroga asali mpaka ichanganyike vizuri na tufaha zianze kukatika.
- Ondoa sufuria kwenye moto, na acha mchanganyiko upoe kwa takriban dakika 15.
- Weka ungo juu ya bakuli, na uanze kunyunyiza michuzi kwenye ungo katika makundi kadhaa. Tumia kijiko kusukuma kila kundi la mchuzi kupitia ungo ili kumaliza kuvunja mapera. Koroga mchuzi ukishapita kwenye ungo.
- Osha mchuzi wa tufaa ukiwashwa moto, au uipoe kwa takriban saa mbili kabla ya kuhudumia.
Tofauti za Kitamu
Mchuzi wa tufaha ni mzuri peke yake, lakini kuna tofauti ambazo unaweza kufurahia. Ongeza viungo vifuatavyo kwenye kichocheo cha kimsingi hapo juu ili kuongeza ladha ya mchuzi wako.
- Cinnamon spice applesauce: Ongeza kijiti 1 cha mdalasini kwenye sufuria kabla ya kuchemsha, na uiondoe mara tu tufaha zinapokuwa laini. Ongeza kijiko 3/4 cha tangawizi iliyosagwa na 1/4 kijiko cha nutmeg unapoongeza asali.
- Michuzi ya tufaha ya Strawberry: Ongeza roboti 1 ya jordgubbar zilizooshwa, zilizokatwa kwenye sufuria na tufaha kabla ya kuchemsha.
- Michuzi ya tufaha ya raspberry: Ongeza lita 1 ya raspberries zilizooshwa kwenye sufuria na tufaha kabla ya kuchemsha
- Mchuzi wa tufaha: Menya, shimo, na ukate pechi 4 za ukubwa wa wastani na zilizoiva katika vipande vya inchi 1/2, na uziongeze kwenye sufuria na tufaha hizo kabla ya kuchemsha..
Nzuri na Ya Kufurahisha
Baada ya kutengeneza kundi tamu la michuzi ya kujitengenezea nyumbani, huenda hutatazama tena jar iliyonunuliwa dukani kwa njia ile ile. Kuna kitu cha kuridhisha sana kuhusu kujitengenezea mwenyewe kutoka mwanzo, na unaweza kujaribu kuongeza michanganyiko mingine ya matunda na beri ili kuweka kichocheo chako mwenyewe. Unaweza hata kuja na mchanganyiko ambao unapitishwa kwa familia yako kupitia vizazi vijavyo.
