Ikiwa una hamu ya kula lasagna ya mboga mboga ambayo ni ya kipekee na inayotolewa kwa uzuri kwenye karamu za chakula cha jioni, una bahati. Sio lazima utoe ladha wakati wa kuchagua kichocheo hiki cha lasagna cha zucchini cha mimea na kujaza kitamu cha vegan cha ricotta cha nyumbani.
Viungo
Tumia viungo vifuatavyo vya vegan kuandaa kichocheo hiki kitamu cha lasagna.
Viungo Ricotta vya Vegan
- mafuta ya olive kijiko 1
- kitunguu 1, kilichokatwa
- 2 karafuu vitunguu, kusaga
- zuia 1 tofu thabiti ya ziada (iliyotolewa)
- kijiko 1 cha maji
- 1/4 kikombe cha jozi, zilizokatwakatwa
- vijiko 2 vya chakula chachu
- kijiko 1 kikubwa cha miso paste
- kijiko 1 cha maji ya limao
- 1/2 kijiko cha chai chumvi
- 1/2 kijiko cha chai kavu oregano
- 1/4 kijiko kidogo cha pilipili nyekundu
- 1/2 kikombe basil safi iliyokatwa
Viungo vya Lasagna
- kiasi 5 tambi za lasagna
- mafuta ya olive kijiko 1
- zucchini 2 hadi 4, iliyokatwa katika karatasi nyembamba
- vikombe 2 hadi 4 vya mchuzi wa nyanya (ya kununuliwa dukani au ya kujitengenezea nyumbani)
- kikombe 1 cha jibini nyeupe iliyosagwa ya vegan
- Chumvi na pilipili kuonja
Maelekezo
Kwanza tayarisha kujaza ricotta ya vegan -- kisha anza kutengeneza lasagna yako.
Maelekezo ya Jibini la Ricotta
- Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa wastani; kisha ongeza kitunguu saumu na kitunguu saumu.
- Pika mchanganyiko hadi vitunguu vianze kuwa kahawia.
- Ongeza tofu, mchanganyiko wa vitunguu na viungo vilivyosalia vya ricotta kwenye kichakataji chakula; changanya mchanganyiko huo hadi uwe laini na uwe laini.
Maelekezo ya Lasagna
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi joto 375.
- Pika tambi za lasagna kulingana na maagizo ya kifurushi.
- Mimina mafuta ya zeituni kwenye sufuria ya 9 X 13.
- Weka viungo vingine kwa mpangilio ufuatao (mchuzi wa nyanya, tambi, ricotta, zukini -- mchuzi wa nyanya, noodles, ricotta, zucchini -- mchuzi wa nyanya, tambi, ricotta na zucchini (kama inavyoonyeshwa kwenye picha)
- Juu na jibini la vegan.
- Mjitia chumvi na pilipili.
- Oka ukiwa umefunikwa kwa dakika 15.
- Oka bila kifuniko kwa dakika nyingine 20, au hadi zukini iwe laini.
- Acha lasagna ipumzike kwa dakika 10, na uitumie!
Huduma: takriban 10
Tofauti za Mapishi
Jaribu tofauti zifuatazo za mapishi, ukipenda:
- Weka kikombe 1 cha ziada cha jibini la vegan ndani ya lasagna.
- Tumia ricotta ya vegan inayonunuliwa dukani (badala ya ya kujitengenezea nyumbani) ikiwa hujali kwa wakati.
- Tumia tambi za nafaka nzima badala ya tambi za wali wa kahawia.
- Tabaka katika mboga zisizo na nyama hubomoka kama chaguo la hiari.
Kuchagua Lasagna ya Mboga
Ni rahisi kubadilisha vyakula vinavyotokana na mimea badala ya nyama na jibini unapopika lasagna ya vegan na vyakula vingine vya Kiitaliano, na vingi vya vyakula hivi vina ladha tamu sawa na ile halisi!
