Turmeric ni mmea wa kitropiki uliotokea India na kusini mwa Asia na unachukuliwa kuwa chakula bora kwa viwango vyake vya juu vya curcumin, ambayo imeonyeshwa kuwa na sifa za kuzuia uchochezi na antioxidant. Kando na faida zake za kiafya, ni kitamu tu, mara nyingi hujumuishwa katika curries, sahani za wali, chai na vinywaji vingine, pamoja na maziwa ya dhahabu. Kwa bahati nzuri, sio lazima kuishi katika nchi za hari ili kujifunza jinsi ya kukuza manjano; unaweza kuikuza katika hali ya hewa yoyote kwa uangalifu kidogo, ndani au nje. Kuna njia mbili za msingi za kukuza turmeric: nje, ikiwa unaishi katika hali ya hewa ya joto, au ndani ya nyumba, ikiwa unaishi katika eneo ambalo hupata baridi na hali ya hewa ya baridi.
Jinsi ya Kukuza Manjano Ndani ya Nyumba
Ikiwa unaishi katika eneo lenye baridi zaidi kuliko eneo la 8, utahitaji kupanda manjano yako ndani ya nyumba ili uanze msimu, kisha uisogeze nje baada ya hatari zote za baridi kupita. Au, ikiwa huna nafasi ya nje, unaweza kuikuza ndani ya nyumba kuanzia mwanzo hadi mwisho, mradi tu unayo nafasi ya kutosha na dirisha lenye jua.
Ikiwa unalima manjano ndani ya nyumba, unaweza kuipanda wakati wowote upendao.
Kuna mbinu chache za kukuza turmeric ndani ya nyumba.
- Manjano ya manjano yanahitaji sehemu angavu na yenye jua ili kukua vyema. Dirisha linaloelekea kusini au magharibi linafaa. Majani ya manjano yanaweza kufikia urefu wa futi tatu, kwa hivyo hakikisha kuwa una nafasi kubwa ya kutosha.
- Inahitaji kupandwa kwenye chombo chenye kina cha angalau inchi nane, na upana wa kutosha. Unapopanda turmeric, viini vya chini ya ardhi ndivyo utakavyovuna, na vile vinahitaji nafasi ya kutosha kukua.
- Inahitaji mchanganyiko wa chungu uliotiwa maji vizuri, bora.
- Manjano ni lishe mizito, kwa hivyo utataka kulilisha kila wiki kwa mbolea iliyochanganywa na iliyosawazishwa.
- Panda viini visivyozidi inchi nne, huku matuta madogo kwenye rhizome (haya ni machipukizi) yakielekea juu.
- Toa manjano yenye joto kadri uwezavyo. Chumba chenye joto au mkeka wa joto wa miche itakuwa ya manufaa. Joto huisaidia kuanza kuota.
- Weka udongo unyevu sawasawa lakini usiwe na unyevunyevu.
Kupanda Manjano Nje
Ili kukuza manjano nje ya bustani au kwenye vyombo, mchakato unaweza kutofautiana kulingana na mahali unapoishi.
- Ikiwa unaishi katika hali ya hewa ya baridi, utahitaji kuchipua manjano yako ndani ya nyumba na kuiweka humo hadi hatari yote ya baridi kali ipite.
- Ikiwa unaishi katika hali ya hewa ya joto (eneo la 8 au zaidi), unaweza kupanda tu manjano yako nje wakati wowote upendao.
Kupanda Manjano Nje katika Hali ya Hewa ya Baridi
Kuna baadhi ya hatua za ziada ikiwa unaishi katika hali ya hewa ya baridi, lakini ni mchakato wa moja kwa moja. Katika maeneo mengi (mahali popote penye baridi zaidi kuliko eneo la USDA hardiness zone 8) utahitaji kupandwa vihizo vyako kati ya Desemba na Machi - kadiri eneo lako linavyokuwa baridi, ndivyo utakavyohitaji kupanda mapema, kwani inachukua miezi saba hadi kumi kutoka kwa kupanda. kuvuna.
- Panda viunzi kwenye vyombo vya mchanganyiko usio na rutuba wa chungu ndani ya nyumba hadi viweze kupandwa nje kwenye bustani au kwenye vyombo vikubwa zaidi. Hii itakuruhusu kupata mwanzo juu ya kuchipua. Tangawizi huchukua muda wa miezi saba hadi kumi tangu kupandwa hadi kuvunwa, hivyo ni muhimu kuianza ndani ya nyumba katika maeneo yenye misimu mifupi ya kukua.
- Vyombo vya kwanza unavyovipanda havihitaji kuwa na kina kirefu; inchi sita hadi nane ya kina itakuwa zaidi ya kutosha. Ni lazima ziwe pana, kwa kuwa, mara tu viunzi vinaanza kukua, vitakuwa vimeenea kwenye udongo na chombo chembamba kitakuwa kinabana sana.
- Hakikisha unapanda rhizome ya manjano huku machipukizi ya ukuaji yakielekea juu.
- Katika awamu hii ya awali ya ndani, mwanga si muhimu, lakini joto ni muhimu. Iwapo unaweza kuipa viunzi joto la kutosha na kuviweka vikiwa na unyevunyevu sawa, lakini visivyo na unyevunyevu, hizo ni hali bora za kuchipuka.
- Kitu kingine kinachohitajika wakati huu ni uvumilivu; inaweza kuchukua miezi mitano hadi sita kwa manjano kuchipua, hata katika hali ya hewa ya baridi. Unachoweza kufanya katika wakati huu ni kuweka viunzi joto na unyevu sawia, na hatimaye, utazawadiwa kwa vichipukizi vya kijani.
- Machipukizi yakishatokea, utahitaji kuweka manjano yako katika sehemu ambayo ina mwanga mkali.
- Sogeza manjano yako nje baada ya hatari zote za barafu kupita na uipandike kwenye chombo kipana chenye kina cha inchi nane hadi kumi na mbili na thabiti vya kutosha kushughulikia ukuaji wa mmea, au moja kwa moja kwenye bustani yako katika eneo ambalo hupata jua kali.
Kupanda Manjano Nje katika Hali ya Hewa ya Joto
Ikiwa unaishi katika hali ya hewa ya joto, panda tu miti ya manjano moja kwa moja kwenye bustani yako au kwenye vyombo vikubwa vyenye nafasi nyingi kwa ajili ya kukua. Hustawi vizuri zaidi kwenye jua kali, lakini ikiwa unaishi katika eneo ambalo hupata joto kali (joto mara kwa mara kuliko nyuzi joto 90 Selsiasi) itakuwa vizuri kuipanda mahali ambapo hupata kivuli cha mchana.
Manjano ni lishe kizito, kwa hivyo hakikisha unalishwa kila mwezi kwa kuongeza mboji safi au unga wa kelp na kumwagilia kila wiki au mbili kwa dondoo ya mwani, chai ya mboji au emulsion ya samaki kutafanya manjano kuwa na furaha na kukua vizuri..
Vidokezo vya Kupanda Turmeric
Iwe unalima turmeric ndani ya nyumba au nje, kuna baadhi ya mambo ya kukumbuka.
- Pindi manjano yakichipua, itakua haraka, na itahitaji kuwekewa mbolea mara kwa mara kwa vile ni lishe mizito.
- Hakikisha unaweka udongo unyevu sawa lakini usiwe na maji.
- Ingawa mmea una furaha zaidi kwa kuwa na jua nyingi, unaweza kukabiliwa na kuchomwa na jua ikiwa kuna jua sana na halijoto ni zaidi ya nyuzi joto 90 (nyuzi nyuzi 32). Ikiwa bustani au dirisha lako hufikia halijoto ya juu kiasi hicho mara kwa mara, inaweza kuwa vyema kukuza manjano yako katika sehemu ambayo hupata kivuli kidogo wakati wa jua kali zaidi, au uisogeze mbali zaidi na dirisha ikiwa inakua ndani ya nyumba.
- Kadiri manjano yanavyokua, hutanua majani makubwa, mabichi, yenye umbo la mviringo na hatimaye bua la maua kuonekana mara nyingi. Maua ya manjano ni ya kuvutia sana, yenye umbo la funnel bracts ambayo hutofautiana kutoka nyeupe hadi waridi. Hizi, kama majani, zinaweza kuliwa, na ni nyongeza nzuri kwa kukaanga, supu au saladi.
- Baada ya takriban miezi saba hadi kumi ya ukuaji, majani yataanza kunyauka na kugeuka kahawia na kukauka. Hivi ndivyo unavyojua kwamba manjano yako iko tayari kuvunwa.
Kuvuna manjano
Mara tu majani yanapobadilika rangi na kuwa na karatasi, na kabla ya eneo lako kupata baridi kali (ikiwa inakua nje) vuna manjano yako kwa kuinyanyua taratibu kutoka kwenye udongo. Usivute mabua ya juu ya ardhi; uwezekano mkubwa, watapiga tu. Ikiwa unalima manjano kwenye vyombo, njia rahisi zaidi ya kuvuna ni kukunja kitu kizima kwenye turubai au kisanduku cha kadibodi kilichobanwa na kuvuna viini kwa njia hiyo.
- Ikiwa manjano yako yamekuwa yakiota kwenye bustani, chimba chini kama inchi nane kutoka kwenye bua la mmea, ikiwezekana kwa uma wa bustani, na uinamishe nyuma kwa uangalifu ili kuinua kutoka kwenye udongo. Huenda ukahitaji kufanya hivi mara chache ili kubaini ni kina gani hasa na upana wa rhizome zako zilikua, lakini hatimaye unapaswa kuwa na uwezo wa kuinua viini kutoka kwenye udongo na kuviweka kando.
- Mara tu manjano yakishachimbwa, kata mashina ya majani ya hudhurungi, ng'oa mashada yoyote makubwa ya udongo, na kisha acha viunzi kwenye eneo kavu, lenye kivuli na mtiririko mzuri wa hewa kwa siku chache. tiba. Mara tu ikiwa imeponywa, unaweza kuhifadhi rhizomes zozote unazopanga kutumia jikoni kwenye jokofu lako, au unaweza kuzigandisha au kuzipunguza kwa uhifadhi wa muda mrefu.
- Huu ni wakati pia wa kutenga rhizome yoyote ya mbegu unayotaka kuweka kwa ajili ya zao la manjano mwaka ujao.
Kupata Rhizome za manjano
Wakati wa kupanda manjano, unachopanda hasa ni kipande kidogo cha mzizi, na mmea utakita mizizi na kuchipua kutokana na hilo. Kuna njia kadhaa za kupata rhizomes za manjano.
- Ya kwanza ni kuangalia vituo vya bustani na katika katalogi za mbegu. Katalogi huwa na aina nyingi zaidi kuliko vituo vya bustani.
- Njia nyingine ya kupata manjano ni kutembelea duka lako la mboga. Unaweza kupanda turmeric kutoka kwa mimea ya duka la mboga, lakini kwa nafasi nzuri zaidi ya kuota, tafuta manjano ya kikaboni. Turmeric inayozalishwa kwa kawaida mara nyingi hutibiwa na mawakala wa kuzuia kuota, kwa hivyo ukijaribu kukuza hizo, unaweza kukata tamaa. Turmeric hai haijatibiwa kwa misombo hii, na itachipuka kwa urahisi zaidi.
Ikiwa rhizomes ulizo nazo ni ndefu sana, au zina "vidole" vingi vinavyotoka kwenye kizizi kikuu, kigawanye katika vipande vidogo ili upande kwa urahisi. Hakikisha kila sehemu ina angalau vichipukizi viwili vya ukuaji.
Inastahili Kusubiri
Kukuza manjano hakika ni zoezi la subira. Huenda ikachukua miezi kadhaa kabla ya hata kuona chipukizi, lakini ukishaona, mmea huo utakuthawabisha kwa uzuri wa kitropiki kwa ajili ya bustani yako, na majani matamu na yenye afya kwa meza yako.
