Applejack ni mojawapo ya vinywaji vingi vya thamani ambavyo hujawahi kujaribu. Kuanzia divai iliyotiwa mulled hadi Visa vya tufaha na sharubati ya maple au whisky, applejack ni roho isiyojaliwa kuwa karibu kila wakati. Chapa hii ya matunda, iliyotengenezwa kutokana na tunda lililopondwa na kuchachushwa, inaendelea kustahimili majaribio ya wakati kutoka kwa umaarufu wake wakati wa Enzi ya Ukoloni huko Amerika hadi leo. Zingatia mapishi haya lango lako la ulimwengu wa chapa ya applejack.
Jack Rose Cocktail
Si mzee kama applejack ya kikoloni, Jack Rose ni cocktail ya enzi ya marufuku, ambayo Ernest Hemingway anaangazia sana katika The Sun Also Rises.
Viungo
- 1¾ wakia applejack
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ½ grenadine
- Barafu
- Ganda la limau kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, tufaha, maji ya limao na grenadine.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa ganda la limao.
Applejack Sour
Panua vidokezo ili kukidhi ladha tamu za tufaha kwa kuandaa kijogoo cha tufaha ambacho si kijani kibichi.
Viungo
- aunzi 2 za tufaha
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ¾ aunzi rahisi ya sharubati
- ¼ aunzi mpya ya machungwa iliyokamuliwa
- 1-2 mistari ya machungu yenye harufu nzuri
- Barafu
- Ganda la limau kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, tufaha, maji ya limao, sharubati rahisi, maji ya machungwa na machungu.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa ganda la limao.
Applejack Sungura
Tofauti na visa vingine vingi vilivyoibuka kutoka miaka ya 1920, sungura wa tufaa ni yule anayeishi chini ya rada. Inabeba viungo kadhaa sawa na applejack sour, lakini kwa usawa tofauti kabisa.
Viungo
- aunzi 2 za tufaha
- ¾ aunzi mpya ya machungwa iliyokamuliwa
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ¾ aunzi ya maple sharubati
- Barafu
- gurudumu la limau kwa mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, tufaha, juisi ya machungwa, maji ya limao na sharubati ya maple.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa gurudumu la limao.
Applejack Cider
Nyunyiza viungo vichache pamoja kwenye glasi ya mawe, na utapata ladha ya bustani nzima ya tufaha iliyojaa kwenye cocktail.
Viungo
- wakia 1½
- kiasi 2 za tufaha
- ¾ aunzi ya mdalasini liqueur
- ½ wakia maji ya limao yaliyokamuliwa mapya
- Barafu
- Fimbo ya mdalasini na gurudumu la chungwa lisilo na maji kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, tufaha, cider ya tufaha, liqueur ya mdalasini, na maji ya limao.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu safi.
- Pamba kwa fimbo ya mdalasini na gurudumu la chungwa lisilo na maji.
Applejack ya Kizamani
Mambo machache hugusa jinsi mtu wa mtindo wa zamani anavyofanya. Kuuma, utamu, machungwa mahiri, tufaha ya mtindo wa zamani huheshimu matukio hayo yote kwa ladha ya ziada.
Viungo
- aunzi 2 za tufaha
- ¾ aunzi rahisi ya sharubati
- 1-2 mistari ya machungu ya machungwa
- 1-2 dashi machungu ya walnut
- 2-3 mistari ya machungu yenye harufu nzuri
- Barafu
- gurudumu la chungwa la kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, applejack, sharubati rahisi, machungu ya machungwa, machungu ya jozi na machungu yenye kunukia.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu safi.
Washington Applejack Mule
Nyumbu ya kisasa inayoburudisha ina ubao unaoifanya kuwa pedi bora ya uzinduzi wa riff mpya, ikiwa ni pamoja na kubadilisha ari ya msingi.
Viungo
- wakia 1½
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- Barafu
- Bia ya tangawizi kumalizia
- Gurudumu la chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Kwenye glasi ya highball au kikombe cha shaba, ongeza barafu, tufaha na juisi ya chokaa.
- Jaza na bia ya tangawizi.
- Koroga ili kuchanganya.
- Pamba kwa gurudumu la chokaa.
Pink Lady
Kwa mtazamo wa kwanza, hutadhani kwamba mchemraba huu wa kitamaduni hutumia applejack kama kiungo, lakini bila brandi hiyo ya tufaha, si nzuri kama inavyoweza kuwa.
Viungo
- wakia 1½
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ¾ wakia ya tufaha
- ¼ grenadine
- 1 yai nyeupe
- Barafu
- Cherry ya Cocktail kwa ajili ya mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Kwenye shaker ya cocktail, ongeza gin, maji ya limao, tufaha, grenadine, na yai nyeupe.
- Dry Shake kwa takriban sekunde 45 ili kuchanganya viungo na kutengeneza povu.
- Ongeza barafu kwenye shaker.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa cocktail cherries.
Mwezi wa Mavuno
Kichocheo hiki cha miaka ya 1930 kinaakisi kwa karibu siki ya applejack lakini hubadilishana viungo vichache ili kuifanya kuwa nyota kivyake.
Viungo
- wakia 1½
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ½ aunzi ya orgeat au sharubati ya mlozi
- ¼ aunzi rahisi ya sharubati
- Barafu
- Ganda la machungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, tufaha, juisi ya chokaa, augeat, na sharubati rahisi.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa maganda ya chungwa.
Applejack Manhattan
Kama tu ya mtindo wa zamani, chapa ya tufaha hulainisha Manhattan yenye makali na chungu kwa kawaida kuwa kitu laini zaidi.
Viungo
- aunzi 2 za tufaha
- kiasi 1 cha vermouth tamu
- 3-4 mistari ya machungu yenye harufu nzuri
- Barafu
- Cherry kwa mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, tufaha, vermouth tamu na machungu yenye kunukia.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba na cherry.
Applejack Sidecar
Chakula kikavu, gari la kando lina ladha tamu ambazo brandi hubeba vizuri sana. Kwa kutumia chapa ya tufaha, gari la kando linafanya mzunguko wa matunda zaidi bila kupoteza ari yake.
Viungo
- kabari ya limau na sukari kwa mdomo
- wakia 1½
- ¾ aunzi ya liqueur ya chungwa
- ½ wakia maji ya limao yaliyokamuliwa mapya
- Barafu
- Msokoto wa chungwa kwa ajili ya kupamba, hiari
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Ili kuandaa ukingo, paka ukingo wa glasi ya martini au coupe na kabari ya limau.
- Ukiwa na sukari kwenye sufuria, chovya nusu au ukingo mzima wa glasi kwenye sukari ili uipake.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, tufaha, liqueur ya machungwa na maji ya limao.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyotayarishwa.
- Pamba kwa msokoto wa chungwa, ukipenda.
Fahari ya Princess Mary
Chakula kinachofaa kwa mrahaba, mhudumu wa baa maarufu Harry Craddock aliandaa mkahawa huu kwa ajili ya kuadhimisha siku ya kuzaliwa ya Princess Mary mnamo 1922. Inapendeza sana lakini itamshawishi mpenzi yeyote wa Manhattan.
Viungo
- aunzi 2 za tufaha
- aunzi 1 ya Dubonnet rouge au Lillet
- ½ wakia vermouth kavu
- Barafu
- Ganda la machungwa kwa ajili ya kupamba, hiari
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, tufaha, Dubonnet rouge, na vermouth kavu.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa maganda ya chungwa, ukipenda.
Tufaha inayometa
Chakula cha prosecco hakipitwa na wakati pamoja na kuwa bora kwa wakati wowote wa siku. Kunywa kicheko hiki wakati wa chakula cha mchana au ufurahie unaposoma menyu ya chakula cha jioni.
Viungo
- wakia 1½
- ½ wakia maji ya limao yaliyokamuliwa mapya
- ¼ aunzi rahisi ya sharubati
- Barafu
- Prosecco to top off
- Msokoto wa limau kwa ajili ya kupamba, si lazima
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, tufaha, maji ya limao na sharubati rahisi.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa msokoto wa limao.
Kutafuta Njia Yako ya Kununua Cocktail za Applejack
Kuchunguza ulimwengu wa chapa kunaweza kuhisi kama kasi inayohitaji kujitolea na pesa nyingi, lakini hii haiwezi kuwa mbali zaidi na ukweli. Vinywaji vya Applejack ni njia nzuri ya kubadilisha vinywaji vya whisky na brandy ya apple bila wasiwasi. Hata hivyo, unaweza kuanza, iwe na kichocheo cha jadi cha applejack au riff kwenye cocktail ya bourbon, roho hii ya karne ya karne itakuondoa miguu yako. Kisha, jaribu vinywaji vichache vya tufaha za Crown ili uweze kuvilinganisha na vinywaji vyako vya Applejack. Nani anajua? Labda utapendelea moja kuliko nyingine.
