Haichukui muda kuhisi kikamilifu halijoto ya baridi na siku za giza za msimu wa baridi, lakini unaweza kuondoa blah kwa supu bora kabisa ya msimu wa baridi. Tupa moja kati ya hizi kwenye jiko la polepole au kwenye jiko na upate ladha tamu ya kustarehesha kwenye bakuli. Maelekezo haya ya supu ya majira ya baridi yatakupa joto na kukupa nishati ya kwenda nje ya kuteleza na watoto (au tu kusukuma kando ya barabara tena). Majira ya baridi ni msimu wa supu, na hizi ni njia chache tu unazoweza kuionja kabisa.
Supu ya Dengu ya Mboga Moyo
Kuthibitisha kwamba supu za mboga zinaweza kuwa za kuridhisha na tamu sana, kichocheo hiki cha supu ya majira ya baridi ni karibu rahisi na cha kuliwaza kadri kiwezavyo. Inachukua kama saa moja kutengeneza na kutumikia sita.
Viungo
- vikombe 2 vya dengu (iliyooshwa)
- vikombe 8 vya mchuzi wa mboga
- kitunguu 1, kilichokatwa
- karoti 3-4, zilizokatwa kwa sarafu
- viazi 3-4, kata vipande vya inchi moja
- vijiko 2 vya mafuta
- 2 bay majani
- chumvi kijiko 1, zaidi ukipenda
Maelekezo
- Changanya kila kitu kwenye sufuria kubwa ya akiba.
- Pika kwa moto wa wastani kwa takriban dakika 45.
- Ondoa kwenye joto dengu zinapoanza kugawanyika.
- Tumia kwa mkate wa mahindi kwa mlo kitamu usio na nyama.
Supu Rahisi ya Mboga
Mboga kwa namna fulani huwa na ladha bora zaidi wakati wa majira ya baridi, hasa unapozichanganya katika supu inayopendeza watu. Kinachopendeza kuhusu kichocheo hiki cha supu ya mboga msimu wa baridi ni kwamba inachanganya mboga ambazo huenda usione kila wakati kwenye supu - fikiria chaguo za ubunifu kama vile Brussels sprouts, romanesco, na chervil. Inapendeza sana wakati bustani yako bado imezikwa chini ya theluji.
Supu ya Viazi Zilizookwa Zilizopakia
Je, unajua hisia hiyo unapotoa viazi vya kwanza kutoka kwa viazi vilivyookwa vilivyopakiwa na vitoweo vyote unavyovipenda? Kimsingi ni mseto wa kustarehesha na sherehe, na unaweza kunasa mchanganyiko huo ukiwa na supu ya viazi iliyookwa iliyopakiwa. Kichocheo hiki kutoka kwa The Cozy Cook ni bora zaidi kwa kujumuisha Bacon nyingi crispy, viazi laini, cream laini na jibini la jibini. Itakuwa supu yako mpya ya msimu wa baridi.
Winter Minestrone
Minestrone ni ya kitambo kwa sababu fulani. Supu hii ya mboga ya moyo kimsingi ni chakula kizima katika bakuli, na kila mtu anaipenda. Kichocheo chetu rahisi cha minestrone hupikwa kwa takriban dakika 15 pekee, kwa hivyo ikiwa una haraka kukata, unaweza kuandaa chakula cha jioni kwenye meza chini ya nusu saa.
Supu Ya Mahindi Ya Kuku Mzuri
Pandisha mchezo wako wa kawaida wa kuku kwa supu hii tamu ya mahindi ya kuku. Ladha tata za shamari na thyme huchanganyika na vyakula vya asili vya kustarehesha vya kuku, mahindi na cream nzito. Utapenda jinsi supu hii inavyojaza kila mtu na kukupa joto wakati wa baridi kali.
Supu Rahisi ya Tortilla
Supu ya Tortilla ni kitamu (na yenye viungo kidogo) unapohitaji ladha kali ili kuvunja blah za majira ya baridi. Kichocheo hiki huchukua kama dakika 20 na kutengeneza milo sita.
Viungo
- vijiko 2 vya mafuta
- kitunguu kidogo cheupe, kilichokatwa
- jalapeno 1, imepandwa na kukatwakatwa vizuri
- tomatillo 4 ndogo, zilizokatwa vizuri
- 1 kijiko cha chai cha cumin
- chumvi kijiko 1
- kijiko 1 cha cilantro kavu
- kijiko 1 cha pilipili
- kijiko 1 cha vitunguu saumu
- 1 (aunzi 14) ya mahindi, iliyotiwa maji
- vikombe 3 vya kuku aliyesagwa
- vikombe 6 vya mchuzi wa kuku
- 1 (aunzi 20) ya nyanya iliyosagwa kwa moto
- 1 (aunzi 14) ya maharagwe meusi, iliyotiwa maji
- vijiko 2 vya maji ya chokaa
- Kirimu, jibini la cheddar iliyosagwa, parachichi iliyokatwakatwa, na vipande vya tortila crispy kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Kwenye jiko lililowekwa kwenye moto wa wastani, pasha mafuta hadi yawe meupe. Ongeza vitunguu, jalapeno na tomatillos na upike, ukikoroga mara kwa mara, kwa muda wa dakika mbili.
- Ongeza jira zote, chumvi, cilantro, poda ya pilipili, vitunguu saumu na mahindi. Endelea kupika, ukikoroga mara kwa mara, hadi mahindi yaanze kuwa meusi kidogo, na kitunguu kiwe kiwevu, kama dakika tano.
- Ongeza kuku na ukoroge apate kujipaka.
- Mimina ndani ya nyanya iliyosagwa, mchuzi wa kuku, maharagwe meusi, na maji ya chokaa kisha ukoroge vizuri. Pika hadi ipate joto na kuburudisha.
- Tumia na krimu iliyokatwa, jibini la cheddar iliyosagwa, parachichi iliyokatwakatwa, na vipande vya tortilla crispy.
Supu ya Bia ya Kati na Jibini
Hakuna kinachosema "Wisconsin" kama vile bia na jibini, lakini supu hii tamu na tamu inafaa kabisa popote nchini. Kichocheo chetu cha bia na supu ya jibini cha jiko la polepole kinaweza kubinafsishwa pia - ifanye kuwa ya mboga au bila gluteni kwa kubadilisha mbadala rahisi. Kichocheo kinahitaji mapambo ya crouton, lakini unaweza kutikisa vitu na kutumia mapambo ya kawaida ya Midwestern ya wachache wa popcorn.
Chili ya Jiko la polepole
Kuna jambo fulani kuhusu kupika chakula cha jioni huku unafanya mambo mengine ambayo yanavutia sana, na ni bora zaidi ikiwa chakula cha jioni ni pilipili ya msimu wa baridi. Kichocheo hiki kutoka kwa Cooking Classy hupasha joto kwenye jiko la polepole kwa takriban saa sita, na kuipa nyumba yako harufu nzuri na ahadi ya mlo wa kuridhisha. Tumikia mkate wa mahindi na saladi.
Kidokezo cha Haraka
Ingawa mapishi mengi ya pilipili hutaka nyama ya ng'ombe, unaweza kubadilisha nyama ya bata mzinga au hata mboga inayobomoka ikiwa unataka mbadala. Ikiwa unatumia mboga mbovu, ziweke mwishoni ili zisipoteze umbile lake.
Chili ya Kuku Mweupe
Ingawa pilipili ya asili ni mshindi, pilipili ya kuku nyeupe ni mbadala wa kupendeza na wa kupendeza. Kichocheo chetu ni cha moyo na kimejaa ladha ya kuku aliyekatwakatwa, pilipili hoho, maharagwe meupe na cream laini. Ni rahisi kupika na ni chaguo bora kwa mlo wa kujitayarisha kuwa tayari usiku wa wiki wenye shughuli nyingi wa majira ya baridi.
Chili ya Mboga ya Kutosheleza
Kumalizia chaguzi za pilipili, pilipili ya mboga ni mlo rahisi na wa kustarehesha wa majira ya baridi. Kuna tani za tofauti kubwa pia. Itengeneze katika jiko la polepole ili kupika chakula cha jioni wakati uko nje na kwenye baridi au upike juu ya jiko kwa sahani kuu laini na isiyo na nyama.
Tangy Avgolemono
Kwa supu ya kufariji sana na nyororo ambayo itaondoa baridi, jaribu classic ya Kigiriki ya avgolemono. Huwezi kwenda vibaya ukichanganya kuku, mayai, limau na wali. Kichocheo kizuri kutoka kwa Chakula cha Mediterania kina vidokezo vyema kama vile kuwasha mayai ili yasipike haraka sana.
Kitoweo cha Nyama ya Ng'ombe na Viazi
Ingawa tunapata ufundi, itatubidi tukubali kwamba ni kitoweo wala si supu, kitoweo cha nyama ya ng'ombe na viazi hupata pointi za bonasi kama vyakula vya kustarehesha. Kichocheo chetu kinatumia vitunguu laini vya lulu na viazi vipya laini kwa ajili ya kula chakula kikuu kitamu ambacho hushinda baridi kali kila wakati.
Supu ya vitunguu saumu ya Kifaransa
Kuna kitu kuhusu kuvunja jibini iliyoyeyuka na croutons ya bakuli la supu ya vitunguu ya Kifaransa na kufichua mchuzi wenye harufu nzuri na tajiri na vitunguu vya caramelized chini. Supu hii inapendwa kwa hakika, na kichocheo kizuri kutoka kwa Gimme Some Oven hurahisisha kupata harufu na ladha hiyo wewe mwenyewe.
Kidokezo cha Haraka
Fanya supu hii kuwa nyororo na yenye ladha zaidi kwa kuchukua muda wa ziada kutayarisha vitunguu na kuchagua jibini yenye wasifu wa ladha. Gruyère ndilo chaguo la kawaida, lakini unaweza kutumia Provolone kwa toleo lisilo rahisi zaidi la watoto.
Supu ya Kuku Mzuri ya Gnocchi
Ikiwa unataka kustarehesha kwenye bakuli, piga supu ya kuku laini ya gnocchi. Kichocheo cha Mavuno ya Kuoka Nusu ni kitamu sana na kina krimu, matiti ya kuku, gnocchi nono na nyongeza ya nyanya zilizokaushwa kwa jua. Hata watoto wako wataipenda.
Supu ya Basil ya Nyanya
Supu zilizochanganywa ni laini na za kufariji, na basil ya nyanya ni mojawapo ya tamu zaidi. Love & Lemons ina kichocheo kizuri sana kinachotumia nyanya za Roma unazochoma mwenyewe (rahisi zaidi kuliko unavyofikiri), pamoja na basil safi na mchuzi wa mboga. Unachanganya kila kitu kwa umbile kamili.
Kidokezo cha Haraka
Unaweza kutoa supu ya nyanya wakati wowote pamoja na jibini la kitamaduni lililochomwa, lakini pia inafurahisha kuipika kwenye bakuli la mkate. Chukua mikate ya ukubwa wa bakuli kwenye mkate ulio karibu nawe na ukate sehemu za juu. Yatoe na utoe supu ndani.
Kufariji Supu ya Ham na Maharage
Ikiwa umepata ham kwa chakula cha jioni hivi majuzi, unaweza kutumia ham bone kutengeneza supu ya nyama na maharagwe ya kustarehesha ambayo ni tamu ya kutosha kuzuia baridi yoyote ya majira ya baridi. Hata kama huna ham bone inayokusaidia (na ni sawa kabisa kutofanya hivyo), unaweza kutumia ham ya mchemraba kuleta wema huo tajiri na wenye chumvi nyingi. Maharage, viungo na mboga hukamilisha ladha unayotamani.
Tambi ya Kuku ya Kawaida
Msimu wa baridi huja na mafua (ya baridi na ya kupiga chafya), na unaweza kupigana nayo kwa supu ya tambi ya kuku. Unaweza kuwa na kichocheo cha bibi yako, lakini ikiwa sivyo, kichocheo hiki rahisi cha supu ya msimu wa baridi kutoka kwa Bajeti ya Bajeti ndivyo tu daktari alivyoamuru. Inahitaji aina zote za kitamaduni kama vile tambi za mayai, kuku, karoti na kitunguu, na familia nzima itakuwa ikiinyunyiza kwa muda mfupi.
Supu ya Mchele Pori ya Minnesota
Ikiwa umetumia muda huko Midwest, unajua wana uwezo mzuri wa kushughulikia vyakula vya starehe. Supu ya wali wa porini ya Minnesota ni mojawapo ya vyakula vya kufariji zaidi vilivyopo, vilivyojaa kuku, mboga mboga, na wali mwororo wa mwitu unaoelea kwenye mchuzi wa krimu. I Heart Vegetables ina utayari rahisi na wa kuridhisha wa kuchukua bakuli hili la yum.
Supu ya Jibini Rahisi ya Brokoli
broccoli maridadi, cheddar tajiri, mchuzi wa cream. Je, kinywa chako bado kinamwagilia? Supu ya jibini ya Brokoli ni chakula kizuri cha msimu wa baridi kwa sababu inahisi kama raha lakini pia chaguo lenye afya (kwa sababu mboga). Unaweza kutengeneza toleo la haraka na rahisi (na la kitamu) kwa kichocheo rahisi kutoka kwa Averie Cooks. Iongeze na jibini la ziada kwa sababu hiyo sio chaguo mbaya kamwe.
Supu ya Maboga Joto
Ingawa unaweza kufikiria kuwa ladha ya msimu wa joto, malenge hufanya kazi vizuri kwa supu za msimu wa baridi pia. Ni supu tamu na nyepesi kuleta katika mzunguko wako wa mlo wa majira ya baridi kwa sababu inaendana vyema na karibu kila kitu. Ikitolewa kwa saladi na mkate wa kupendeza, supu ya maboga ni njia nzuri ya kujipasha moto usiku wa baridi kali.
Supu za Majira ya Baridi Zina joto Kama Moto Unaounguruma
Sote tunahitaji faraja kidogo upepo wa msimu wa baridi unapovuma, na supu nzuri za msimu wa baridi huwa na joto kama moto mkali kwenye makaa. Pata ubunifu na ujaribu supu tofauti kila wiki kwa furaha zaidi. Ingawa nje ni baridi na giza, inaweza kuwa ya kustarehesha na kufurahisha nyumbani.
