Usikate tamaa kuhusu onyesho la saladi bado. Vidonge hivi vya ubunifu vya saladi vitabadilisha mchezo wa kula mwanga.
Kusisimua kuhusu kula saladi ni rahisi zaidi kufanya wakati vipandikizi ni vitamu. Hakuna uhaba wa vipandikizi vyema, vyema na vya kupendeza vya kuweka kwenye bakuli iliyojaa mboga za majani. Saladi huwa za kufurahisha zaidi zikiwa na vitoweo vya ladha ambavyo hung'arisha chakula chako cha mchana na kufanya ulaji wenye afya kuwa tamu zaidi.
Vipandikizi vya Saladi Nyingi
Kuchanja kidogo kwenye saladi yako ni lazima. Muundo na ladha lazima zitekeleze majukumu sawa katika kichocheo bora cha saladi, na vipandikizi hivi vya kupendeza hukupa hisia zote za hisia unazotafuta kwenye saladi.
- Walnuts: Nzuri na tajiri, ni nzuri kwa matunda au jibini.
- Mbegu za alizeti: Ongeza mafuta mengi na yenye afya kwa kutumia toppers hizi ndogo za saladi.
- Biti za Bacon: Nani anasema Bacon haiwezi kuwa na afya? Weka saladi yako juu na kinyunyizio chenye chumvi na ladha ya bacon.
- Tango: Huongeza umbile safi na nyororo.
- Mbegu za ufuta: Huongeza mkunjo mdogo na kuoanishwa vizuri na mavazi ya asili ya Asia.
- Croutons: Topper ya kawaida ya saladi ambayo huongeza uchungu na kubeba ladha ya mimea au vitunguu saumu.
- Almonds zilizokatwa: Vipande hivi vidogo vya umbile huleta ladha isiyo ya kawaida.
- Vipande vya tufaha: Vipande vitamu na vitamu, vya tufaha vinaendana vizuri na ladha kali kama vile jibini la bluu au mavazi yenye matunda.
- Radishi zilizokatwa: Pilipili na crisp, figili huongeza mkunjo mzuri kwenye saladi ya msimu.
- Mbegu za maboga: Pia hujulikana kama pepitas, huongeza ulaji wa kokwa kwenye mlo wako.
- Vitunguu vilivyokaangwa: Hiki ni cha kufurahisha tu. Huwezi kwenda vibaya na vitunguu crispy juu ya saladi yako.
- Vipande vya Tortilla: Ni vitambaa, vina chumvi, na ni kamili kwa saladi ya kusini magharibi.
- Granola: Inafaa kwa saladi tamu zaidi au zilizowekwa juu ya matunda, granola korofi hufanya mlo wako kuwa wa kuridhisha zaidi.
- Karoti zilizosagwa au zilizokatwakatwa: Msukosuko wa saini wa karoti ni topper ya kitamaduni ya saladi, na rangi inayoongeza kwenye sahani yako ni ziada tu.
- Pilipili kengele iliyokatwa: Pilipili tamu na kukatika huleta ladha kwenye sahani yako bila kuzidisha viungo vingine.
Viongezeo vya Saladi Zilizojaa Protini
Ikiwa ungependa kufanya saladi yako kumwagika na pointi za afya, protini ni lazima. Unaweza kupata nyongeza za kitamaduni kama vile kuku au tupa chaguo la mboga ambalo bado huongeza kiwango cha protini katika mlo wako.
- Kuku wa kukaanga: Ongeza protini na titi la kuku konda, lililochomwa.
- Chickpeas: Hili hapa ni chaguo la protini ya mboga ambalo pia linaongeza hamu ya maandishi.
- Mayai ya kuchemsha sana: Kitopa cha saladi cha kawaida ambacho huongeza protini, usisahau kuongeza chumvi na pilipili kidogo.
- Quinoa: Quinoa inaridhisha sana kwenye saladi ya majira ya vuli joto, na ina protini kidogo pia.
- Uduvi uliochomwa: Protini isiyo na mafuta ambayo ni nzuri katika saladi za kiangazi.
- Mipande ya nyama ya kukaanga: Hizi hutengeneza saladi ya moyo, iliyojaa protini ambayo inakupa kisingizio cha kuwasha grill.
- Edamame: Huongeza protini na uchanganyiko wa kuridhisha katika saladi iliyochochewa na Waasia.
- Salmoni iliyochomwa: Ni chanzo cha protini yenye afya na iliyopakia omega-3.
- Jibini la Cottage: Huongeza krimu na protini kwa saladi ya kuridhisha.
- Tofu iliyokaushwa: Ni chaguo la protini ya mboga ambalo huonyesha ladha yoyote unayopendelea.
- Uturuki wa chini: Hii hukupa pointi nyingi za protini na inafaa vizuri juu ya saladi ya taco.
Viongezeo vya Saladi Lishe
Saladi zinapaswa kuwa na afya, sivyo? Hakika. Lakini pia zinapaswa kuwa za kitamu na za kuridhisha. Hizi ndizo saladi bora zaidi na tamu zaidi ambazo unaweza kutaka kujaribu kwa ajili ya mlo wako unaofuata bora.
- Parachichi: Mafuta yenye afya na utamu huifanya parachichi kuwa nyongeza nzuri kwa saladi yoyote.
- Nyama za kukaanga: Tamu na udongo, beti ziambatana vizuri na jamii ya machungwa au jibini la mbuzi.
- Brokoli: Ijaribu mbichi au ikiwa imechomwa. Vyovyote vile, unapata kipimo cha kutosha cha nyuzinyuzi na vitamini C.
- Chia seeds: Zitumie kuongeza nyuzinyuzi na omega-3s.
- Mbegu za komamanga: Ni tamu, tamu, na zimejaa viondoa sumu mwilini.
- Nyezi: Nyuzinyuzi, protini na vitamini hufanya hivi kuwa nyongeza isiyo ya kawaida kwa saladi yenye afya.
- Blueberries: Tamu na tamu, ni nzuri katika saladi za msimu wa joto na zimejaa viondoa sumu mwilini.
- Microgreens: Viganja hivi vidogo vya ladha vimejaa tani nyingi za vitamini, madini na protini.
Viongezeo vya Saladi Tamu
Unapowazia saladi, huenda akili yako inaruka kuona mboga mbichi na vitoweo vitamu. Lakini kuna chaguo nyingi za nyongeza tamu kwa saladi yako ili uweze kunyakua mlo wenye lishe na kuheshimu matamanio yako kwa wakati mmoja.
- Jordgubbar mbichi: Hupendeza katika saladi za majira ya machipuko na kiangazi, huunganishwa vizuri na jibini laini.
- Tikiti maji: Kiganja kidogo cha tikiti maji kirefu huondoa saladi yako kutoka kwa kuchosha hadi ladha tamu ya majira ya kiangazi, na inaoana vizuri sana na mavazi ya balsamu.
- Karanga zilizokaushwa: Huongeza kipengele kitamu na kitamu kwenye orodha ndefu ya michanganyiko ya saladi.
- Zabibu: Zabibu za dhahabu kwenye saladi ya kuku wa kari. Je, tunahitaji kusema zaidi?
- Pears mbichi: Tamu na tamu, pea zinaambatana vizuri na jibini kali zaidi.
- Pande za nazi zilizokaushwa: Hizi huongeza msokoto wa kitropiki na utamu mdogo. Hata huleta kipengee cha maandishi kwenye sahani yako.
- Nanasi: Ikiwa unaenda kitropiki na hizo flakes za nazi, basi lazima ujumuishe vipande vitamu vya nanasi pia.
- Zabibu zilizokatwa: Zinaongeza kipengele kitamu na cha majimaji. Ikiwa unaweza kupata zabibu za pamba, utapata saladi tamu zaidi ya msimu wa joto.
- Pichi zilizokatwa: Tupa hizi kwenye ori ili kupata saladi tamu na maalum.
- Walzi za peremende: Ongeza mkunjo na utamu kwenye saladi yoyote.
- Vipande vya kiwi: Ikiwa unatengeneza saladi ya kiangazi iliyojaa matunda, kiwi ni lazima.
- Embe mbichi: Tamu na nyororo, embe huungana vizuri na vitu vingine vitamu au pamoja na viambato vitamu zaidi.
Vidonge Vikali vya Saladi
Ikiwa unataka saladi yako iwe na ladha nzuri, unahitaji tu kuongeza moja au mbili kali. Viungo hivi dhabiti vya saladi vitahakikisha kuwa chakula chako cha mchana hakichoshi.
- Mioyo ya Artichoke: Nyongeza ya kupendeza na ladha ambayo huunda wasifu mpya wa ladha.
- Mizeituni nyeusi: Mizeituni iliyotiwa mafuta na tamu, mizeituni ina ladha ya Mediterania.
- Jibini la bluu linabomoka: Imara na nyororo, kidogo huenda mbali. Oanisha na beri au tufaha kwenye saladi yako inayofuata.
- Mint safi: Ongeza kwa mapambo ya kuburudisha kwenye sahani yako.
- Salsa: Pakia joto, asidi kidogo, na labda hata utamu kidogo ukitumia topper hii ya ajabu ya saladi.
- Pilipili nyekundu zilizochomwa: Huongeza ladha na rangi nyingi. Ikiwa unapika chakula kikuu na pesto, basi unahitaji topper hii ya saladi maishani mwako.
- Vitunguu vyekundu: Unaweza kuvionja kwa muda wote wa alasiri, lakini hakika hutajuta kuviongeza kwa wasifu wa ladha kali.
- Basil mbichi: Mimea hii huongeza ladha ya kuburudisha na kunukia kwa saladi za Kiitaliano au Thai.
- Gorgonzola inabomoka: Ni imara na ni tamu, ni nzuri ikiwa na matunda au karanga.
- Bizari safi: Ina harufu nzuri na mbichi kidogo, bizari ni nzuri katika saladi za Kigiriki.
- Pickles: Iwe unatengeneza saladi ya Big Mac au unapenda tu kachumbari, hakika zinaongeza ladha ya ajabu.
- Jibini la mbuzi aliyekaanga: Inaongeza kipengee chenye krimu na kikavu. Ikiwa huna wakati wa kukaanga vipande vipande, jibini la mbuzi ni kitamu vile vile.
- Cilantro safi: Ikiwa unatengeneza saladi iliyotiwa msukumo wa kusini-magharibi au unajaribu kutumia kichocheo cha Kitai, mapambo haya ya ujasiri ni ya lazima.
- Beri nyeusi: Ni tamu, tamu, na zisizotarajiwa kabisa.
- Prosciutto: Charcuterie fave huyu anahisi mrembo kwenye kitanda cha arugula safi.
- Jibini la Feta: Inayo chumvi na tamu, ni nzuri katika saladi za Kigiriki.
- Vitunguu vilivyochujwa au pilipili: Kioevu cha kuchuchua huongeza asidi na kulainisha viungo vya pilipili au vitunguu.
- Capers: Wao ni wadogo, lakini wana ladha nyingi.
Michanganyiko 5 ya Saladi za Kushinda
Jitayarishe kwa mchanganyiko wa saladi utakaoshinda ili kufanya saladi yako inayofuata kuwa tukio la ladha. Tumia hizi kama kichocheo au uunde saladi zako tamu.
- Arugula iliyojaa kamba, peari, jozi, gorgonzola iliyovunjwa, na manyunyu ya vinaigrette ya balsamu
- Mbichi chungu zilizowekwa juu na lax iliyochomwa, pichi za kukaanga, lozi zilizokatwa au zilizokatwakatwa, na kumwagilia vinaigrette ya bizari ya limao
- Mchicha wa mtoto uliowekwa juu na vipande vya nyama ya kukaanga, vitunguu vyekundu vilivyochujwa, jibini la bluu kubomoka, beri, vipande vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya kukaanga, na mavazi ya saladi ya tindi kukolea
- Mchanganyiko wa masika ukiwa na cranberries kavu, croutons, prosciutto iliyokaangwa, na vinaigrette ya raspberry
- Letisi ya siagi iliyotiwa vipande vya parachichi, mbaazi, beti zilizochomwa, vipande vya tufaha, mbegu za alizeti, na vinaigrette ya haradali ya asali
Saladi Zimekuwa Tamu Zaidi (au Chumvi Zaidi)
Ikiwa umejaribu maisha ya saladi na haukuvutiwa, labda hiyo ni kwa sababu ulihitaji kupata uoanishaji wako bora wa ladha na unamu. Ukiwa na mawazo haya mengi ya kuongeza saladi, hutawahi kukosa michanganyiko na unaweza hata kugundua baadhi ya vipendwa vipya na usivyotarajiwa.
