Mapishi ya keki ya siku ya kuzaliwa huja ya aina nyingi kuanzia keki ya kitamaduni ya manjano hadi keki zilizoharibika zaidi za chokoleti.
Keki Maalum kwa Siku Maalum
Siku za kuzaliwa ni sababu nzuri ya kufanya sherehe. Ingawa maduka mengi ya mboga yatakuuzia keki, na hiyo ni chaguo nzuri ya kuokoa wakati ikiwa unapanga karamu kubwa sana, ni furaha zaidi kutengeneza keki mwenyewe. Siku za kuzaliwa zilitengenezwa kwa raha na keki ya siku ya kuzaliwa ndiyo tafrija iliyokusudiwa kutimiza anasa hiyo. Kichocheo chochote cha keki kinaweza kufanywa kwa keki ya kuzaliwa tu kwa kuandika "Siku ya Kuzaliwa ya Furaha" juu yake, lakini siku zote nimeamini kuwa mapishi ya keki ya kuzaliwa yalikuwa ya mikate tajiri zaidi inayoweza kufikiria.
Mapishi ya Keki ya Siku ya Kuzaliwa ya Chokoleti
Viungo
- ½ kikombe cha unga wa kakao
- ½ kikombe cha maji yanayochemka
- vikombe 2 ¼ vilipepeta unga wa matumizi yote
- vijiko 1 ½ vya kuoka soda
- ¼ kijiko cha chai chumvi
- ¾ kikombe (vijiti vitatu) vya siagi isiyotiwa chumvi, iliyolainishwa
- 1 ¾ kikombe sukari
- 1 kijiko cha chai cha vanila
- mayai 2 makubwa
- vikombe 1 1/3 cream siki
Maelekezo
- Washa oveni yako hadi digrii 350 na weka rack katikati ya oveni.
- Siagi na unga sufuria za duara za inchi 2 9x2.
- Whisk pamoja kakao na maji yanayochemka.
- Katika bakuli nyingine, koroga unga, baking soda na chumvi.
- Kwa kutumia kichanganyaji chako cha kusimama pamoja na kiambatisho cha pedi na kasi iliyowekwa kuwa ya wastani, piga siagi, sukari na vanila hadi iwe nyepesi na laini.
- Ongeza yai moja kwa wakati mmoja, ukisubiri hadi yai la kwanza liwe kamili kabla ya kuongeza yai la pili.
- Punguza kasi ya kichanganya kuwa cha chini na ongeza unga na cream ya sour kwa theluthi zikibadilishana.
- Ongeza mchanganyiko wa unga wa kakao.
- Mimina nusu ya unga kwenye kila sufuria.
- Oka mikate kwa dakika 40 au mpaka kidole cha meno kikiingizwa katikati ya keki kitoke kikiwa safi.
- Wacha mikate ipoe kwa dakika 20.
- Ondoa keki kwenye sufuria na uache zipoe kabisa kwenye rack.
- Ongeza keki kwa baridi kali unayoipenda, ukitengeneza keki ya safu mbili.
- Usisahau kuandika happy birthday kwenye keki.
Kupamba Keki
Je, unatafuta mguso maalum zaidi ya "Siku ya Kuzaliwa yenye Furaha" ? Jaribu mojawapo ya mawazo haya:
- Pamba keki yako kwa mipaka, maua ya peremende na ubaridi wa mapambo.
- Tumia maua yanayoweza kuliwa katika rangi zinazosaidiana.
- Tengeneza keki za rangi na muundo unaolingana na uzipange karibu na keki, wageni wako wanaweza kuzipeleka nyumbani kama zawadi za chakula.
