Kutengeneza martini ni mchakato rahisi, lakini kama wahudumu wengi wa baa wanavyogundua, mara nyingi watu ni wateule na mahususi kuhusu jinsi wangependa kutengeneza martini yao. Misingi ya utayarishaji mzuri wa martini imeorodheshwa hapa chini, lakini ni muhimu kujadiliana na mnywaji Martini anapendelea nini linapokuja suala la kuwatengenezea Martini inayomfaa zaidi.
Martini Defined
Watu wana mawazo tofauti kuhusu nini hata martini ni. Watakasaji ni mahususi kuhusu martini, ilhali baadhi ya watu huchukua mtazamo huria zaidi wa kile kinachoweza kuwa katika cocktail hii maarufu.
Classic Martinis
Kwa watakasaji, martini ya kawaida hutengenezwa kwa gin kavu na vermouth kavu, ikikorogwa kwa barafu, kuchujwa, kuhudumiwa moja kwa moja kwenye glasi ya martini, na kupambwa kwa mzeituni wa Kihispania usiotiwa mafuta.
- Kubadilisha mzeituni na kitunguu cha cocktail hukifanya kuwa Gibson.
- Kubadilisha gin na vodka kunakubalika, na inabakia kuwa martini lakini inakuwa vodka martini.
- Kuongeza maji kidogo ya olive brine huifanya kuwa martini chafu.
- Kutumia gin na vodka na kubadilisha vermouth kavu na Lillet Blanc hutengeneza vesper martini inayopendelewa na 007.
Mawazo ya Kisasa ya Martinis
Katika nyakati za kisasa, baadhi ya wataalam wa mchanganyiko na wanywaji pombe wa mikokoteni wamebadilisha kidogo martini, na baadhi ya watu wanaamini kuwa kitu chochote kinachotikiswa au kuchochewa, kuchujwa na kupeanwa moja kwa moja kwenye glasi ya martini iliyopozwa ni martini. Hii ni pamoja na vinywaji maarufu vya kisasa kama vile Cosmopolitan na appletini, ambavyo wasafishaji hawatawahi kutamani kumwita martini.
Sheria za Msingi za Utengenezaji wa Martini
Bila kujali kama unaamini katika aina ya martini iliyo safi zaidi au unachukua mbinu huria zaidi, kuna baadhi ya sheria za msingi za utengenezaji mzuri wa martini.
Pombe Inatumika katika Martinis ya Kawaida
- Martini ya asili hutumia gin kavu ya London au vodka na vermouth kavu.
- martini ya asili inaweza kuwa na mahali popote kutoka kwa vermouth kavu hadi nusu ya gin na nusu ya vermouth.
- Kadiri vermouth inavyotumiwa, ndivyo martini inavyokuwa na unyevu. Kadiri vermouth inavyopungua ndivyo inavyokuwa kavu zaidi.
Ukubwa wa Martini
- Martini ya kawaida au iliyotengenezwa kwa pombe kali ni wakia 3.
- Martini ambayo ina viambato vingine kama vile juisi inaweza kuwa hadi wakia 5.
Glassware kwa Martinis
- Martini hutolewa katika glasi ya kawaida ya martini.
- Glasi inapaswa kupoa, iwe kwa kuweka kwenye jokofu au friza kabla ya kutengeneza kinywaji au kwa kujaza maji ya barafu na kuyaacha yakae unapotengeneza kinywaji hicho.
Kusisimua dhidi ya Kutikisika
Kuna mijadala mingi kuhusu iwapo martini inapaswa kukorogwa au kutikiswa. Wataalamu wengi wanakubali sheria zifuatazo:
- Ikiwa martini ina vinywaji vikali (kama vile martini ya kawaida au vodka martini), inapaswa kukorogwa katika glasi ya kuchanganya na barafu kwa takriban dakika moja.
- Ikiwa martini ina juisi ya matunda, inahitaji kutikiswa kwenye shaker ya cocktail na barafu kwa takriban sekunde 10 ili kuchanganya viungo vizuri.
Kukaza
Haijalishi kama unakoroga au kutikisa martini, unahitaji kuichuja kwenye glasi iliyopozwa. Hutolewa moja kwa moja bila barafu, ingawa baadhi ya watu hutaka mhudumu wa baa ajitulize kidogo kwenye chujio ili iwe na vipande vya barafu.
Martini Mapambo
Kimsingi, martini hupambwa kwa mzeituni, lakini martini tofauti huwa na mapambo tofauti.
Baadhi ya mapambo ya martini kwa martini ya kawaida na ya kisasa ni pamoja na yafuatayo:
- zaituni za Uhispania
- Zaituni zilizojaa
- Cocktail kitunguu
- Ganda la machungwa
- Kabari au gurudumu la machungwa
- matunda mapya
Muulize Mnywaji Cocktail Anataka Nini
Kwa haya yote akilini, watu wanaweza kuwa mahususi kabisa kuhusu jinsi wanavyopenda martini yao, iliyomo, kama unaitikisa au kuikoroga, na jinsi unavyoipamba. Ni cocktail inayohitaji mjadala kabla ya kuifanya, kwa hivyo uliza maswali kila mara ili kuhakikisha kuwa unatengeneza martini ambayo mnywaji anataka badala ya ile inayofaa zaidi mtindo wako.
Mapishi 9 ya Martinis Maarufu ya Kawaida
Kutengeneza martini si vigumu, na kuna martini tofauti ambazo ungependa kujifunza kuzihusu. Kuna classic martini lakini zaidi ya hapo, anga ni kikomo! Kwa ujuzi mdogo, hivi karibuni utakuwa unachanganya martinis katika aina zote za ladha na kuja na michanganyiko yako mwenyewe iliyoshinda. Kwa nini usitengeneze mapishi yako ya sahihi ya martini?
1. Classic Martini
Martini iliyokorogwa ni cocktail ya kawaida. Ukishajifunza jinsi ya kutengeneza martini, utaweza kuwa nayo wakati wowote unapotaka.
Viungo
- wakia 2½ London kavu gin
- ½ wakia vermouth kavu
- Barafu
- zaituni za Uhispania
Maelekezo
- Poza glasi ya martini.
- Katika glasi ya kuchanganya, changanya gin na vermouth.
- Ongeza barafu na ukoroge kwa takriban dakika moja.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa mzeituni.
2. Classic Vodka Martini
Ikiwa unapenda vodka, utaipenda vodka martini. Haina harufu nzuri na haina ladha zaidi kuliko martini ya kawaida, lakini kwa watu wengi, ni martini yao ya kwenda. Kwa kuwa vodka ndio nyota hapa, tumia vodka bora unayoweza kumudu.
Viungo
- wakia 2½ vodka ya kwanza
- ½ wakia vermouth kavu
- Barafu
- zaituni za Uhispania
Maelekezo
- Poza glasi ya martini.
- Katika glasi ya kuchanganya, changanya vodka na vermouth.
- Ongeza barafu na ukoroge kwa takriban dakika moja.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa mzeituni.
3. Martini chafu
Baadhi ya watu wanapenda martini zao kuwa chafu; hii inamaanisha kuwa maji kutoka kwa mizeituni huongezwa kwenye kinywaji, na kukipa sura chafu.
Viungo
- wakia 2½ London kavu gin au vodka premium
- ½ wakia vermouth kavu
- Splash of olive juice
- Barafu
- Zaituni iliyojaa
Maelekezo
- Poza glasi ya martini.
- Katika shaker ya cocktail, changanya gin au vodka na vermouth.
- Ongeza barafu na ukoroge kwa takriban dakika moja.
- Ongeza maji ya zeituni.
- Tikisa kwa sekunde 10.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa mzeituni uliojazwa.
4. Gibson
Gibson ni msokoto kwenye martini ya kawaida; mapambo pekee hubadilika.
Viungo
- wakia 2½ London kavu gin
- ½ wakia vermouth kavu
- Barafu
- Cocktail kitunguu
Maelekezo
- Poza glasi ya martini.
- Katika glasi ya kuchanganya, changanya gin na vermouth.
- Ongeza barafu na ukoroge kwa takriban dakika moja.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba na kitunguu cha kula.
5. Saketini
Kwa nini usijaribu ustadi mdogo wa Kijapani na martini yako, kwa kutengeneza saketini? Cocktail hii ya kitamu ni kinywaji kizuri cha kutumiwa pamoja na vyakula vya Kiasia.
Viungo
- wakia 2½ London jini kavu au vodka
- ½ ounce sake
- Barafu
- Ganda la limau kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini.
- Katika glasi ya kuchanganya, changanya gin au vodka na sake.
- Ongeza barafu na ukoroge kwa takriban dakika moja.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa ganda la limao.
6. Sherrytini
Kama saketini, Sherrytini ni mseto kwenye mtindo wa kawaida, katika hali hii vodka ya kawaida martini.
Viungo
- wakia 2½ vodka
- ½ wakia fino Sherry
- Barafu
- Ganda la machungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini.
- Katika glasi ya kuchanganya, changanya vodka na Sherry.
- Ongeza barafu na ukoroge kwa takriban dakika moja.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa ganda la chungwa.
7. Appletini
Ikiwa hujali vinywaji vya martini vyenye ladha kali zaidi, kwa nini usijaribu toleo la kitamu zaidi ambalo ni tamu zaidi? Appletini inaweza kuwa karibu yako na ladha zake tamu.
Viungo
- wakia 2 vodka
- aunzi 2 apple schnapps
- Barafu
- Kipande cha tufaha cha kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini.
- Katika glasi ya kuchanganya, changanya vodka na schnapps za tufaha.
- Ongeza barafu na ukoroge kwa dakika moja.
- Chuja kwenye glasi ya martini iliyopozwa.
- Pamba na kipande cha tufaha.
8. Chocolate Martini
Chocolate martini inaweza kuwa kinywaji bora kabisa ikiwa unatamani chokoleti na cocktail kwa wakati mmoja. Kinywaji hiki rahisi kinaweza kuongezwa baada ya sekunde chache, na kinafanya uambatanishaji kamili wa kichanganyaji cha usiku cha wanawake wako.
Viungo
- wakia 2½ vanila vodka
- ½ wakia ya kakao
- Barafu
Maelekezo
- Poza glasi ya martini.
- Katika glasi ya kuchanganya, changanya vodka na cream ya kakao.
- Ongeza barafu na ukoroge.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
9. Rasberry Lemon Drop Martini
martini hii kwa hakika iko upande mtamu zaidi, lakini ikiwa na pombe ya raspberry na sharubati rahisi, ni tamu-tamu badala ya kuifunga.
Viungo
- ounces2 vodka ya machungwa
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ¾ aunzi rahisi ya sharubati
- ¾ wakia Chambord
- Barafu
- Raspberries safi kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini.
- Katika shaker ya cocktail, changanya vodka, maji ya limao, sharubati rahisi na Chambord.
- Ongeza barafu na utikise kwa takriban sekunde 10.
- Chuja kwenye glasi ya martini iliyopozwa.
- Pamba na raspberries safi.
Cocktails Zaidi za Mtindo wa Martini
iwe wewe ni msafi au unapendelea tafsiri huria zaidi ya martini, mapishi yafuatayo ni matamu na ni rahisi kutengeneza.
- Vodka martinis ya Bailey inachanganya liqueur ya krimu ya Kiayalandi na vodka ili kuleta ladha nzuri.
- Pamoja na kichocheo cha appletini hapo juu, utapata mapishi mengi tamu na tart ya apple martini, ikiwa ni pamoja na caramel apple martini.
- Pomegranate martini hutumia kiungo maarufu.
- Wapenda peremende wafurahi! Jolly Rancher martini ni toleo la watu wazima la kipendwa cha utotoni.
- Ikiwa chai ndicho kinywaji chako cha chaguo lako, basi jaribu Earl Grey martini.
- Gin cucumber martini ni rifu inayoburudisha kwenye ile ya asili.
- The honeydew martini ina rangi ya kijani iliyosisimka kutokana na kuongezwa kwa liqueur ya Midori.
- Vodka za ladha zimefungua uwezekano wa ladha kwa martini, ikiwa ni pamoja na currant vodka martini.
- Ikiwa unapendelea shi-shi martini, basi utaipenda martini ya Kifaransa iliyotengenezwa kwa Chambord na Champagne.
- Lemon drop martini imekuwa mtindo wa kisasa.
- Onja nchi za hari na nazi-nanasi martini.
- Haingekuwa kuanguka bila malenge kuongezwa kila kitu, ikiwa ni pamoja na martini hii ya malenge.
Tafuta Martini Unayoipenda
Kama unavyoona, kuna njia nyingi za kutengeneza martini. Boresha mbinu yako ukitumia martini ya kawaida, kisha ujaribu mapishi mengine.
