Unapofikiria kusaga maharagwe mapya ya kahawa, je, unawaza kinu cha kisasa cha kahawa ya umeme au mojawapo ya mashine za kusaga kahawa za kale za miongo kadhaa iliyopita?
Visagia Kahawa vya Awali Zaidi: Chokaa na Mchi
Tangu wakati wa Wamisri wa kale watu wamekuwa wakisaga maharagwe ya kahawa kuwa unga ili kufurahia kinywaji kitamu ambacho wangeweza kutengeneza kutokana na unga huo. Kwa miaka mingi jiwe, chokaa cha mbao au chuma na mchi zilitumika kusaga maharagwe.
Hata hivyo, iliyohifadhiwa katika makumbusho nchini Marekani na Ulaya ni mifano ya chokaa cha shaba na michipuko ya karne ya kumi na saba ambayo ilikuwa ya watu matajiri wa nyakati hizo. Vifaa hivi vizuri vya matumizi ni mifano ya ufundi wa Waholanzi, Kijerumani na Kiingereza.
Historia Fupi ya Wasagia Kahawa
Kuanzia karne ya kumi na tano ya uvumbuzi wa mashine ya kusagia viungo vya kwanza, ambayo pia hutumika kusaga kahawa, hadi kuongezwa kwa mchoro wa kupokea kahawa katika karne ya kumi na nane, mashine za kusagia kahawa zilifanyiwa mabadiliko na maboresho mengi. Yafuatayo ni baadhi ya mabadiliko haya:
- Uboreshaji wa aina mbalimbali za mashine za kusagia Kituruki ikiwa ni pamoja na silinda, mfuko na mashine ya kusagia yenye kikombe cha kukunja
- Richard Dearman alipewa hataza ya aina mpya ya mashine ya kusagia kahawa ya Kiingereza mwaka wa 1789.
- Hakina miliki ya kwanza ya Kiamerika ya mashine ya kusagia kahawa iliyoboreshwa ilitolewa kwa Thomas Bruff Sr. Mnamo 1798. Uvumbuzi wake ulikuwa mwanzo wa kinu cha kahawa.
- Mwamerika Alexander Duncan Moore alipewa hataza ya aina bora ya kinu cha kahawa mnamo 1813.
Katika miongo iliyofuata hataza nyingi zilitolewa kwa matoleo yaliyoboreshwa ya kinu cha kahawa kwa wavumbuzi wa Marekani, Kiingereza na Kifaransa. Watengenezaji walizalisha vinu vya kahawa vya aina kadhaa vilivyojumuisha:
- Canister
- Sanduku au paja
- Mnyoofu
- Chapisho la ukutani au pembeni limewekwa
- Gurudumu mara mbili
Vishikio vya Kale vya Dhahabu na Vito vya Kahawa
Mfano mzuri wa mashine ya kusagia kahawa ya mashariki katika muundo wa Kihindi unapatikana katika Jumba la Makumbusho la Metropolitan la Sanaa huko New York City. Kiwanda hiki kizuri cha kusagia kahawa cha karne ya kumi na tisa, kinachojulikana pia kama kinu cha kahawa, kimetengenezwa kwa mbao za mteke na shaba, kimepambwa kwa vito vyekundu na vya kijani. Ndani ya mti wa teak kuna miingilio ya pembe za ndovu na shaba ikitengeneza muundo mzuri sana. Hazina hii ya kale inaweza kutazamwa kwenye ukurasa wa 600 wa William Harrison Ukers All About Coffee kwenye vitabu vya Google. Kinu kingine cha ajabu cha kahawa kilikuwa cha bibi wa Louis XV, Madame de Pompadour. Anaeleza kinu cha kusagia kahawa cha dhahabu katika orodha yake ya 1765. Kinu cha kahawa, kilichotengenezwa kwa dhahabu, kilipambwa kwa nakshi za dhahabu ya rangi katika mfano wa matawi ya mti wa kahawa.
Kukusanya Mashine ya Kusagia Kahawa ya Kale
Ingawa aina hizi za vinu vya kale si vya mkusanyaji wa kawaida, kuna vinu vingi vya zamani na vya zamani ambavyo vinapatikana katika minada na maduka ya kale ndani na nje ya laini. Hata hivyo, kabla ya kununua kinu cha kale cha kahawa kila mara hakikisha kwamba bidhaa hiyo imetangazwa kwa usahihi na kwamba sio ndoa, ambayo ni mchanganyiko wa vipande kutoka kwa mifano tofauti.
Kwa ujumla wakusanyaji wengi hutafuta viwanda vya kusaga kahawa vya karne ya kumi na tisa na ishirini. Wafuatao ni watengenezaji kutoka Marekani:
- Arcade
- Biashara
- Landers Frary na Clark
- Logan na Stonebridge
- Mpaki
- Steinfeld
- Wilmot Castle
- Wrightsville Hardware Company
Vinu vya kahawa kutoka kwa watengenezaji wa Uropa ni pamoja na:
- Armin Trosser - Kijerumani
- DeVe - Uholanzi
- Elma - Uhispania
- Kenrick - Uingereza
- PeDe (Peter Dienes) - Kampuni ya Ujerumani kama kahawa inavyoandikwa kahawa
- PeDe (Peter Dienes - Kampuni ya Uholanzi kama kahawa inaandikwa koffie
- Patentado - Eneo la Kibasque nchini Uhispania na shirika la M. S. F. Kampuni
- Spong - Uingereza
Nyenzo za Watozaji wa Vigaji vya Kahawa vya Kale na Vya Zamani
Tovuti zifuatazo zinajumuisha mamia ya picha na michoro ya vinu vya kale vya kahawa, taarifa muhimu na viungo muhimu.
- Chama cha Wapenda Kiwanda cha Kahawa, kinachojulikana kama A. C. M. E.
- Javaholics
- Vishikio vya Kusagia Kahawa vya Zamani
- Coffee House Inc.
Nyenzo za Ziada
- All About Coffee na William Harrison Ukers kwenye Google books
- The MacMillan Index of Antique Coffee Mills ya Joseph E. MacMillan inapatikana kutoka Amazon.com
Tamaa ya kukusanya vinu vya zamani vya kahawa inazidi kupata umaarufu kwani wakusanyaji zaidi wanapata vitu hivi vya kale vya kupendeza na vya mapambo pia ni muhimu sana. Wapenzi wengi wa kahawa wanadai kwamba pindi tu unapoonja kahawa kwenye kinu cha kale hutarudia tena mtindo wa kisasa wa kielektroniki.
