Miti ya tufaa ni vitu ambavyo hekaya hutengenezwa. Kuanzia ngano ya Kibiblia ya Adamu na Hawa hadi ngano ya Johnny Appleseed, tunda la mti maarufu wa kukauka majani hujulikana ulimwenguni kote. Iwe unatazamia kuongeza mti kwenye mali yako kwa kivuli, matunda au urembo, uwekezaji wako utalipa kwa jembe mradi unaweza kuutunza ipasavyo.
Kuonekana kwa Mti
Miti ya tufaha ni vigumu kukosa katika msimu wa kuchipua wakati makundi mazito ya matunda maarufu hushikamana na matawi wakati wa kuvuna. Wakati miti ya tufaha inaweza kukua kwa urefu wa futi 40, mingi hukatwa hadi futi 10 ili kurahisisha kuchuma matunda. Wakulima na wakulima wengine wa kibiashara mara nyingi huchagua spishi ndogo ili waweze kuondoa tufaha kwa mkono badala ya kutumia mashine maalum kukwanyua matunda kutoka kwa matawi marefu. Sifa zingine zinazoweza kutofautishwa za mti wa tufaa ni pamoja na:
- Gome:Gome linalopatikana kwenye aina nyingi za miti ya tufaha lina rangi ya kijivu. Zaidi ya hayo, gome kwa kawaida hucheza matuta, mizani au matuta.
- Majani: Pana, bapa, mviringo na kijani. Majani ya mti wa Apple ni rahisi. Hazina tundu, ingawa aina fulani za miti zina meno laini kuzunguka kingo.
- Maua: Maua ya mti wa Tufaa ni meupe na maridadi na dokezo la waridi kuzunguka ncha. Maua ya mti wa tufaha huchanua majira ya kuchipua na kwa kawaida huwa na petali tano kwa kuchanua.
- Tunda: Tufaha ni tunda la duara linaloliwa na lina mbegu ndogo. Kuna maelfu ya aina tofauti za tufaha ambazo zina ladha na rangi tofauti, ikiwa ni pamoja na kijani, manjano, waridi na nyekundu iliyokolea.
Sifa nyingine muhimu ya mti wa mpera ni mwavuli wake wa matawi na majani ambayo kwa kawaida huwa mapana kuliko mti huo mrefu.
Aina za Miti ya Tufaa
Kuna zaidi ya aina 7,500 za miti ya tufaha duniani kote. Miti hiyo hukuzwa hasa kwa ajili ya matunda yake mengi ambayo hutofautiana katika ladha na rangi kulingana na aina.
Miongoni mwa aina maarufu za miti ya tufaha ni:
- Red Delicious:Maarufu sana nchini Marekani, tufaha ni nyororo na lina ngozi mnene. Ladha yake ni tamu na mguso wa tartness. Inaweza kuliwa ikiwa mbichi au kuangaziwa katika bidhaa zilizookwa.
- Granny Smith: Mti huu hutoa tufaha za kijani ambazo ni tart kuliko ladha tamu. Kwa kawaida tunda hili hutumiwa kutengeneza pai na michuzi.
- Gala: Matunda ya mti huu yana rangi ya manjano ya krimu na yana ladha tamu.
- McIntosh: Limepewa jina la mkulima kutoka Kanada, John McIntosh, tufaha ni mseto ambalo huangazia madoa ya kijani kibichi hata likiwa limeiva kabisa. Kwa kawaida aina hii ya tufaha hutumiwa kutengenezea pai na juisi.
- Roma: Mti huu ulianzia Roma, Ohio, na unajulikana kwa tufaha zake za mviringo, zenye nyama, na nyekundu ambazo zina rangi ya kijani kibichi. Tufaha la Roma hutumika kuoka, ingawa pia linaweza kuliwa mbichi.
Aina nyingine za kawaida za miti ya tufaa ni pamoja na:
- Braeburn
- Cortland
- Empire
- Honeycrisp
- Fuji
- Jonathan
- Pink Lady
- York
Mwonekano Nyingi wa Mti wa Tufaa
|
|
|
|
|
|
Tufaha Linapokua
Kinyume na imani maarufu, Marekani si nchi inayoongoza kwa uzalishaji wa tufaha duniani. Kwa kweli, Uchina inakua takriban asilimia 30 ya tufaha zote kwenye sayari. Halijoto baridi ya nchi na udongo wenye unyevunyevu huchangia ukuaji wa bustani kubwa za tufaha. Mbali na Asia, nchi nyingine mbalimbali pia hulima miti ya tufaha kwa wingi, ikijumuisha:
- Iran
- Uturuki
- Urusi
- India
- Italia
Hali ya hewa ya Kusini mwa Kanada pia inafaa kwa ukuaji wa miti ya tufaha; hata hivyo, Marekani huwashinda majirani zake wa kaskazini linapokuja suala la uzalishaji wa tufaha kibiashara. Majimbo ambayo huvuna tufaha nyingi zaidi ni:
- Washington
- California
- Pennsylvania
- New York
- Michigan
- Virginia
- Illinois
Kwa kuwa miti ya tufaha hupendelea hali ya hewa ya baridi na kavu, hutapata matunda yakikua katika nchi za hari au juu ya Mzingo wa Aktiki.
Matumizi Maarufu
Matumizi maarufu zaidi kwa mti wa tufaa ni matumizi. Matunda ya mti huu yanaweza kuliwa yakiwa mabichi au kupikwa katika vyakula mbalimbali, kama vile:
- Pie ya Apple
- Pies
- Keki
- Tarts
- Muffins
- Dumplings
- Mchuzi
- Huhifadhi
- Siagi
- Pudding
-
Mkate
Pie ya Tufaa yenye Ukoko wa Miani kwenye Kreti ya Mbao ya Rustic
Aidha, tufaha zinaweza kutengenezwa kuwa vinywaji kutoka juisi hadi divai na cider.
Matumizi mengine ya miti ya tufaha ni pamoja na:
- Chips:Mti wenye harufu nzuri ya mpera mara nyingi hukatwa vipande vipande na kutumika kuvuta nyama. Mbao kutoka kwenye mti pia hutumika katika matandazo kama kirutubisho cha udongo.
- Dawa: Asidi ya malic na tartariki iliyopo kwenye tufaha hulifanya tunda hilo liwe kiyowevu maarufu. Apple cider siki, hasa, imepatikana ili kupunguza maambukizi ya sinus, reflux asidi, na koo. Zaidi ya hayo, siki ya tufaa pia imeangaziwa katika baadhi ya bidhaa za lishe ili kusaidia katika kuvunja mafuta.
- Samani: Mbao kutoka kwa mti wa tufaha mara nyingi hutumiwa kutengeneza meza, milango, mishikio, kabati, baa na fremu.
- Bidhaa za Urembo: Tufaha hutumika katika kundi la bidhaa za urembo, ikiwa ni pamoja na shampoo, losheni, na krimu za uso. Zaidi ya hayo, siki ya tufaa mara nyingi huongezwa kwa viyoyozi vya nywele ili kuondoa mabaki ya sabuni na kuboresha mzunguko wa kichwa.
Mambo ya Kuvutia
Miti ya tufaha imekuzwa kwa maelfu ya miaka, ingawa haikutua kwenye ardhi ya Marekani hadi wakoloni wa Kizungu walipoileta katika miaka ya 1600. Kabla ya hapo, miti hiyo ilijitengenezea jina katika hekaya za Kigiriki na katika Biblia ambapo tufaha linarejelewa kuwa “tunda lililokatazwa” katika Kitabu cha Mwanzo.
Wakristo wanaamini kwamba Hawa alimjaribu Adamu kwa tufaha, na alipokubali, mwanadamu akaanguka dhambini. Kwa hiyo, zoloto mara nyingi hujulikana kama "Tufaha la Adamu" kwa sababu ya dhana kwamba tunda hilo lilinaswa kwenye koo la Adamu alipokuwa akijaribu kulimeza.
Kwa miaka mingi tufaha pia limekuwa ishara ya maarifa na kutokufa kwa sababu ya utendaji wa tunda hilo kama kioksidishaji. Watu, wanaokuza mti ili kuvuna matunda kwa matumizi yake mengi, wanapaswa kuzingatia uhifadhi wake.
Tufaha zilizochunwa zinapaswa kuhifadhiwa katika mazingira ya baridi. Jokofu ambayo inadumisha halijoto ya nyuzi joto 38 Fahrenheit itasaidia kuongeza muda wa maisha ya tufaha. Kwa kuongeza, ikiwa unaweka tufaha kwenye jokofu, hakikisha kuwa umeziweka mbali na mboga kwa vile tufaha hutoa gesi ambayo inaweza kuharibu mboga za kijani kibichi.
Magonjwa ya tufaha
Licha ya uwezo wake wa kubadilika-badilika, miti ya tufaha huathiriwa na magonjwa kadhaa ambayo yanaweza kusababisha madhara makubwa. Magonjwa ya kawaida ya mti wa mpera ni:
- Upele wa Tufaha:Mbali na kuwa mojawapo ya magonjwa ya kawaida, pia ni hatari zaidi. Kuvu husababishwa na maji kupita kiasi ambayo huambukiza majani yanayoanguka chini. Kisha ugonjwa huo huenea hadi kwenye majani mapya katika majira ya kuchipua wakati spora za fangasi zinapulizwa na upepo.
- Baa la Moto: Ugonjwa huu wa bakteria huathiri matawi na matawi ya mti wa mpera. Mti ulioathirika utakuwa na vivimbe vyeusi vilivyo wazi vinavyotoa kimiminika kinene, cha kahawia.
- Powdery mildew: Kuvu mweupe hujibandika kwenye sehemu za chini za majani. Ugonjwa huu unapoenea, husababisha majani kunyauka na matawi kuwa meusi.
- Cork Spot: Ugonjwa huu husababishwa na pH ya udongo na upungufu wa calcium. Inaonekana kama matangazo madogo kwenye ngozi ya mapera mchanga. Madoa haya yasipotibiwa yanaweza kuenea na kukua na kuwa magamba.
Mbali na magonjwa yaliyotajwa hapo awali, miti ya tufaha pia huathirika na viwavi wanaochimba majani, ambao hatimaye hubadilika na kuwa nondo na kula sindano za mti hadi majani yameharibika kabisa.
Apple Care
Huhitaji digrii ya botania ili kukuza miti ya tufaha kwenye mali yako. Miti ya kuvutia na yenye harufu nzuri inavutia kwa uzuri na pia faida. Ili kutumia vyema uwekezaji wako wa miti ya matunda, zingatia vidokezo vifuatavyo:
- Kumwagilia:Miti michanga ya tufaha inahitaji kumwagilia maji mara kwa mara. Zaidi ya hayo, miti inapaswa kupandwa mahali ambapo inaweza kupata mwanga wa jua.
- Mulch: Kiasi cha kutosha cha matandazo kinapaswa kuwekwa chini ya mti ili kuimarisha udongo. Walakini, matandazo yanapaswa kuangaliwa mara kwa mara ili panya wasiingie ndani yake.
- Kupogoa: Miti mikubwa inahitaji kupogoa kuliko midogo. Kwa kuongeza, unaweza kupogoa mti zaidi ikiwa unataka kurahisisha kufikia matunda.
- Dawa ya kuua wadudu: Kwa kuwa mti wa tufaa huathiriwa na magonjwa mengi, unaweza kujaribiwa kuumwagia dawa. Kwa bahati nzuri, sio lazima kutumia kemikali ili kuweka matunda yako yasiwe na magonjwa. Badala yake, chagua miti inayostahimili magonjwa, kama vile Uhuru, Uhuru, Prima, na Prisila. Aina hizi zimejaribiwa kwa miaka mingi na zimeonyesha kustahimili upele wa tufaha na magonjwa mengine ya kawaida.
Weka Miti Yako ya Tufaa yenye Afya
Mwishowe, unapaswa kurutubisha mti wako wa Tufaha takriban mara tatu kwa mwaka na mbolea ya nitrojeni ili kuuweka imara na wenye afya. Mti unapokuwa na afya, kuna uwezekano mdogo wa magonjwa au wadudu kuushinda.
