Vinywaji hivi vya kupendeza vinafaa kwa sherehe au usiku tulivu ndani.
Unaposogeza, ukipanga likizo yako ijayo au njia za kufanya siku hadi siku iwe kama likizo, karibu kwenye ulimwengu wa Visa moja kwa moja kutoka Brazili. Fikiria kujaribu caipirinha ya kawaida, cocktail ya kitaifa ya Brazili, au ujipatie joto kwa mvinyo mulled wa Brazili ambayo haitakuacha kuwa na fujo kama matoleo mengine. Twende kazi!
Caipirinha
Mikono chini, bila shindano, caipirinha ndio cocktail maarufu zaidi ya Brazili. Imetengenezwa kwa roho ya Kibrazili, cachaca.
Viungo
- 3-4 chokaa wedges
- 1-2 vijiko vya sukari
- aunzi 2 cachaca
- Barafu
- Kabari ya chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Kwenye glasi ya mawe, changanya chokaa na sukari.
- Ongeza barafu na cachaca.
- Koroga ili kuchanganya.
- Pamba kwa kabari ya chokaa.
Unahitaji Kujua
Usikosea cachaca na rum! Ingawa ni rahisi kuelezea cachaca kama ramu nyeupe ya Brazili, kwa kweli sio ramu hata kidogo. Cachaca ni pombe iliyoyeyushwa, lakini distillers hutumia juisi ya miwabadala ya bidhaa za sukari unazopata katika ramu, kama vile sukari kutoka kwa miwa au molasi. Na, uwezekano mkubwa, cachaca ilikuja vizuri kabla ya ramu. Sasa unajua!
Caipiroska
Caipiroska ni kila kitu ulichojifunza kuhusu caipirinha ya kawaida - isipokuwa kinywaji hiki cha Kibrazili hudondosha cachaca na kutumia vodka badala yake. Fikiria hii kama hatua bora ya kwanza katika uvumbuzi wako wa cocktail ya Brazili.
Viungo
- 3-4 chokaa wedges
- vijiko 1-2 vya sukari AU nusu ya sharubati rahisi
- wakia 2 vodka
- Barafu
- Gurudumu la chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Kwenye glasi ya mawe, changanya kabari za chokaa na sukari.
- Ongeza barafu na vodka.
- Koroga ili kuchanganya.
- Pamba kwa gurudumu la chokaa.
Batida
Kuna mapishi machache ya batida, ikiwa ni pamoja na batida de coco. Mwisho huvutia ladha ya nazi, yenye wakia mbili kila moja ya cachaca, cream ya nazi, na maziwa yaliyofupishwa, na mnyunyizio wa sharubati rahisi, iliyochanganywa pamoja na kupambwa kwa nazi iliyosagwa. Batida, hata hivyo, hutumia ladha zaidi za matunda ya kitropiki, kwa kunong'ona tu nazi.
Viungo
- aunzi 2 cachaca
- kiasi 1 cha sharubati ya tunda au puree
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ½ wakia ya maziwa ya nazi
- kikombe 1 cha barafu
- Jani la nanasi na kabari ya nanasi kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika blender, ongeza barafu, cachaca, sharubati ya matunda ya passion, juisi ya chokaa na tui la nazi.
- Changanya hadi iwe laini au uthabiti unaohitajika.
- Mimina kwenye glasi ya kula.
- Pamba kwa jani la nanasi na kabari ya nanasi. Ongeza kipande kidogo cha nutmeg ili kupata bonasi, kumaliza.
Rabo de Galo
Kwa Kireno, rabo de galo ni mchezo wa maneno kwa werevu. Wakati kifungu hicho kinatafsiri hadithi ya jogoo, unaweza kufikiria kwa busara zaidi kama "cocktail."
Viungo
- wakia 1½ kachaca
- ½ wakia cynar
- ½ wakia tamu ya vermouth
- 1-2 mistari ya machungu ya machungwa
- Barafu
- Ganda la machungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika glasi ya mawe, ongeza barafu, cachaca, cynar, vermouth tamu, na machungu ya machungwa.
- Koroga ili kuchanganya.
- Pamba kwa ganda la chungwa.
Quentão de Vinho
Tupa viungo vyote kwenye sufuria kwenye jiko lako, ruhusu vionjo kuchanganyika na harufu ijae nyumba yako. Lo, na hakuna pombe inahitajika, pia. Chupa tu ya divai nyekundu. Hongera kwa hilo! Hii hufanya takriban 5 resheni. Mvinyo ya mulled ya Brazil ndiyo kibadilishaji mchezo wako mpya wa hali ya hewa ya baridi.
Viungo
- 750mL divai nyekundu, kama vile Cabernet au Malbec
- kikombe 1 cha sharubati rahisi
- ½ kikombe maji
- 1 chungwa, iliyokatwa
- chokaa 1, iliyokatwa
- 5 karafuu nzima
- vijiti 2 vya mdalasini
- vijiko 1½ vya tangawizi ya peremende
- Vijiti vya mdalasini kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Kwenye sufuria kubwa juu ya moto mdogo, ongeza sharubati rahisi, maji, matunda, karafuu, mdalasini na tangawizi.
- Ruhusu iive kwa si zaidi ya dakika 30.
- Ongeza divai na uendelee kuchemsha, ukifunika, kwa dakika kumi au hadi ipate joto.
- Chuja matunda na viungo kabla ya kutumikia.
- Tumia kwenye mugs, ukipamba kila kipande kwa kijiti kizima cha mdalasini.
Leite de Onça
Ikiwa umechukizwa na cocktail hii, niruhusu nirahisishe utangulizi: mfikirie huyu kama Alexander wa Brazil. Binamu wa brandi Alexander pekee, sawa, ikiwa tunasema ukweli, bora zaidi.
Viungo
- wakia 1½ ya maziwa yaliyofupishwa
- ounces1½ ya pombe ya chokoleti
- 1½ wakia cream
- wakia 1½ kachaca
- Barafu iliyosagwa
- Nati iliyokunwa na mdalasini kwa mapambo
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, maziwa yaliyokolea tamu, pombe ya chokoleti, krimu na cachaca.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu iliyosagwa.
- Pamba na njugu iliyokunwa na kijiti cha mdalasini.
Kuchunguza Ulimwengu wa Cocktail za Brazili
Sema boa tarde kwa Visa hivi vya Kibrazili. Jipatie karamu ya kuzima roho ukitumia cocktail ya kitaifa ya Brazili, caipirinha, au ujiunge na leite de onça tajiri, au Alexander wa Brazili. Chochote unachochanganya, huwezi kukosea.
